水曜日は会員限定
何故か水曜日が多い神保町（メトロA3出口）。並び無しですんなり案内されて拍子抜け（ありがたい）。スープを入れるときザルにたっぷりと入った赤えび、最後はグリグリしてエキスを注入。こうしてカウンターで作っているのを見ているだけでワクワク。
赤えびの香り
う〜ん、たまりません。それでいて押しつけがましさもなくあくまでも控えめ。スープのみで麺を絡めてもよし、豚ネックそぼろと絡めてもよし、ほろほろチャーシューと絡めてもよし、悪い肉と絡めてもよし。中盤から青とうがらしを少し混ぜて味に変化。一杯で色々と楽しめて、しかもそれぞれが奥深い。ベースの赤えび出汁（＋アゴ出汁）の良さをじんわりと実感。食べ終わるとウマいなぁ...と溜息。
月別にテーマを設定、曜日によって味付けの変化を楽しむ。ウマいこと考えているなぁ...といつも感心しながら覆面の前に佇んでしまった。
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大人事情...?!
初めての楽天生命パーク宮城。昔は宮城球場と呼ばれ、ロッテの本拠地でもあった（ちょうど金田監督の時代）。設備も当時からボロく入ったこともなかった。どうも楽天っていうのはあざとくどこか胡散臭く好きではなく足を運ばずにいた。今年4/2からは全面キャッシュレスというのも、時流を見逃さない三木谷氏らしいなぁとニンマリ。それでもふなっしーの始球式が見られるならとお供することに。前日は一日中雨、但しふなっしーのイベントは雨が上がるジンクスが今回も続いていて、どんより重い雲ながらも雨はなし。
試合前のテントでのイベントで「大人の事情のため始球式はなし」と発表。どんな始球式になるかどうか楽しみにしていただけに一同がっくり。それでも三塁側スタンドに座ると屋外球場ならではの独特の開放感が気持ちいいい。ただしかなり寒い。ふなっしーだらけのハッピ（イベントチケット購入者のみ）を着るのは、（私は）ちと恥ずかしいのでグッズSHOPで良質な長袖薄手トレーナーを購入。刺繍の柄で決めたのは25番田中和基選手。慌てて調べると昨年の最優秀選手。うん、これでやっと寒さがしのげた。
試合後のサプライズ
残念ながら試合は楽天の負け。代打田中和基選手がヒットがうれしかった。ジリジリと負けていくなか、私の興味はビールの売り子さんへ。ちょっと田舎っぽい子が多く、妙に和む（一人だけアイドル並みの子がいた）。通路側のおっさんは、売り子さんが通るたびに何か頼んで、色々と話し込んでいたけど、これも楽しみで通っているんだろうな、たぶん。
試合前イベントで試合後にどこかで...とアナウンス。試合後梨友さんたちは落ち着かない。それが突然動き始めたのでしかたなく大急ぎでついていく。目指したのは正面ゲート近くのミニステージ。試合前は韓流っぽい三人組が不器用なダンスをしていた場所。ああ、こうして仙台まで流れて営業かよ〜と妙に物悲しいくも、センターの子はなかなかかわいいかったのを思い出す。
わらわらと梨友集団に染まったところで、例によってふなウンサーことあいちぃのMCでふなっしー登場。これで球場まで来たかいがあったと一同安心。前から2列めほどセンターで堪能。今回の帰省の二番目の目的を果たしてほっとしてしまった。
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遠刈田温泉
お出迎えは三匹の猫。お湯の特徴は食塩水及び硫酸ナトリウムを主体とするもので、やわらかい湯質は神経痛やリュウマチ、婦人病などに効用があるといわれている、と宿で説明を受け、チャックイン後すぐに部屋にある露天風呂に体を沈める。久しぶりの登山（登山というほどでもないけど、実は）でギシギシした足腰にじんわりとしみ入るお湯が気持ちがいいなぁ。どちらかというとぬるめのお湯が好きなのでちょうどよく、自宅から8時間、運転の疲れも取れてすっきり。
この味付けに唸る
宿から徒歩10分、宿内の施設をあえて避けて温泉地を探索。興味深いトレーラーハウスも人気がなく、まだ明るいので観光客もいない、どちらかといえば殺風景な町並みを、遠刈田ってこけしも有名だったのね、とか話しながらカランコロン。宿屋で勧められた店を探している期待と不安、どこにするか迷った末訪れたのが「番や」。
店に入った途端、これはいい店に違いないと思ったのがカウンターに並べられたお惣菜の大皿の数々。うん、こういうの好き。切り干し大根、豚の角煮、たらとししゃものフライ、アジとカツオの刺身、牛タン...。味付けはやや甘めながらしつこくなく控えめ。この塩梅ががなんともいえずおいしい。そして、宮城のお酒、乾坤一（柴田郡村田町）、日高見（石巻）、Zao（蔵王町）。なかでも、日高見はこってりとしながらも味わい深く、やわらかい味付けを引き立たせて寄り添う。
お湯に再び
宿に戻って、今度は大浴場（やや強めの湯質）と大露天につかって、はぁ〜とため息。仙台からなら往復二時間。日帰りでお湯を楽しむのもいいだろう、きっと。
豪華な朝もまた
なんとなくそうでもないだろうと思っていた施設内の食事処。それがまったく勘違いだったのに気がついたのが朝。んまぁ、見た目もさることながら味付けがまた私好みでおいしい。きく屋でラーメンの予定だったのでご飯のおかわりは一杯だけにしたけど、とろろであと二杯は...なんてことも...。
インターネット（Booking.com）で探した宿も遠刈田温泉も初めての場所。着くまで、どんな場所かなぁとドキドキだったが、十分満足して体も心もスッキリ。今度は、夕日が沈む（また朝日が登る）海沿いの露天風呂を探してみたい。もちろん、ロードスターRFと共に。
