限定が続くと無性に
食べたくなるのが基本の味。調布での仕事のため大阪から出張している人とつつじヶ丘。彼は塩煮干しとチャーシュー御飯。私は迷った末四月以来の鴨中華そば。いつも思うけどここには豪華な食材や余計な装飾もない「Less is more」の世界観。もちろん不動のおいしさ。キース・ジャレット・トリオを聴きながらというのもまた格別だ。
もう手袋とマフラーが欠かせない
昨日は木枯らし1号が吹き12月の気温。どおりで寒いわけだ。柴崎亭も年末年始の案内。誇らしげな写真と丁寧な挨拶がお店の好調さを物語っている。
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サケ？シャケ？
川に泳いでいる状態をサケ、加工するとシャケ。東京弁でサケがシャケ。諸説紛々ですがどうもはっきりとしないのが鮭の呼び方。秋に捕れる鮭を「秋鮭」と書いて「あきあじ」とも呼ぶそうです。因みにサーモンも同じ鮭で白身魚の一種でもあり昆布締めにするとおいしいので我が家でもよく作ります。
立冬はホクホクと
いよいよ本格的な冬の到来。何か温かいものでも食べたいねと夕方話し合った結果サーモンキッシュ。土曜日にイイノホールでのイベントの帰りに寄った鳥ふじさんで購入してきた「こだわり卵」を使いました。旬の秋鮭と卵がしっとりとして混じり合いとぉってもおいしかった。
手袋の出番です
昨日の朝夕とても寒い思いをしたのでとうとう手袋の出番。昨日から着ているちょっと厚手のコートに合わせて革製も考えましたが、ちょっとポップに毛糸で。風がスースーするけど手元が楽しいとどことなくウキウキ...。
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木守柿
お弁当のフルーツが梨から柿に変わって思い出した話が、来年もたくさんなってくれますようにと、実を少しだけ残しておくのが木守柿のこと。きまもり柿ともいうそうで、こういうちょっとしたニュアンス＝風情をも大事にしたいですね。
朝の雨がやんで16:00ぐらいから外出
雨のしずくを含んだ葉っぱがキラキラしてきれいだなぁ…と思って下車するともはや夕刻が迫ってどこかさみしげ。晩秋というよりも初冬の今日。あと二ヶ月で今年も終わりになるとはまだ考えたくないナ。
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なんでもamazon
浴室のシャワーを留めているフックに亀裂が発生。テープ止めしたり接着剤で固定をしていましたがとうとう破損。材質がプラスチックと分かったのが破損してからで、どうりで接着剤（金属用）でも亀裂が広がるばかりだった。数日間はなんとかごまかしてシャワーを使っていたが、せっかくのバスタイムが楽しくないため購入を決意（ちょっと遅いか？）
取り付けはドライバー一本で5分
INAX〜浴室〜シャワーヘッド〜固定で検索すると、楽天とamazonでヒット。楽天は色んな意味で避けているので迷わずamazonでポチ。二日後に到着、作業5分で装着。丁寧な解説書が同封されているのでプラスドライバー一本で作業終了。スライドバーで高さを調節するノブ形式が変更（バージョンアップか？）されてますが問題なく機能している。
1.スライドバーを固定している金具の蓋を外す
2.金具を外して（ずらして）破損したフック部を外す
3.新規フック部をセット
4.上記金具を元通りにセット
5.新規フック部のセット（移動調整など）
6.作動確認
まぁ、長年住んでいるとあちこち壊れてくるものだな、と。ご近所さんもこのフック部は数年前には壊れているとのこと。次は、浴室と洗面所のお湯と水の混合調整にもトライしてみようとDIYに目覚めたりして。
■LIXIL INAX浴室用 スライドバー付シャワーフック用フック部 メッキ(Ni-Cr) A-3682/NC
https://www.amazon.co.jp/dp/B00LLQZ6DS
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蔵王お釜は濃霧のために断念
