Casa de Borinquen

Apple Music ってどうよ？ これからを託しても大丈夫かな？

ネガな感じで手つかず
音楽はやっぱりジャケットからイメージをわかせ、音に浸る。レコード盤から得られる情報でいくらでも楽しめる。そんな生活を何十年も続けていると音楽配信には手を出さないでいた。音はいいの？ジャケットないじゃない、気になるアルバムあるの？...なんてネガティブな感じで手つかずだった。

無料お試し3ヶ月
出始めの時に試したけど気になるアルバムがほとんど見当たらず無償期間終了前に延長キャンセルし、それ以降は傍観（無視に近い）。Twitterなどで割と頻繁に無料を告知、一度無料経験していても再度可能とあり、気が変わったのがプリンスの聴きたいアルバムがamazon中古でも10,000円超え。ところがApple Musicでは3枚組を2枚に分けて配信中。なワケで、Apple Musicに無料登録。

iPhoneで設定
あっけなく終わり、検索しアルバムを指定しライブラリーに登録。たったこれだけの手間でDL終了。TSUTAYA DISCASでCDを借りiTunesにコピー～iPhoneにシンクロ...なんてことバカみたいに思えてくる。（TSUTAYA DISCASや図書館は意外なものがあったりもするがマニアックなものは苦手）

さて、どんなものか...
まずは手元になく気になっているスタン・ゲッツを検索。残念ながら探しているアルバムが見つからない。マイルス、コルトレーンは気になっているのがあったためDL。雑誌Penのバックナンバー歌謡曲特集を連休中読んでいたために中森明菜、これはオリジナル録音ベスト盤をDL。Wi-Fi環境では歌詞も表示できるので驚く（一緒に歌わないけど）。ファン・ルイス・ゲーラの新譜もDL。昨日の荻窪往復～待ち時間は中森明菜とマイルス、コルトレーン。サウンドはBluetoothのイヤホン～Bose Revolve SoundLinkで聴いた範疇では良く鳴っていたと思う。

日本語表記の謎
アーティスト名、曲名の一部が日本語。〈ジョン・コルトレーン ナイーマ〉では気分が出ないしイケてないがなす術なし。これは唯一残念な部分。何故だろうかとぼんやりと考えていると思いついたのが、これはSiri対策ではないか？ネイティブに近い発音ならアーティスト名も曲名もヒットするが、発音や滑舌が悪いとダメ。でも、カタカナ表記ならなんとかなる...そんな対応＝目的なのだろうか。

いっぺんに6枚もDLしてしまうと大事に聴く...というのがなくなりチョイ聴きにならないように気をつけないと。サルサ関連はそうなのだろうか。従来iTunesにコピーしてシンクロしていた曲とApple MusicからDLした曲との関連も調整しなきゃ...。無償期間以降延長しないと（月980円）DLした曲は消えてしまうらしいけど、その辺も合わせて調べてみたい。

■Apple Music
https://www.apple.com/jp/apple-music/

吉田カレー@荻窪 並牛すじフルーツベース中辛カレー＋Wキーマ二山ローストポークハンマーカンマーネギアチャールアチャール 香り高く奥深い官能の味に悶えるばかり

奥深いフルーツベースの味わいにぞっこん
牛すじ、トマト、大豆、パイン、柿、バナナ、リンゴをベースにした中辛カレーの見事な味わい。見事なトッピングの盛り付け。香り高く奥深い官能の味。追い打ちをかけるネギアチャール。ネギ好きにとってはあのクキクキ感も素敵。そしてアチャールの酸っぱめのタレとキーマの組み合わせがタマラナイ。途中でネギアチャールも加えるとちょっと異空間のおいしさ。極めつけはローストポーク。見事な火加減と厚み、噛めば噛むほど口内に広がるじゅわっと感と滋味。そして、最後1/4以降は全部混ぜで、このカオスを知る喜びに悶えるばかり。

嵐が過ぎて一点小寒い雨
心なしかアサガオも薄色。こうして秋が深まり冬になって行くんだろうな。8枚のシャツ、2本のパンツをアイロン、Apple Musicへの疑問...

