Casa de Borinquen

つつじヶ丘 柴崎亭 醤油（並）思わず襟を正し、ここに全てが表現されている基本の一杯を存分に味わう幸せったら やはりここの味に帰るとホッとしてニンマリ

基本の一杯
今日の限定は運が良ければ一歩前に踏み込んだラーメンを味わうことができるけど、やはり基本の醤油（並）。煮干しダシの基本スープにかえしを入れて静かに温める。もちろん丼も温められて麺の茹で上がりを待っている。茹で上がった麺は丸いざるでわずかにお湯をきり、丁寧にスープの中に折りたためられていく。メンマとカイワレをのせ、薄く切った大ぶりのチャーシューを静かにのせて出来上がり。500円で味わうことが出来る、基本の中の基本の一杯。

なんの迷いもない透明なスープ
一口、二口、いや三口、四口。煮干しとかえしの香りが鼻孔をくすぐり、なんともいえない心持ち。麺をはじからくずしてずるっと一口。これ以上、何も足すことも引くことも必要としない確信に近い世界観を目の前にして、何を言えばいいんだろうか。まぁ、気難しいこと考えず、目の前のおいしいラーメンを食べる幸せに身を任せる。最後の一滴までスープを飲み干し、ああ、うまかったと溜息をつくと店主と目が合ってしまいました。

実は先週はわんたん中華そば
前回、塩雲呑中華そばに惚れ惚れしてしまったので、今回は醤油味で。ぷにゅぷにゅの皮にぎっしり詰まったジュワジュワのお肉をいっぺんに頬張ると熱々。実は、わんたんが大好きで、移動コースをちょっと無理して池尻大橋の「八雲」に通いましたが、「柴崎亭」のわんたんも負けないくらいおいしいです。

ごちそうさまでした...と言って食べ終わった丼やコップをカウンターに置いて店を出る時に「いつもありがとうございます」という声を背中に聞きながらドアを開けて店を出る。きまって、何故か清々しい満足感に包まれる。これも「柴崎亭」に通い詰める原因かな...と、思いながら空を見上げると秋の空。こういった季節感も大事にしたいです。

船橋の梨「かおり」 匂い立つような甘い香りが湧いてきたら食べごろよ そう教えていただいたのは一週間前のこと

うわぁ、この大きさはどんな品種ですか？
思わず尋ねてしまったのは、梨街道が終わりかけている石井梨園。見た目は他と比べてお世辞にもきれいとはいえない店構えでしたが、それらも含めてそそる何かに惹かれておじゃましてみました。話し好きのおばさんと梨のことやふなっしーのことを喋っているとあっという間に30分。カウンターに直径14cmの梨を見つけ、尋ねると「かおり」という品種。初めての名前にさらに質問してみると、

・梨の中でもトップクラスの品種
・常温で置いておいて、表面から香り立っててきたら食べごろ
・絶対に冷蔵庫で保存しないこと（甘さが出ない）
・以前は千疋屋に納めていた事には数千円で店頭に出ていた
・店頭にはある程度熟成させてから並べている
・近くのアンデルセン公園の回りに梨園がある

毎日クンクンしてそろそろいいだろうと思い、今朝割ってみると、中は完熟。カリッとした歯ごたえと共に甘い梨汁がブシャー。爽やかで香り高く上品な味わいにぐらり。それぞれのお弁当用に分けて、残りを二人でムシャムシャ食べました。今週末とか行ったらまだ「かおり」はあるかな。

■石井梨園
http://ishii-nashien.jp/

フルムーンに願い事

今夜は、一人一人、ベランダに出て色々とお願いごとしたりして
色々と月を見ながら楽しんでました。

Song of Today #90 鬼火 / MOON RIDERSうちまで送っていくと「とても疲れちゃって」と言いだしそうな夕暮れに、愛をつきさすこともできないことを考えていた

 

抱きしめてやることもできない
愛をつきさすこともできない

夢みることもなにもない
暗い灯りがふるえるだけ

鏡に写っている
おまえの体の中で

鬼火が燃える
汚れた夢を吐き出して

MOON RIDERS
MODERN MUSIC
鬼火
1979

 

 

 

中秋の名月だったけど
願い事もしないで
そのまま寝てしまった...

