Casa de Borinquen

遅咲きの朝顔からのおはようはこれで最後かなぁ いつもよりも小さくて一人でぽつんと咲いていた

途中で何個咲いたか数えるのをやめてしまったけど
10月から咲き始めた朝顔も、これで最後かと思うと何故か寂しくなって二時間おきにどんな感じかなぁと部屋からのぞいたりベランダに出てみました。床に落ちたしぼんだ花びらの姿も何故か愛おしい。2007年に朝顔市で見つけた朝顔がずうっと生きているなんて、やっぱり自然の力ってすごいなぁ。（昨年は5年ぶりに7月に咲いていたのにね）

ジョージ・ハリスン 1943.2.25 - 2001.11.29 まわりに美しい世界があることに気付かせてくれたジョージの命日に

 

物事には長い時間のかかるものもあり
でも、どうやって説明したらいいのだろうか
僕たちはみんな同じだということに
気づいている人は少ない
涙で曇った眼には
まわりの美しい世界を
見ることさえ出来ないんだ

 

秋にリリースされたばかりの「The Apple Years 1968-75」を中心に今日は一日中ジョージ・ハリスンばかり聴いてました。遺作の「Brainwashed」を聴きながら写真集「素顔のジョージ・ハリスン」を見ているとしみじみしてしまいますね。写真集の中に68.11にウッドストックのディランを訪ねた時の二人の晴れやかな顔を見つけて色々と考えてみました。

ちょうど「THE BASEMENT TAPES COMPLETE 」を聴き終えたばかりの私ですが、これの録音時期と重なるのなかと思って時系列に調べてみると、「BASEMAENT…」は67.3、67.5-10、68.1で「Music From Big Pink」のリリース（68.7.1）の三ヶ月後。ゲット・バック・セッション（69.1）、「Abbey Road」の録音（69.4-8）を経て、ディラン「New Morning」へのセッション参加（70.5）、そして「All Things Must Pass」の録音開始（70.5.26）。色々気になることばかりです。

明日は、スコセッシ監督によるドキュメンタリー映画『ジョージ・ハリスン/リヴィング・イン・ザ・マテリアル・ワールド』を観ようと思ってます。

SOBAHOUSE金色不如帰 木曜のお昼は一汁三煮干裏不如帰で煮干しそば う〜ん、自分と相性のいい味ってたまらないんだなぁ

前回は定休日（金曜日）
今回は裏メニュー（木曜日）
デフォルトのメニュー（動物、魚介、はまぐりのトリプルスープ）は月〜水、土日でそちら目当てでしたが、どうしても都合がつかなく木曜日に。一汁三煮干裏不如帰という名前で煮干系の裏メニューでお店が開いてました。10分程度待っていると、食べ終わった人、それぞれが満足そうな笑顔で出てきました。JK三人組は「ああ、おいしかったぁ〜」とはじけてました。それらを見ているだけでも期待がふくらみます。

私は煮干しそば（味玉入り）、同行したシステムの人は（博多出身イケメン）極煮干しそばを注文。きれいな透明のスープは煮干し＋豚骨出汁のダブルスープ。さっぱりとしながらも奥行きを感じさせる味と香り。4杯続けてすくってしまったほど。麺との相性も良く、おいしいねぇと互いに顔を見合ってニンマリ。木曜日だけ店名が一汁三煮干裏不如帰、これは豚骨:煮干し=1:3という意味なのかもしれませんね。

麺を半部ぐらい食べた後に太めのメンマと頃合いのいい半熟味玉、チャーシューを半分。辛味を残したネギもスープにとても良く合う。残りを夢中で食べてスープも全部飲み干して、ふぅ〜っとため息。おいしいラーメン（自分と相性の合う）の後はほんのりと幸せになれるから、ラーメンが好き。

博多出身の彼も大満足で、ほんのりと豚骨の風味もあってなつかしい味だった。次回はデフォルトを食べてみたいので、色々調整したいです。そうそう、多いと知りながらつい頼んでしまった肉めしはシャーシューがたっぷりのっていて、これもおいしかったです。