台風が過ぎ去って赤とんぼが舞う

赤とんぼが舞う
一夜明けて快晴。早朝からベランダ掃除、定位置に鉢を戻し水やり。ニュースで台風被害の全貌が見え始めて不安な気分。都市部でも農村部でも予期せぬ被害甚大。

台風19号

室内避難アサガオ3つ
朝から一歩も外出せずに「古川緑波 昭和日記」を読みながら『古川ロッパ傑作集』を聴いていた。14:00頃から風雨強く境川逆流、水かさがまして手すりが見えなくほど。暗くなると暴風雨。18:21、震度3地震。あちこちの河の氾濫で知り合いの安否を気にかけながら不安な一夜を過ごす。

吉田カレー@荻窪 並MIXキーマ豚チーユアチャール納豆鰹節+ポテトサラダ 盛りだくさんのウキウキがもたらす幸せったら、もぉ

今日は兵庫からのお客様と
いつも一人で荻窪駅を降りて吉田カレー。今日は待ち合わせて青梅街道。二人で開店を待っているのもいい。今日は、並MIXキーマ豚チーユアチャール納豆といつものパターンに、Twitterで見かけた鰹節をトッピング。残りわずかのポテトサラダもお願いして万全。

こうして盛りだくさんのお皿を目にし、さぁ～てどこから...と考えるのがいつもの楽しみ。今日は納豆と鰹節の組み合わせをまず知りたく、こちらから。納豆をこねこねしてルーをまぶし鰹節を合わせる。うふふ、鰹節の風味が新鮮。次は、チーユ多めのアチャールを単独で。次はポテトサラダを単独で。それらをルーと合わせるとおいしさが異次元に拡散。

兵庫からのお客様も大満足。年内の再会を誓って清く丸ノ内線内で分かれる。巨大台風前夜の静かなひとときだった。

備えあれば憂いなし
その巨大台風19号対策で、早朝からベランダ整理～一部室内へ避難。アサガオはつるを丁寧に外し室内へ。あまり大きな被害が出ないといいのだけど...。

柴崎亭@つつじが丘 鶏味噌 鶏スープにすりおろしたカブなどの野菜をとかし白味噌で味を調えたとても上品で優美な味わいに思わず笑みがこぼれてしまった

今年の冬仕様は楽しみいっぱい
火金限定は鶏味噌。はてどんな感じかなといそいそしていると、目の前にした一杯は予想をはるかに超えるおいしさ。鶏スープをベースに、すりおろした野菜（カブとか）をとかし、白味噌で上品に仕上げたやさしくも優美な味わい。とろみの効いたスープを一口で、ああ、おいしいなぁと溜息。

豚レアチャーシュー、鶏レアチャーシューーからにじみ出る旨味。野菜スープ＝というよりもシチューに近い滋味。この交互のバランスに丁寧に折りたたまれた麺を一口づつくずしながら頬張る楽しさ。なんでもない身近な幸せをしっとりと感じてしまった。

柴崎亭の素晴らしいところは、器と麺の調和。一工夫も二工夫も施し、押しつけがましくもなくごくごく自然体。笑顔の山ちゃんに丼をすっと出されたところから始まる至福の時。あまりにもおいしかったものだから、ジャケットを忘れて駅に向かいかけ、戻ってしまったほど。月水の冬限定もまた楽しみなんだ。

兵庫から駆け付けた取引先の方は、定番の醤油ワンタン麺を実においしそうに食べていたのも印象的だった。

それでも凛とした姿
青空とひまわり。まだまだ咲き続けている姿。真打ち大勝負が昨日無事に終わり、心のつかえが取れた朝にはひまわりが眩しい。

一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 ねぇ、純正とはこういうものだよと示したような姿に引き寄せられ、その秘密も少し教えていただいた

やはり純正
家元仕様の上品に引き寄せられていたものの、今日も昨日同様平穏な流れの中待っていると、通路に湧きだつあの香りにいても立ってもいたれず純正100大盛り。角がとれてシルキーでスムーズで実にウマイ。やはり純正に敵うものはないと再認識。なんでも削り節を追加で入れているとのこと。昨日電話でパイナップルを注文していたので尋ねると、寸胴の中の縦割りにしているのを見せてもらう。

ああ、純正とはこういうものはこういうものだよ...ぐぐっと引き寄せられて、もう、止まらず、う〜ん、と唸ってしまった。

一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 コクとキレが素晴らしいアルゼンチン赤海老ベース大不純100大盛りの静かな余韻に痺れた...