（2015.9.28 6:53追記）

 

今日は空の日 月齢6.8の月は美しい妖精の国のよう

アテンザワゴンのエンジンをかけるとNAVIがそう伝えた朝
部屋の片付けをして洗車して、読みかけの本を読んでいるうちにお昼寝。南の空に浮かんだ月齢6.8月は、美しい妖精の国のよう。心をそそる目つきをこちらに送り、素敵な匂いを漂わせ、いかにも気を持たせ、腕により掛かるのだが、うちまで送っていくと決まって「とてもとても疲れちゃって」と言い出す…、そんな風ににも見えて。

イカ大王体操第2 妙に耳残りでふと口ずさんでしまう槙原メロディー ダンスは彦美（石橋杏奈）バージョンが素晴らしすぎて…

んまぁ、こんなものにまで手を出しているの？
なんて言われそうですが。NHKのコント番組「LIFE」はかかさず録画して何度も見ています。特に、今一番気になる女優の石橋杏奈が出ているシーンは何度も繰り返し。綾瀬はるかのコメディエンヌ振りも大好きですが、今は石橋杏奈が旬だと思う。「まっすぐ彦介彦美」のはじけ具合に悶えるし、「修羅場」では不条理な説得力で圧倒。しかも、どんな役でも美しさが漂うのは只者ではないのでは、といつになく真剣に見入ってしまう。

作詞・作曲：槇原敬之
振付：ケント・モリ
あまり詳しくは知らなかったんですが、かなり強力なコラボ（なんですね）。そのおかげで、耳残りで気が付くと口ずさんでいる。槇原敬之ってあまりいいイメージがなかったんですが、うんなかなかのメロディー・メーカーなのではと今は気にしています。

番組の中ではイカ大王以外にも、他のキャラクターが踊るのがあって、やはり石橋杏奈の「まっすぐ彦介彦美」がとてもいい。しなやかでいてシャープで切れの良いダンスと表情。「カッツ・アイ」版も同様に見逃せない。

「LIFE」はこれまでDVD化されていないけど、是非DVDボックス化して欲しいと願っているところです。YouTubeは規制がありダイレクトではなくTVの画面をカメラで撮っているのが色々とUPされているけど画質は良くないです。NHKの「どーがステーション」に正規版がUPされているので、見逃した人はここでチェック（ちょっと画質は良くないですが）。

■LIFE
http://www.nhk.or.jp/life/index.html

■石橋杏奈が踊るイカ大王体操第2（必見）
http://www3.nhk.or.jp/d-station/episode/life/5270/
http://www3.nhk.or.jp/d-station/episode/life/5271/

■どーがステーション（イカ大王体操第2）
http://www3.nhk.or.jp/d-station/program/life/

思いがけず早い秋の気配にいくぶん不安を感じてしまいそうな朝 雨に濡れた百日紅は時として暗さをましていく空の下艶やかに見えて ふと、思いついたのがマカロニグラタンのこと

真紅、桃色、京紫、白
僅か200ｍぐらいの街路時に咲き誇る百日紅も、雨に濡れて散り始め、静かな季節のバトンタッチを手短に話しているよう。誰かに雇われた清掃員が、雇われた会社の範囲内だけを箒で履いている音だけがしている。私は礼儀正しく、その向かい側を歩いて郵便を出しに行っていた。

ハフハフの熱いグラタンの季節
昨夜はおいしい野菜も魚もお肉も食べて満足しきっているので、今夜はシンプルにマカロニグラタン。鶏肉、海老、玉ねぎを炒め、茹でたマカロニ（我が家はフジッリで）を手作りのホワイトソースに混ぜて、グラタン皿に。予熱した230℃のオーブンに入れて、待つこと20分。表面のチーズが色づいて、中がフツフツとしてきたあたりが食べごろ。ハフハフする熱いグラタンの季節になったんですね。