せっかくだからアテンザの山登り力も試したいと意気込むが朝から雨、しかも蔵王は濃霧で100m先も見せずのそろそろ運転。道ばたのコスモスもさみしげに霧の中に浮かんでいた。温泉巡りなどあまりしたことのない二人ですが親切な係の人にアドバイスいただき念願の蔵王温泉へ。
内湯で体を温め洗い場で体を洗った後は露天風呂。まずは、四・六の湯。《蔵王は日本で二番目に強酸で源泉だから、源泉六・単水で割ってまろやかにしてみだっす。肌の弱いひとでも大丈夫だからゆっくりはいってけろなぁ》と効能を読みながらぬるめの湯に浸かりぼんやりと。おお、色も私好みの青緑でまるで今はなき愛車156（ヌボラブルー）を思い出すほど。
次はかめ風呂。上からの湯は熱めだがかめの中はややぬるめで私好み。
最後は最上高湯。《この源泉はぴりぴりしみっからゆっくりはいてけらっちゃい。あせもや切り傷なんかすぐ直っからなぁ。（源泉100%）》、これぞ蔵王の湯。強酸性の湯がジンジンと染み渡る。ちょっと熱くなったら下半身だけ浸かりながらまったり。また首まで浸かる。これを何度か繰り返していると全身がツルピカスベスベ。
今回の山形ツアーは、塩釜〜麺屋花蔵〜新左衛門の湯〜龍上海〜塩釜（総235km）、雨や霧だったが斜面に広がる葡萄畑とか宮城県では見ることがない景色も楽しめた遠出だった。
（9/20の訪問です）
■湯の花茶屋 新左衛門の湯
山形県山形市蔵王温泉川前905
http://zaospa.co.jp
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あまりにもベタな観光地で身近すぎて足が向かない
とはいえ、近所でおいしいものでもと探したのが「さんとり茶屋」。20食限定の穴子丼目当てだったが、最後の最後まで熱々サクサクのカキフライが特においしかった。やっぱり牡蠣は松島産が小ぶりで日本一だと思う。このお店、開店前から続々と人が集まって来てほぼ満員。
二回に案内されて松島を眺めながら一息。お客さんの中には関西方面からの人も多く、やっぱり松島は観光地だと再認識。で、私は運転をお願いしていたので、ウフフ「特別純米 萩の鶴 ひやおろし」をいただく。すっきりとした呑口と旨味が穴子やカキフライに実によく合い、昼からうれしくなってしまう。
やっぱり食前食中のお酒はいいもんですねぇ〜。
藤田喬平ガラス美術館
ガラスの酒器がとてもきれいで使い勝手が良く、もしかして近所の藤田喬平ガラス美術館に置いてあるかもと思い訪れてみる。こちらも初めての場所。艶やかで神秘的な光を放つ作品に見入ってしまう。
松島はヴェネチアに非常に似ている、と藤田氏の言葉。今日は残念ながら雨だったが晴れていたら私たちにもそう見えたかもしれないし、待ち受けていた出来事が訪れていたかもしれない。最後の部屋の茶室から眺める松島湾は手放しの幸福感よりもうまくつかめない遠近感が迫り目眩がしそうだった。
あまり熱心ではないがまま隣接されている売店をぶらぶらしていると先程のさんとり茶屋での酒器を見つけ思わず購入。明日は塩釜・仙台で「萩の鶴 ひやおろし」を探してみよう。
（初稿は9/22）
■藤田喬平ガラス美術館
http://www.ichinobo.com/museum/
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長い連休が残り一日
普段なら明日から仕事かぁ…とイジイジしてしまいますが、丁寧にベッドメイキングされシーツの感触も心地良いベッドの中で、最近のマイブームになっているトニー・ベネット。しかも、75年のビル・エヴァンスとのデュエットを低めにかけながら、塩釜・仙台で読めなかったハルキくんと島村さんの「スタークロスト・ラブ」の残りを一週間ぶりに読んでしまう。
考えてみると75年はフュージョンの全盛。45歳のビル・エヴァンス。48歳のトニー・ベネットには辛い時代だったかもしれないが、ハスキーな声と澄んだピアノの音色が好きで久しぶりに聴いてみた。TVやラジオの雑音から開放されてほっとしたせいか、マイルスとの運命的な出会いのような叙情はないが二人の寄り添うような姿がいつもよりもしみることに。