幡ヶ谷6号通り商店街
初台や笹塚は馴染みがありますがおそらく初めてだった幡ヶ谷。首都高の真下に街がある風景って新浦安に住んでいると、ちょっと圧迫感があって居心地が悪いです。京王線幡ヶ谷駅から北口、そして6号通り商店街に入り込むと、なんともいえない路地がどこまでも続いていてこの中で生活に必要なものが全て揃ってしまいそうです。路地にはみ出している八百屋、ふらりと立ち読みするには雰囲気がありすぎる本屋、大型店舗にはない生活臭もまたいいもんですね。

■SOBAHOUSE金色不如帰
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
03-3373-4508
月～水、土、日 11:30～15:00／18:30～22:00
木 11:30〜15:00（一汁三煮干裏不如帰）
定休日：金

ベランダのミントにゆっくりと寄り添うように朝日が昇り世界中を照らしていこうとする時間が好き 水たまりに浮かんだ落葉と夜まで澄み切った空気と東京タワー

冷たい雨が降り続いた二日間
今朝は眩しいばかりの青空。ベランダの鉢たちに水やりをしながら、朝日がゆっくりと昇っていくのを見つめてました。ちょっと目を離すとどこかに行ってしまい、知らないふりをしているとまた戻ってくるやわらかい光との追いかけっこ。

歩道の水たまりがうっすらと光る
空を映したり、街路樹を映したり、自転車で駅までの間それらを探してました。大学のキャンパスのはずれの水たまりには落葉が浮いてキラキラ。桜というのは一年中何かを伝えたくてしょうがないんですね。志ん朝さんの噺の、それはさみしがりやだからなんだよ、というのを思い出してました。会社付近のバス停の周りは山茶花の花びらが散乱。何故か昔妹が「椿は花ごと落ちるから嫌い」と行っていたことすらも想い出して。

アドミンで起動したんじゃないの？
出先の設定確認でPCを立ち上げたけど、どうも説明書のようではないのでシステム担当者へ連絡。やりとりをしていると「アドミンで起動したんじゃないの？」とあらぬ疑い。Administratorなんてスペル検索しないと分からんし、今ま数えられる位しかキーを打ち込んだことなし。結果、システム担当者が設定を二重にしていたと判明ところで時間切れ。

無駄足になってしまいましたが、夜空に晴れやかにすくっと立っている東京タワーを見ることが出来たので、少しは気が収まって。個人的にこれからあちこちで展開されるイルミネーションのたぐいは嫌いです。LEDで無機質な光だらけの街並みや人混みなんて考えただけでぞっとしてしまう。ほんのり、ぽぉっと光っている。それに、心もほっとする。そんな佇まいが好きです。

今年も届く岩手県平泉の大文字りんご サン北斗に続いて極めつけのサンフジ ほんのりと酸っぱくて口の中に時間差で訪れる甘さに激しく悶絶

昨年知って楽しみにしていたりんご
先に到着していたサン北斗は、それだけで他のりんごと比べようもないほどおいしいのですが、時期をずらして届くサンフジ。もうぉ、これは日本一いや世界一の味わい。おいしいりんごは皮ごと味わいたいと、一口大に切ってかじると、じわっと果汁が広がりほんのりと酸っぱいなと思った途端に訪れる甘さ。

う〜ん、これは、動揺した心を沈めてさらにかじると甘酸っぱさに包まれて、前のめりに激しく悶絶。この透明感にふ〜ぅ、っとため息。時を超えて、宇宙の海に。ああ、奇跡に近いりんごをしばらく楽しめるなんて、ホント幸せ。

■(有)大文字りんご
〒029-4101 岩手県西磐井郡平泉町長島字山田689
Tel:0191-46-4073
Fax:0191-46-4099

パンフレット（裏に注文票）は昨年のBLOGからダウンロードして下さい。
http://borinquen.typepad.jp/blog/2013/11/apple_iwate.html

Song of Today #88 水色の街 / スピッツ どんよりとした曇り空に突然差してきた光は、一日おきに咲いている朝顔を見ているうちに海の中に消え、冬じたくをしながら水色の街を繰り返すばかり