ピリ辛胡麻ダレ冷やし中華 我が家で作ると具だくさんなのがうれしい

胡麻ダレに豆板醤をいれてちょい辛
オーソドックスなたれの冷やし中華もらしくて好きだけど、我が家の冷やし中華（ひやちゅー）はピリ辛の胡麻ダレ風味。キュウリ、トマト、鶏ササミ、ミョウガをトッピングして、見た目も涼しげ。

夏が終わるまでまでにあと何回食べられるかな？

多くを語らず多くを語る つつじヶ丘柴崎亭の醤油らーめん う〜ん、基本だなぁ…と再認識

調布に向かう途中で下車
うん、やっぱり、寄らずにはいられない、このなんともいえない思いを抑えきれず途中下車。今日は特別メニューのないノーマルな「醤油（中）」。こうなると、あの衝撃的だった宮城県丸森町の「きく家」との比較になるんですが、カエシの具合とか別ジャンルと再認識。一口目、二口目のスープはカエシが立っていたように思えましたが、丁寧に並べられた麺をおもむろに崩し麺を一口。ここで、そうなんだ、この麺にはこのカエシの按分がぴったりだったんだと。ここで、しばらく沈黙。食べてしまうのが惜しいくらいほどの愛おしさ。

心なしか日差しも和らいで
暴力的な照り返しに悶える程でもない今日でしたが、京王線の線路や梨畑は夏真っ盛り。それでも、心なしか激しさも半減しているのは気のせいでしょうか。帰りの中央線内から見えた御茶ノ水の夕焼け始まりの風景は、そのままInstagramでフィルターをかけたみたいで印象的だった。

帰りはなるべく早めに出たので6時間で到着 荷物を片付け洗濯物を洗濯機に入れてシャワーを浴び、ベランダでハートランドと青空

渋滞もなくスムーズな帰浦

　09:45 出発
　07:19 菅生（お土産）
　09:07 那須高原（朝ごはん＝持参のおにぎり）
　11:00 羽生（休憩、お好みたい焼き）
　12:45 自宅到着

録画しておいた山下達郎「サンデー・ソング・ブック」を聴きながら、渋滞もなくなるべく車間距離を取りながらの100〜120km/hの巡航。アテンザ・ワゴンにしてからマツダ・コネクトのNAVIに表示される、到着時間や距離を目安に走ると快適ですね。NAVI不要を貫いていましたが、やっぱり便利ですね。30分の休憩が2回、実走行5時間なら疲れや負担も少なかったです。

帰宅してから整理整頓を終えてシャワー
冷やしておいたハートランドをグラスについで一気にグビグビ〜プファー。ようやく帰ってきたと実感してヘナヘナになりそうでした。

波の音、蝉の声 麗しの小豆浜 ちょっとした変化に驚く

三ヶ月ぶりの小豆浜
連日の雨や曇で今回は行けないかなとやきもきしてましたが、今日は朝からいい天気。それなら朝ごはんを大急ぎで食べて必要最低限の装備で（大小の椅子は常時積んでいる）訪れました。復興ままならない道を通り坂道と上り下った途端、思わず息が止まりそうでした。

瓦礫のような大きな岩、黒ビニールに包まれた土砂の塊が並べられて、これは一体何だ！と。落ち着いて側に寄ってみると、来年の9月まで護岸工事を始めているようでした。完成図がどのようになるのか分かりませんが、素朴なままの浜辺に変化が起きそうですね。

波の音、蝉の声
隣の浜から小豆浜までは波が荒く行ったことがなかったんですが、ちょうど引き潮で歩いて行けました。大きな岩元にデッキチェアを設置して、波の音をぼんやりと聴いいていると、心が落ち着きます。