たぶんとしばらくの間には何があったのだろうかと思いながら、ギリシャで消えたすみれの話を今晩から読み始めている。
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初秋から冬限定
いつもの塩釜仲卸市場内松岡商店へ。笑顔で迎えてくれながらも「今年は海水温が高くて…」と。それでもとっておきのひがしものを選んでいただきました。「食べてけさぃん」と山盛りの試食をムチャムチャ（普通の刺し身盛り合わせ二人分ほど）と、朝からこんな贅沢はないほど。どうやらお寿司屋さんらしきお客さんが大きな塊を購入してましたが、その大きさに二度ビックリ。
ひがしものとは
三陸東沖で漁獲された生の「めばちまぐろ」が塩釜港に初秋から冬に水揚げ。良質の脂をたっぷり蓄え、鮮度、色艶、旨味を厳選されたものが「ひがしもの」と呼ばれる。生ゆえの旨さをたっぷりと堪能。勿論、お酒は地元浦霞の特別純米酒ひやおろし。これ以上の組み合わせがないほどの素晴らしい味に我を忘れてしまいます。
ひがしものは9/1〜12/31迄の限定なので、年末の帰省でもう一度食べられるので今から楽しみ楽しみ。「酢飯でも旨いがら」という言葉を思い出したので、酢飯でも食べたいし、市場内で朝ごはんも試してみたいなぁ〜。
帰りは雨ながら渋滞無しでスムーズ
10:00-16:20、途中那須高原SAでご当地アイドルを見たり、羽生SA（鬼平江戸処）で親子南蛮蕎麦を食べたりと休憩を多めにとりながらまったりと運転。今回の帰省は山形方面を含み総距離1,208.8（平均燃費15.4km/L）。やはりアテンザワゴンはたっぷりと荷物を収納して安定した走り。蔵王の急坂道も強いトルクでグイグイ登って行きました。
■三陸塩竃 ひがしもの
http://www.shiogama.or.jp
http://www.nakaoroshi.or.jp/market/higashimono
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月を見つめるベランダには
遠くのものが
手に届きそうな予感すらも
何も生み出さない空しさは
どこから来るのだろうか
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先週行ったばかりなのに何故か
調布の早朝立会が終わり帰社までの通り道。ついまた寄ってみたは、前回の課題の「こってり」が気になっていたせいか。注文と一緒に「こってり」と伝える。鳥ベースのためギトギトベトベトではなく比較的あっさり目の「こってり」豚骨ベースに塩ダレのため「こってり」にしても途中で飽きることもない。もう少し涼しく＝寒くなるともっとうれしい感じになるのではないかと想像。
後で入ってきたお客が「こってり少なめでネギ多め」と注文。なぁんだ、そういう手もあったのかと。紹介してくれたカメラマンさんに確認すると「こってり別盛」という手もあるので、次回はどちらかを試してみたい。
店を出るときに店員さんに訊いてみると、コクを出すためにゲンコツも入れている、と。なるほど、それで特製唐華（1/3になった時にスプーン半分を投入）との相性もいいのかと妙に納得。
大通りを一歩奥に入ると
朽ち果てそうな板張りの壁。人が住んでいる気配がないが電気のメーターが回る。何らかの生活が営まれているのだろうか。そして、妙な店がウヨウヨ。インド人が経営している店は朝からインドポップをガンガン鳴らしているのでつられて覗いてみると結構アヤシイ（ウレシクなるとも）ジャンク屋。昨日の表参道付近とまったく違う東京の姿は、2020年に向けてどのように様変わりするのだろうか。
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混じりけのない牡蠣の嵐