連休最後の日は冬じたく
夏から放っておいたクローゼットの入替え。ちょうどいい機会だから始めて。保管場所からいつもの場所へ、今年もよろしくねと声をかけながら。こうして棚卸しをしていると、意外に必要なものは揃っていると再認識できたみたい。

Facebookで遅顔と教えられてもらった
その朝顔は、先月咲き始めて今月も下旬になろうとしているのに、一日おきに「おはよう」のあいさつ。つるが伸びている部分が陽だまりになっているみたいで、次から次から蕾がふくらんできます。日中は寒いせいもあって二日間咲いている時もあって、並んで咲いている姿もかわいいものです。この朝顔が咲かなくなったら、我が家にも本格的な冬が届くのではないかと思っています。

 

スピッツ / 水色の街
偶然知ったスピッツの「水色の街」。スピッツは「スカーレット」（1997）が大好きでしたが、あとは断片的に知っているだけでしたが、この「水色の街」は、どことなく冬っぽくて大好き。妙に切羽詰まった、間違えたステップや跳びはねる心や泥まみれの靴。自分もこんな思いで色々と追いかけていたことも想い出してしまいます。

慌てて二種類のベスト盤を手に入れて繰り返すばかり。キリンジとは違った切なさ、うん、いいんだなぁ。久し振りにギターを取り出してしまいました。

川を渡る 君が住む街へ
会いたくて 今すぐ 跳びはねる心で
水色のあの街へ

優しくなって プレゼント持って
会いたくて 今すぐ 間違えたステップで
水色のあの街へ

ラララ…

水色の街（2002)

PANE AMORE 昼下がりの乃木坂での再会と出会い 誠実で心温まる一日でいちばん素晴らしい時間 全ての善きもの地より来るってホントだね

好きなお店といいうのは
おいしい料理が楽しめて居心地のよい場所でその場にあったお酒が飲めるということかな。お昼をのぞいて外食をほとんどしない私ですが、好きな場所は大事にしたいですね。昔、ラ・ベットラで意気投合した方が乃木坂のラ・リングア・オチアイに異動してからもよく通い、渡米後は音信が途切れてしまってました。ラ・リングア・オチアイのシェフが地元でお店を開くので、新しいシェフを招き店名も変わったところに、その方が復帰。おそらく6年振りの再会。誠実で心温まる人柄と真摯な姿勢もまったく変わっていないことにも心動かされました。

ピエモンテ、トスカーナ、マルケで腕を磨いたシェフ
まずはアンティパスト。「タコとジャガイモのサラダ（パセリのソース）」は、じっくり煮込んだタコは表面はカリッとソテーし中はほんのりとやわらかくてとてもおいしいです。「無農薬野菜たっぷりのサラダ」（菊芋って初めて食べました）「真鯛のカルパッチョ」もとても新鮮で素材の良さが伝わってきます。

パスタは、「広島産カキとホーレン草のクリーム」と「新鮮な生ウニのクリームソース」を。プリプリとしたカキ（シェフは広島出身）の火のとおり具合がとてもよくてカキの風味とホーレン草のシャキシャキ感がパスタに絡むとたまらない感じ。一方ウニのパスタも濃厚なウニのソースに我を忘れてしまいそうです。選んでいただいたピエモンテのワインはパスタを引き立たせてました。

ちょっと、気になるメニューがあり色々と説明をいただいているうちに、シェフが滞在していたバローロ村の話ももっと聞きたくて来月の夜を予約しちゃいました。うん、楽しみ、楽しみ。そうそう、オーナーのCobaさんの音楽と壁画もとても落ち着いていいです。

幸福のためのレシピ、全ての善きもの地より来る、ってホントだね。

■PANE AMORE
東京都港区赤坂9-5-26 パレ乃木坂 1F
Tel:03-5785-9245
11:30～14:00(L.O) 18:00～22:00(L.O)
定休日：月曜日
http://ameblo.jp/pane-amore/