思い思いにサーフィンを楽しんだり、（隣の浜では）家族が波と戯れています。岩の上の松の樹にはセミが鳴いてますが、鳴き声に勢いもなく、東北の短い夏を知ることになりました。

塩釜の食材で作るばらちらし 柴崎屋の海苔をかけて浦霞のお酒をちびちびしながら家族団らんを楽しむ

せっかくだからおいしいマグロを食べたい
と、思いきや塩釜仲卸市場は今日から盆休み。あの松岡商店のマグロを食べないと塩釜に来た気がしないので、がっくりしてましたが、ばらちらしを作ると言われてその気になって食材探し。塩釜マリンゲートでマグロ、近所のスーパーで白身魚やホタテを探し、あとはあるもので。丁寧に仕事をする係、ご飯を炊いてすし飯を作る係、盛り付けの係。親子三人で仲良く作って、みんなで楽しく食べる。いいんだなぁ、おいしいんだなぁ...。

海苔はもちろん柴崎屋、お酒は浦霞
共にひっきりなしにお客さんが訪れる盛況ぶり。我が家の食卓には欠かせない「焼のり・千賀ノ浦」と「ふりかけ てんこもり」は柴崎屋で。そして、浦霞の凛とした佇まいに惹かれて「浦霞 酒ギャラリー」で試飲（私は運転手なので香りだけ）。浦霞オリジナルお猪口を300円で買って、三種類の日本酒と梅酒が試飲し、浦霞オリジナルお猪口はそのまま持ち帰り。

結局、「大吟醸 浦霞 ブラックラベル」、「特別純米酒 ひやおろし 浦霞」（9/9発売を予約）、「特別純米酒 浦霞」、「純米原酒につけた浦霞の梅酒」、合わせて7本も買ってしまいました。これから、色々と楽ししめますね。

塩釜マリンゲート
最後に来たのは十何年前。マグロを買いに訪れてみましたが、どうもイカンですナ。年に二〜三回ほど訪れる程度の部外者の私が言うのもナンですが、周辺も館内も妙にうらぶれててパッとしない。店にも活気が無く扱い商品も散漫、お客を引き込む何かもない。せっかく、観光遊覧船（松島遊覧）と市営汽船（浦戸諸島・桂島方面）があるので、何かをつなげていけば活気が生まれると思うけど。折角の塩釜の文化を活かしきれてなくて残念。箱物行政の弊害なのだろうか、ただの通過点にすぎない印象を受けました。

■柴崎屋
http://www.shibasakiya.jp

■浦霞
http://www.urakasumi.com
http://www.urakasumi.com/gallery/

塩釜のゆるやかな時の流れ 普段はWBSの項目潰しみたいなことばかりしているので、この流れに初めは戸惑ってしまうけど、うん、これでいいと思いながら見つけた夕焼け

一日のことは朝に決めるということ
病院への送り迎え、時間が来たらお昼。体調が良ければ遠出。帰省の日程表などを作っても当てにならない展開。日程を作らないと落ち着かない私ですが、んまぁ、これはこれでいいのではないかと。

塩釜の隠れた名店すゞき
おいしい蕎麦がたべたいならば、まずはここ。身近な場所で味わうおいしい蕎麦がなによりもうれしい。前回気になっていたカツ丼（もりそばがセットで付く）。味はやや濃いですが、玉ねぎの代わりのネギがとてもシャキシャキしておいしい。ふっくらとしたカツ、ご飯にしみた卵と出汁。熱々をハフハフ。山葵をカツにのせると新鮮な味わい。ママンボリンケンたちは、鴨南蛮の冷たいやつ、天ざる、おろしそば。どれもこれもおいしく、地元に愛される店ってこういう店なんだなぁと実感。