栗蟹＆貝柱、海老＆ワタリガニ、牡蠣＆海老、チャンバラ貝＆牡蠣、ズワイガニ＆牡蠣、つぶ貝＆牡蠣…とこれまでのスペシャルは組み合わせの妙を味わう傾向だったが、昨日の活きハマグリに続き今日も牡蠣の一本勝負。そして100（カエシを加えないストレートスープ）で味わう。
かなり抑制されながらもぐぐっと迫る
純度100％の牡蠣風味が体当たりするかと思いきやかなり抑制されてものしずかで上品。いつもの麺も違った表情に見えてくる。家元はクドさが出てしまったとBLOGに書いているがどうなんだろうか。そうそう、スープに浮いているふわふわしたのは天カスではないかと解析。う〜ん、今まで気が付かなかった…。
表参道マイセン通り
四谷荒木町の後は表参道キラー通り〜マイセン通りへ。この界隈に来たのは10年振りでベルコモンズも更地になってしまった。以前はON SUNDAYS目当てでウロウロしてましたが、今や無数のカフェが並ぶ場所。坂道をダラダラと下るとApple Storeに出るんですね。iPhone 7の実物は発売日9/16から展示とのこと。
今読みかけの『シドニー』の後は『国境の南、太陽の西』を再読しようかなと考えている。
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何度かオススメです
と囁かれ気になっていたんです、実は。天候が不純な中調布～新宿～神田～末広町と乗り換えて徒歩3分。呆気無く見つかって安堵。12:40到着ですので並び5人目ですんなり店内へ。フロアの女性1人、麺作り1人、スープ～仕上げが1人（おそらく店長）、洗い場1人のコンパクトな佇まい。コ型のカウンターで16席。清潔で明るい店内、丁寧でキビキビした4人の動き。いい店とよく分かる雰囲気がまずいいナ。
透明なスープ
おそらく鶏出汁スープがメイン、あっさりとしたカエシサイトを見ると豚骨ベースに塩ダレ。小ぶりの丼のフチに書いてある店名も透けて見えるほど。まずはスープを一口。うん、ウマイです、好きな味。一般的な醤油と塩の中間のようなあっさりとしながら奥行きも十分に感じさせる滋味。三口味わった後に麺。モチモチツルツルの平打ち麺が喉越しにうれしさをいっぱいに呼びこむ。うん、スープとのハーモニーもいい。
ざざっと切ったようなネギの風味もスープにとけ込みいいバランス。そして、三枚の薄手のチャーシューもじんわりと味がしみてこれまたウマイ。そうそう、こってりに合うと書いてある「特製唐華」も上品な辛さ。この辺にもセンスの良さも感じる。
いい店だなぁ
好きだなぁ
秋葉原中央通りを北に向った蔵前橋通りとの交差点は実は私にとって想い出深い場所。ちょうど田中そば店へ向かう角には、初めてのMac（SE/30）を買ったNAVICがあり、銀行の横にはIKE SHOP（PalmPilot～Visor）があり、週に一度はウロウロしていたんです。
流石に当時の面影はまったくないが、怪しくジャンクなコンピュータ屋街もメイドカフェと共存。メインの秋葉原よりも周辺部の面白さも残していて不思議と落ち着くワケ。
もぅ、すっかり気に入ってしまったので、次回は中華そば（こってり）、肉そばあたりを攻めてみたいし、誰もオーダーしてない山形味噌も気になってる。まぁ、中央線神田から銀座線末広町（乗り換え一つ目）というのも、普段の移動コースを逸脱しないってコトですので。
今日は空模様に一喜一憂
朝はジリジリ、調布に着いたら雨、秋葉原は曇り、会社に戻る途中は晴天～通り雨、帰りは土砂降り～曇り。帰宅後ハイボールの濃い目を飲んでやっと一息。
■田中そば店
東京都千代田区外神田3-8-3 第1針谷ビル 1F
年中無休 11;00-21:00
東京メトロ銀座線末広町3番出口から徒歩3分
http://www.tanaka-shoten.net/menu/tanakasoba.html
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別れ行く夏
迎える秋
透き通った朝の風
未だに激しい日中の日差し
空を鋭角に切り取る夕暮れ
奇妙で素晴らしい空に魅了された一日の喜び
Through our hearts, we've never parted
But through our living