11時前に到着20名以下
意外に空いていて到着から食べ終わるまで1時間。家元が自己採点94点のアルゼンチン赤海老スペシャルをベースにした大不純。悪かろうないはず。それでも、そんな気負いを微塵に感じさせない静かな佇まい。スープ一口目も穏やか、できたての悪魔肉がさっぱりとしていて、赤海老のほんのりした甘い香りも心地いい。押し出しも引き込む勢いも軽やかな見事な一杯に痺れた。

ゆるい坂道を駅まで戻り静かな余韻に浸りながらながら、ああ、おいしかったなぁ...と独り言。

泉銀@浦安堀江 朝の仕出し～豊受神社秋祭り漁港ギグ～晩ごはん 一日中泉銀さんにどっぷり...

いやもぉ、どっぷり
例のごとく何も考えずに開店直後の泉銀さんへ。カツオが食べたいなぁと思っていたら、ちょうど「皮が付いてるけど炙る？」と聞かれて即答で「ハイ！」。丁寧に下処理後、バーナーで炙っていただきました。うん、なるほどこういうことか！と納得。（やる気満々）

おかべのシャコ、むきたての青柳、自家製〆サバ。これでおいしい日本酒があれば無敵。冷蔵庫にあった具材で甘さと辛さ控えめごま油の風味いっぱいの人参と赤ピーマンのきんぴら。カツオは大根おろしと生姜を合わせ、大好きな梶田商店のポン酢をくぐらせると、これ以上何も言えないほどおいしい。このポン酢、余った大根おろしを入れて飲めるほどウマいんだ。自家製〆サバはわさびをちょんとのせ同じく梶田商店の醤油をひとったらし。お魚の香りがうれしくて、これまた、日本酒（山形県よいとの生おろし）が進む進む。

豊受神社秋祭りギグ
駐車場が心配だったので自転車で。Tシャツ、短パンでは寒いほど。それでも300円生ビールを飲みながら漁港を待つ。東組、西組、ファン、地元の方々を前に、地元らしいギグ。深海さんのギターもいつになくスペイシーで青空によく映えていた。掛け合い時の絶妙の間もうれしくなるほど楽しかった。最後に柏崎の鰹節をいただいてしまいました。

「FUNAMUSHI」のコールアンドレスポンスがFUNABASHIにも聞こえて、浦安～三番瀬を超えて船橋まで、ふなっしーまで届くのか...とか夢想してしまったワケ。どうなるか分からないけど来年のNASSYI FES.に漁港が呼ばれたらとてつもないことになるのではないか。CHARAMELをバックにアックマ様と深海さんのギターバトルとかも楽しいだろうなぁ...とか勝手に想像してしまった。

Perfume The Best 『P Cubed』 漢気という言葉...

結成20年、メジャーデビュー15年
小学生からずっと一緒、共に30歳を超えた今のPerfumeを表すベスト盤BOX（3枚組＋Bluray+写真集）。これは集大成でもなく、節目でもなく、これからの未来を占うBOXだと思う。新曲に挟まれて、時系列に並べ中田ヤスタカが丁寧にリマスター。サウンドは驚くほどくっきりと抜けがいい。ファンにとってもこれからファンになる人にとっても素晴らしいパッケージと思う。

そのうち...ネ
と思っていたけど、NHK「SONGS」の生出演をじっくり観ているうちに、これはすぐに体験せねばと慌ててamazonチェック。限定特典のキューブを抜いた限定BOXを安く手に入れることが出来たのもうれしい。（特典のキューブを抜いただけの未開封）