浮世絵の繊細さと大胆さ
仙台市博物館で開催されている「ご覧あれ 浮世絵の華」。浮世絵の歴史を順を追って学べ、あの蒼色はベルリンと呼ばれていたドイツからの絵の具だったと初めて知りました。高校卒業まで仙台に住んでいましたが訪れるのは初めて。係の人に尋ねると1959年に開館〜1961年に全面新築した建物。雨に濡れた樹木から香る清々しい空気もあわせて楽しめる場所。

■すゞき
宮城県塩竈市佐浦町14-7
Tel:022-365-6653

20:00-2:30 深夜の東北自動車道 ようやく到着して茄子の味噌辛炒めとビール、麺屋誠和の味噌辛らーめん、福寿司、秘密の海岸で知る秋の気配

久しぶりの深夜の東北自動車道
イメージとしては、あまりクルマが走っていない高速道路を「アダプティブ・LED・ヘッドライト（ALH）」の効果を試しながらゆったりと走る。でも、大型トラックが我が物顔で走行している中をかいくぐって走るという、落ち着かない展開に妙に緊張気味。まぁ、それでもハイビームにしっぱなしで、道路状況などで光が刻々と変化するのを楽しんでいました。休憩は、羽生（21:30）、那須高原（23:00）、　国見（1:00）で、塩釜到着が2:30。寝静まった家に用意されていた茄子の味噌炒めとじんわりと冷えているビール。うん、なによりもうれしく、長旅の疲れもどこかに吹っ飛んで行きそうでした。

長町で髪を切って、いつもの荒町麺屋誠和
塩釜・仙台帰省の楽しみはこの二つから始まります。打ち解けて親密な雰囲気で髪をすっきりとして、ママンボリンケンが終わる合間にお墓参り〜荒町麺屋誠和というコース。味噌ラーメンなら個人的ベストの荒町麺屋誠和。変わらぬ味わいと変わらぬ雰囲気（決して良くないですが）に、思わずニンマリ。年に数回しか行けないだけに、じっくりと味わう喜び。

塩釜魚市場奥にある秘密の場所
真木よう子にそっくりなママンボリンケンの妹さんを向かえに行ったついでに、近所の秘密の場所。誰もいないひっそりとした場所に佇んでいると、空はもう秋の気配。東北の夏は短いなぁ…と実感。

そして、長い一日の最後は
やっぱり、福寿司の出前。お寿司屋さんが多い町で出前一本の心意気。塩釜の浦霞をちびちび飲みながら、おいしいお寿司をつまむ。ああ、これでようやく塩釜に来ているんだなぁと実感。深夜に到着して、仙台市内をぐるぐる。睡眠不足で時差ボケ状態でしたが、ようやく落ち着いて安眠できそうです。

帰省のお土産探しで都心をぐるぐる 休憩の神田まつやでいつもの鴨南蛮の大盛り 遠出をしないため燃費は14.32km/L

船橋から上野に行って
神田須田町経由で日本橋、東京駅、佃島
ふ〜、くたびれた
帰省となるとお土産がつきものですが、その合間にふなっしーグッズも各店舗でチェック。どっちが優先なんだか分かりませんがお付き合いで運転手。外は猛暑、車内は涼しいので苦になりません。迷惑にならない場所に停めて待機。こういった時には荷物がたくさん積めるワゴンは便利だと再認識。

幅広い年齢層が集まる神田まつや
休憩はお花見以来の神田まつやでいつもの鴨南蛮の大盛り。ラーメンならつつじヶ丘の柴崎亭、蕎麦ならここと決めて通い慣れた店でくつろぐ。程よい関係も長く続けていきたい。相席は姉妹らしき美人二人組。注文するまで時間がかかっていたようですが、おいしそうに食べていました。そうそう、最後は佃島の天安に寄りましたが、鰻の佃煮がなんと100g2,600円。ママンボリンケンからストップがかかり振りきってしまう勇気もなく断念。今度、こっそり行ってみよう。

最近何かと船橋方面
意外と渋滞も多く燃費は14.32km/L。エアコンつけっぱなしだからまずまずの数字なのかな。