ふぅっとため息 久し振りの落ち着いた休日は神々しい朝日と夕暮れに包まれて 宮城峡蒸留機でのニッカカフェスティルで生まれるまろやかで香り高いに心を揺り動かされて

ため息が出る朝日と夕日
無邪気なままの笑顔の向こうに誰にも言えない言葉を押しとどめて水色の世界に。逢いたくて逢えない、気まずい別れを突然想いだして。夜明け前からスローモーションの動画を編集したり、床屋に行ったり、陽だまりのベンチで黄色い花を見つめたり、夕焼けに浮かび上がる富士山とひこうき雲をぼんやり眺めたり。

ニッカ カフェモルトの深い味わいに酔わされて
《ニッカウヰスキーが持つ伝統的なカフェ式連続式蒸溜機（カフェスチル）でつくられたウイスキーです。カフェスチルでつくられるグレーンウイスキーは主にトウモロコシを原料にしたものが一般的ですが、ニッカでは大麦麦芽を原料にカフェスチルで蒸溜した、新しい味わいの原酒づくりにチャレンジしてきました。カフェ式だからこそ感じられるモルトの甘さと芳ばしさ》と、サイトの説明。丁寧にグラスに注ぎ一口。う〜ん、ふくよかな香りと控えめな味わい。口に含むと徐々に本来の姿が現れて、なんとも言えない深淵な世界に包まれてしまいます。一日が終わり足元に流れる手の施しようのない心をいつも待っている気分が寄り添うように通り過ぎる。

■ニッカ カフェモルト
http://www.nikka.com/products/grain/coffeymalt/index.html

大阪短信 #22 iPhone 6 Plusのスローモーションで撮影した一年振りの大阪 最後の最後でようやく食べることができた今井の親子丼はやっぱり日本一

 
スローモーションで見えてくること色々
秒速数枚のスピードで動いている処理をスローモーションで改めて見ると見えてくることがたくさん。iPhone 6 Plusの新機能は撮影してても本当に楽しい。撮りためた動画をiMovieで編集して音楽を付けるとちょっとした気分になるから不思議。残り13秒以降の音響は偶然マイクで拾ったのですが、結構気に入ってます。

ようやく今井の親子丼
これまで色々と大阪のおいしいものを紹介してきましたが（ほとんどが大阪の人に教えてもらっているんですが）、やっぱりどうしても外せないのが今井の親子丼。茅場町の鳥ふじの親子丼が東京一ならば、今井のは日本一（他の国にはないので世界一）。道頓堀本店には行けませんでしたが、新幹線構内「のれんめぐり」内の今井で待望の親子丼。黄身をさじで崩して軽く混ぜて一口。う〜ん、上品な出汁の香り、その半熟具合も合わせてもうたまらなくなって一気に。お土産にはきつねうどん。地下鉄構内の照明と共に、東京にも今井があればなぁ…。

蕎茶寮 いけ野 ちょっとした親切心もうれしくおいしい蕎麦をいただくことができました

時間が押してしまい到着が15:00
表には終了の看板。う〜ん、せっかく色々調べて選んで来たのに...とがっくり。それでも、ダメ元でのれんをくぐり店内で「終わりましたかぁ？」と再確認。やっぱり、終わってしまいましたと返事にあきらめて、車内でどうしようか相談していると、お店の人が出てきてくれて、

「友人との会合がこれからあるけど蕎麦を食べるかどうか分からないので、ちょっと電話して聞いてみます。ちょっと待っててください」

で、そのお友達らは蕎麦を食べないということで、それを回してくれると。こうした親切心がうれしいですね。天ぷらとか色々ありましたが、蕎麦だけをいただきました。繊細で手の込んだ突き出しが出て、ようやく落ち着きました。コシがあってツルツルした蕎麦、汁は鰹出汁のやや甘め。食感と喉越しもよく、お腹がすいていたせいもあり夢中で食べてしまいました。蕎麦湯はとろっとした感じでさらに味わい深いです。丁寧に挨拶をして帰りましたが、再び訪れたいお店です。

■蕎茶寮 いけ野
長野県茅野市北山5522-445
0266-67-5227
営業時間 ：11:00〜15:00

たてしな 薫風 森の隠れ宿 長野県内で唯一の高温酸性泉を部屋の露天風呂で気ままに味わう喜び

9年振りに蓼科に行こう
ALFA156を手に入れてからは、年に何度もオフ会で蓼科方面にでかけるなど、小旅行といえば蓼科が多かったです。市の保養施設があったので何度も泊まりましたが、9年前に廃止され、それがきっかけで足が遠のいたまま。でも、突然蓼科に行きたいと思い始めて、決めて選んだのが「たてしな 薫風」。部屋に露天風呂があるが決め手でした。