必ずしも全てが効果的ではない分厚い写真集の間に三人のそれぞれの個性がにじみ出る過去・現在・未来に対するインタビューが読み応え十分。かしゆかが何度も繰り返している「漢気」という言葉、初めて聞いたけど気になっている...。

 

個人的には大好きな「575」が未収録のが残念だけど、一気に聴いてしまった。カッコよくてカワイイ、三人がいつまでも続いて欲しいと願うばかり。

吉田カレー@荻窪 並MIX豚カスリメティ コクと旨味が凝縮された天下無敵のチーユアチャールと万全のWポテサラ 今日はいろいろな攻め方があって楽しくおいしかったぁ...

普段のアチャールにチーユ（鶏油）ならどうだ
あの甘酸っぱい爽やかなアチャールがどういう風になるのか？とワクワクしながらカウンターで出来上がりを静かに待つことに。いつもながら鮮やかな手さばき、おやルーの中に肉の塊も見えて、ウフフ。チーユアチャールはチーユそのものの旨味とコクが凝縮されて天下無敵のウマさ。単独で、ルーに混ぜても、主役のルーを食ってしまうほどの存在感に圧倒されてしまう。おそらくチキンクリームを作ったときの副産物かと思われるが、そのひらめきにもマイってしまった。

ポテサラが大好き
なかなか他にはない吉田カレーのポテサラを知ってしまうと、自然とハードルが上がってしまっていることに気がつく。今日はW解禁のため迷わずW。二山姿が圧巻なところにポワブルローゼをトッピングして黄色と赤で艶やかな演出。まずは一山はポテサラ単独でじっくりと味わい、二山目は例のごとくあれこれ組み合わせて。カスメリティの香りが更に食を進めて、ため息がでるほどおいしい。

そういえば、吉田さんのインタビューがTwitterで紹介されていて、吉田カレーのウマさの秘訣がよく分かる。トマトやバナナや米の選び方など、しかもお店の目の前の八百屋さんで調達していたなんて意外だった。（今日並んで待っていると本当に目の前にあった）がんこでも柴崎亭でも吉田カレーでも、こうして背筋が真っ直ぐなところ...私も見習わなきゃいけないな、やっぱり(´•_•`)

初めて聞いたレンジー
ラグビーワールドカップ2019日本大会公式マスコットってあるんだね。初めて聞いた(´•_•`)公式サイトに詳しくあるけど、顔がゴールの形だったり獅子が由来だったり。なるほどね。
https://www.rugbyworldcup.com/news/306389

■吉田カレーインタビュー
 荻窪の人気カレー専門店・吉田カレーの店主に聞く
https://www.chuosen-rr.com/special/interview17/

Song of Today ＃109 O Grande Amor / Stan Getz スタン・ゲッツ :音楽を生きる ドナルド・L・マギン著・村上春樹訳

聴いているようで聴いていなかったスタン・ゲッツ
スタン・ゲッツって「イパネバの娘」で、ちょっと大きめでブパブパしている印象が強くて、これまで真剣に聴いていなかった。それでも『意味がなければスイングはない』の中の「スタン・ゲッツの闇の時代」を読み返したり、『ポートレイト・イン・ジャズ』で紹介されている『AT STORYVILLE VOL.1』を聴き直し、溌剌とした若き姿を再確認したりしていた。

革新的ではないが
チャーリー・パーカー、マイルス、コルトレーンのようにジャズの歴史を塗り替えていくほど革新的ではないがスタン・ゲッツには雄弁なメロディストとしての存在が文学で言えばフィッツ・ジェラルドと同じほど好きだ...という訳者の紹介に導かれ、約1ヶ月をかけて『スタン・ゲッツ :音楽を生きる』を、それぞれ代表的なアルバムを聴きながら読んでいた。