We're friends, through friendship all
And the way we are when we're together
Let's us know that we still, love one another
Ain't that strange, but wonderful
That we...we're still friends, yeah
We're Still Friends / Donny Hathaway / Live 1971
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早朝蝉の声が聞こえず虫の声
土曜日の早朝は蝉の声が聞こえず虫の声でしんみりと夜が明ける。ベランダの水やりをしていたらミントの鉢に眠るようなセミの姿。力尽きてしまったのだろうか。なるべく早くに埋めてあげよう。
ワイパー最強でも前見えず
9:20出発でいつものららぽーと船橋へ。突然のゲリラ豪雨でワイパー最強でも前見えずず。両脇のトラックがソロソロ運転の私を追い抜くと飛沫をもろにかぶり視界ゼロが3秒。正直言って怖かった。
日曜日は予想が外れて朝から快晴
それだったら千倉にでかけたのと恨んでも時遅し。課題だった『パディントン』を観る。ニコール・キッドマン目当てで借りていたのを放っていたがオリンピック中継も一段落しようやく観ることができた。ペルーの山奥からロンドンにやってきた熊が家族の再生を行う。その熊を狙う謎の女性がニコール・キッドマン（こういう役をやらせたら上手い）。『ミッションインポッシブル』『海外特派員』『ライフ・アクアティック』『イージー・ライダー』などの引用（オマージュ）、狂言回しのカリプソバンド、苦味の効いたユーモア、伏線の数々。クスクス一人で笑って愉しめる、こういう映画も大好き。
台風9号館山へ上陸
今朝はそうでもないが昼前から暴風雨。一時間おきに台風の動きをチェック。館山に上陸後北上。嵐に弱い京葉線は運休。はてどうするかときれいな夕日を見ながら東西線経由浦安へ。バスの長蛇の列に意を決して歩き始める。10分ぐらい歩いていると空車のタクシーを見つけ、いつもと変わらぬ時間に無事帰宅。これからの台風シーズンはこれの繰り返しと思うとちょっとうんざりするほど。それでも、めまぐるしく変わる空模様に翻弄される毎日が夏の終わりを教えてくれることに。
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この二人が揃えば
アノ話題...
週刊プレイボーイ連載なので自ずと分かるのですが、意外や意外、さらっと読み進めない部分も。男の本音＝願望や妄想にあふれて息が詰まりそうですが、意外にも「生（といっても性が多い）と死」についてもフムフムと。
クドカンは宮城県柴田郡（北部）の出身で、東北人ならではの東京へのコメント。みうらじゅんは京都出身で、関西人ならではの東京へのコメント。「なぜ田舎の人は東京を敵視するのか？」という章では
宮藤：東北は郷土愛の表現がたまたま自虐の方向に振れちゃったってことですか。寒いからなのか戦国武将が負け続けてきた歴史があるからなのか理由は知らないけど…
宮藤：うーん、この際なんで正直に言いますけど、僕、東北のそういう卑屈なよころがどうしても息苦しくて、東京に出てきたんですよね。「もうちょっと胸張ってもいいんじゃない？」ってずっと思っていたんで
みうら：俺は逆だよ・「よそ者には京都のことわからへんわ」みたいな自慢が苦手で。東京にない良さがあるって思えば平和なのにね
宮藤：...田舎にいる時に持っていたコンプレックスが東京に出たことで消えたわけじゃなく、それを口にしないようにしているだけですからね。田舎も者ってバレるから。
と。最近話題の『京都ぎらい』よりもザクっと本音を。
私が仙台から東京へ向かった時のもやもやとした思いもまぁ代弁しているようで面白かった。
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