なにせ9年振りなので迷ってしまう
大門街道〜ビーナスライン〜メルヘン街道を行ったり来たり、登ったり下ったりしながらようやく到着。考えてみたらそんなに難しくないんですけど...。「たてしな 薫風」は元三菱銀行の所有だったのを10年ぐらい前に買い取り宿としている築40年の建物。どっしりとして落ち着いた佇まいに、足を踏み入れた瞬間にいっぺんで気に入りました。地元の人を中心に若いスタッフがキビキビと働いている姿を見ているだけでも清々しいです。

部屋に付いている露天風呂
部屋に案内された時に「お風呂はすべて常時源泉溢れる掛け流し。当地の蓼科三室源泉は長野県内で唯一の高温酸性泉です」と説明を受け、早速旅の疲れを露天風呂でほぐします。ちょうどいいお湯かげん、肌がツルツルになる性質のお湯。バニラ・スカイになろうとしている雲をぼんやりと眺めてながら首までつかる幸せ感。もちろん、湯上がりにはビールで乾杯。格子に囲まれると不思議に落ち着くのも新発見です。

夜は和風フレンチ
贅沢な材料をこれでもかと並べるよりも、シックで味わい深い料理を静かにゆっくりと味わうのが好き。グラス白ワインから始まり地元のお酒真澄を二種類味わうのもいいですね。スタッフの女性も日本酒に合わせているのを喜んでいました。寝る前にはもう一度露天風呂へ。外は既に氷点下、顔はヒリヒリと冷たいけど足元からポカポカして、いつもより早く朝まで熟睡。

夜明け前に露天風呂に浸かり
朝日が昇るのを待っている
この静かな時間。うっすらと空を覆っていた雲が何処かへ流れていき澄み切った青空が水面にキラキラと反射して眩しいほど。色々と先のことを考えたり段取りしたり心配したりの毎日ですが、こうして何も考えずに自然に包まれているなんて、ほんと久し振り。波の音と潮風に包まれる海も大好きだけど、淡い光が昇っていくのを待ち焦がれる山の良さを再発見しました。

■たてしな 薫風
http://www.kaorukaze.net/

INTO COLOR ルーマーのイノセントな歌声は秋から冬に季節が移り行くこの時期に木漏れ日のようにキラキラしている

寄り添うような歌声
二年前に知ってからファンになったルーマーの新譜は、今の季節感に寄り添うようです。澄み切ったせせらぎの水をすくって口に含むと、なんとも言えない透明感を味わったり、木漏れ日のキラキラした反射光に目を細めたり、屈託のない朝日に包まれて始まる一日に安堵の溜息をついたり。ナチュラルでイノセントな歌声に包まれていると、つい引き込まれて何度も何度も聴いています。今度の新譜は、全てオリジナル。控えめながらも要所はニクいフレーズを演っているバックにも支えられてルーマー独自の世界を見せてくれます。ちょうど久し振りに訪れた西新宿で見かけた煌きにも似て。

何故かルーマーはiTunes経由
視聴していてもたってもいられずiTunesしたのが二年前。音楽はパッケージ（ジャケットや解説）も含めて楽しみたい私ですが、今度の新譜もiTunesで先行して。iTunesカードをコンビニで購入してID番号を設定。今は、MacのカメラにID番号をかざすと自動的に承認がされるしくみになっているんですね。便利すぎてクセになりそうです。認証済みカードをかざすと「認証済み」とエラー（当たり前ですが）。因みに、amazonギフト券もiTunesカードもレジで精算が終わらないと使用できないしくみになっています（当たり前だけど）。