ジャズの歴史も
この本の優れたところは、スタン・ゲッツの歩みとその時々のジャズシーンを交互に表現しているため、ジャズの歴史のおさらいにもなり個人的にもためになった。ブロンクスでの貧困時代から才能が認められて羽ばたく時、ジャズシーンに躍り出た頃は読んでいて楽しい。ところが、ヘロイン中毒、アルコール、DV、長引く離婚騒動あたりが中心の後半はいささか読むのもしんどい時もあった。（そのおかげで1ヶ月もかかった）

それでも、ボサノバとの出会いはワクワクしてしまうし、音楽への情熱だけは消えなかった姿は訴えるものがある。ボサノバ時代以降（同時進行も）のスタン・ゲッツの数々の名盤に取り憑かれるように毎朝毎晩浸っていた。

『Focus』（1961）はオーケストラをバックにリリカルな世界、若きチック・コリアとの『Sweet Rain』（1967）はチック・コリアの若きボイシングに刺激を受け艶やかなソロが心地いい。中でもボサノバ調の「O Grande Amor」の夢見るような節回しがスタン・ゲッツらしくてとても艶やか。

ソウル・ジャズ風味のオルガンコンボとの『Dynasty』（1971）はジャズの枠組みから抜き出た印象。このライブでも天性のメロディストぶりをいかんなく発揮していて聴いてて気持ちがいい。そして、チック・コリアとの再会『Captain Marvel』（1972）は、その後リターン・トゥー・フォーエバーになるメンバーとの共演。ドラムをトニー・ウィリアムスに変えたのが功を奏したのかリズムにメリハリが出て素晴らしいスタジオ録音になっている。

ケニーバロン（ピアノ）だけをバックにした『People Time』は癌で亡くなる数ヶ月前の演奏。もうしばらくしてからもう一度聴き直してみたい。70年代のアルバムを聴きながら急に高円寺のライブハウス次郎吉で毎月観ていたしーちゃんブラザーズの事を思い出していた。しーちゃんこと井上茂のドラミングはもしかしてトニー・ウィリアムスだったのかとも。

一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 約4ヶ月ぶりの純正 このエッジの効いたウマさは他では得られない感触

久しぶりの純正ヒロポン
今はヒロポン...と呼んでいないがBLOGでも定期的に紹介されている家元の集大成的存在の純正。純正は6/13に食べたきりだったため、長いことそのチャンスを待っていた。昼前に到着し40人程度の列に連結。

今日はどことなくエッジの効い味わい
いつもは引き込むような感触があってそこが好きだったが、今日はエッジが効いて押し出しが刺激的。悪魔肉が解けスープにメリハリが出てくると、エッジが取れマイルドになるところも健在だ。他のラーメンにはないはみ出ている部分がプルプルと震えている。やはり、ウマいなぁ...と感心するばかりの純正に今日も酔うばかり。

今日から10月 今年も残り3ヶ月 消費税値上げ〜軽減税率導入 そして、サナギ

今年最後の見納め
嵐で倒れたしまったひまわり。それでも健気に太陽に向けて青空にすくっと立っている姿を見て、朝から妙にうれしくなってしまった。

今朝、会社近所のコンビニで買物をすると、軽減税率＝キャッシュレス還元を受ける。ポイントなどに加算されると思っていたが、精算時から引かれると再認識。レシートに「交通系マネー」の下に［軽］と印刷されていたので一瞬なんで軽自動車？と思って、気がついて苦笑い次第。

これじゃ、システムを入れないと商品管理～精算が出来ないと痛感。小売店の投資は大変だと思う。マイナンバーのように役に立たないクズにならなちゃいいけど。店頭のポスターには2%還元は2019/10月～2020/6月とあったけど、期間限定だったのね。ニュースでは繰り返し日用品を買い占める画像が流れていたけど、政治家や芸能人のデキ婚よりも極右に流れている政治のことの方が重要＝不気味ではないかと。

ベランダのモスラの幼虫が
サナギになって息を潜めている。ちょっと小さくなったような感じもするけど、ここを参考にしながら待つことにするか。その瞬間に立ち会えるといいんだけど...。