Into Color 冬の匂い、寒いので手袋 薄手のコートを着替えないと思いながら帰ってくるときのこいっぱいのアッラ・メディチ（メディチ家のパスタ）が待っていた

雨上がりの歩道
駅までの自転車では手も寒くなってきたので手袋。頭にキーンときそうな冷たさも、手袋のおかげでほかほかして体もぬくぬく。でも、まわりに手袋の人がいなくて電車の中では手袋はバッグの中に。この写真は、ホームのベンチの上で撮ってみました。

メディチ家のパスタ
ミートソースに生クリームとマシュルーム、グリンピースを加えるとアッラ・メディチ（メディチ家のパスタ）に。週末に作っておいたミートソースは、その日はプレーンなミートソースのパスタに。このミートソース作りというのは赤ワインを飲みながらだらだらと作っていくのが楽しみなんです。野菜のフリットを作り、合い挽き肉を焦げ目が付くように炒めて、赤ワインを投入。水分が飛んだらトマトを入れて40〜50分コトコト。なぁんか、このゆるい時間の使い方が日曜日の昼下がりっぽいでしょ？

きのこご飯を作った時のキノコが色々冷蔵庫にあったので軽く炒めてミートソースに合わせて煮詰めると、香りも味も深みが出てきて、この季節っぽい。家庭料理って、贅沢な材料をふんだんに使うわけでもなく身近な工夫も大事なんだねと。

長崎風トルコライス大盛り999円初体験 行きつけない場所のランチは十分にリサーチしないとダメだね、やっぱり

前半グズグズ
中盤〜最終持ち直していい打合せ
どぉも、打合せ下手な人がいてお喋りだけど内容がない。しかも、メガバンク時代の話をひとくさり喋らないと気がすまない人との打合せは、前半グズグズと沼に沈んでしまいそう。もう、たっぷり迷走したからもういいでしょと主導権を握り大好きなホワイトボードに臨んでからは、一気に活発な意見が飛び出して明日への一歩が見えてきました。議事録はiPhone 6 Plusで写真を撮ってメール（私はEvernoteで保存）。うん、こうじゃなくっちゃね。

そのいい雰囲気の流れでランチだったけど
行きつけない場所で色々探すのが億劫になって（四人連れだったので）選んだのが「長崎風トルコライス」。どんな感じかなぁと思いながらお店へ。大盛りも同じ料金でドリンクバー付きで999円。長崎風トルコライス」ってどんなの？と店員さんに訊くと、数種類のおかずが盛られているライスですと。

・ドライカレー
・コロッケ
・カツ
・ナポリタン（具なし）
・サラダ
・ドミグラスソース

ランチタイム仕様なので作ってあったのを少し温めて並べただけの味。黙々と食べてはい終わり。本場の「長崎風トルコライス」はきっとおいしいのでしょうが、この店での二度目はない。これからちょくちょく出没予定な場所なので、リサーチしておきたいと反省。折角のランチは十分に楽しまないとネ。

ファニー・アルダン 昔の恋人に再会したように思えてならない「永遠のマリア・カラス」を夜明け前に観ているとトリュフォーへの想いも再び

心静かに浸透しているマリア・カラス愛
色々思うことがあって迷える時にマリア・カラスの声がそっと手を差し伸べてくれる毎日。マリーヌ・ヴァクトをきっかけとしてフランス女優の事を語り合っていたらファニー・アルダンの事を思い出し、「永遠のマリア・カラス」を明け方に。晩年のマリア・カラスがテーマですが、ファニー・アルダンがまるでマリア・カラスのように思えてくるほど。

ヴィスコンティの助監督を経て、マリア・カラスの舞台演出も手がけていたフランコ・ゼフィレッリ監督は、1955年スカラ座のロッシーニ「イタリアのトルコ人」から始まり「椿姫」「トスカ」「ノルマ」とマリア・カラスの有名な舞台を演出。その後「トスカ」の映画企画で仲違いしてしまったが、この映画はその企画の再演のようです。

愛をこめて丁寧に描く映像はスキャンダラスな側面を押さえて幻の世界へ。当時を再現したシャネルの服もため息がでそうなほどファニー・アルダンに似合ってましたし、ファニー・アルダンにしか出来なかったのではないかと思います。

次の週末は晩年のトリュフォーとの「隣の女」「日曜日が待ち遠しい」でファニー・アルダンと再会したい。