■まほろばの湯
http://www.mahorobanoyu.jp/
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帰省のたびに味わいい
今回は時間がなく市内で1回だけなら、新規開拓をせずに大好きなこいけ屋へ。実は野球観戦を抜け出してまで。今日は朝から冷え込み球場でもブルブルですっかり体が冷えてしまった。色々と限定もあったが、やっぱり濃厚豚骨魚介系濃厚ピリ辛のこいけ屋タンメン＋野菜増し（100円増し）を。
こんもりと盛られた野菜はどこまでもシャキシャキ、スープは初めは甘く次第に辛さが増してくるお楽しみいっぱい。スープに浮かぶラー油は香り付けとして、深みのある辛さはおそらく山椒（花山椒？）か。これが中太麺に（細麺か中太麺か選べる）に見事に調和すると同時に深い味わいを演出し実に旨い。
厨房で黙々とラーメンをつくり続ける後ろ姿にも心打たれた。心地よい見送りの言葉を受けながら次回の帰省時にもやっぱり寄らなくっちゃと。
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帰省のたびに気になっていたけど
タイミングが合わず4年ぶり。4年も経つと色々と変わっていた。
・メニューが一新（バリエーションが減って二種類）
・濃厚が登場
・楽しみだった団子がなくなった
・麺が変わった
大好きで楽しみだった団子がなくなっていたのはいいとして、麺が私好みではなく、おまけに麺さばきがよくなく一口大に手繰るのが出来なく（スープに麺を入れた時にもう少し泳がして欲しかった）ために、食べるのに手間がかかってしまった。
肉ごはんはすし飯に細かく切ったチャーシューが乗っていて自分でかき混ぜるスタイルに変化。初めから混ぜてあった以前の方が好きだなぁ。
4年というのは色んなものを変えてしまう残酷な年月なのだろうか。柴崎亭でもがんこでも、定番に心惹かれつつ心憎いほどの進化や変化球～直球もあり、愛すべきお店。地元に愛されるお店なのでたまにしか行かない（行けない）くせに色々と言ったら失礼だと思うけど、次回は、うまい具合に進化して欲しいなぁ、と言ったら我儘すぎないだろうか。
■4年前の訪問
https://borinquen.typepad.jp/blog/2015/08/kikuya.html
https://borinquen.typepad.jp/blog/2015/12/kikuya.html
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毎回思っていたことがようやく
蔵王の御釜を帰省の途中で眺めたい...もう何十年も考えていたことがようやく実現。朝から雨が降ったりやんだりずいぶん気がかりだったが蔵王エコーラインに着く頃には雨も止んでいた。ここには小学生以来、最初で最後に訪れたのは夏休みの宿題を描くためだから、ずいぶん昔。いざ、山頂に立ち御釜を眺めると雄大な姿に心打たれてしまった。時折青空も見えて、1時間あまり探索。
高山植物あれこれ
コマクサ、ハクサンチドリ...愛らしい姿が風に揺れていた。不思議に思ったのが石を積み上げられていること。登山客などが「ここに来たよ」という証で置いていっているのだろうか。よく分からず私たちもひとつづつ置いてみた。
さぁ、 ワインディングロードでも攻めるか
ルーフを開けて冷んやりした山の空気を胸いっぱいに吸い込んでみたものの、途中から一寸先も見えない濃霧。慣れないことはやめて恐る恐る安全運転。それでも山のミストが心地いい。山頂に着いて下界を眺めるとたしかに霧というか雲の中を通ってきたことがよく分かった。機会があれば真夏か紅葉時期にもう一度訪れたい。
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私の場合と同じ
どうも起動が遅く、Office関連の起動も数分、おまけにメール受信も時間がかかり仕事にも影響が出始めている...と相談を受け診断。買い替えるのも予算がかかるので外付けSSDで起動を提案し作業。（iMacを分解してHDDを交換するには勇気と経験が必要なため外付けに＝自分のものだったらやったと思う）
・SSD（1TB)とアルミケースをamazonで購入
・iMacのmacOSを最新のMojaveにUPD（同じバージョンでないと同期がとれないため）
・外付けSSDを組立てフォーマット（APFS＝Apple File System）
・Mojaveをインストール
・インストール中にiMac HDDからフルバックアップ
18:00からスタート、翌日16:00に終了
作動確認すると、起動に30秒、Officeソフト起動2秒、メールはその都度受信。見事なパフォーマンスに惚れ惚れしてしまう。1TBのSSDの価格が下がってきたので、色んな人にもお薦めしたい。
■APFSについてはこちらの説明が分かりやすく詳しい
https://www.ringo-bito.com/entry/file_system-apfs
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野菜とお魚中心の晩ごはんなので
ニクニクさんは、がんこや吉田カレーで個人的かつ自主的に摂取。でも、たまにはニクニクさんの晩も。豚ロースをバターでソテーし焼き色が付いたらお皿へ。残ったバターオイルにセージを入れて香りが付いたら肉にかけて完成。（落合さんのレシピをアレンジ）
また、豚ロースは塩コショウ＋ガーリックパウダーで下ごしらえ。これにたまねぎとトマトをのせ、ピザ用チーズをたっぷり。オーブンで20～30分。出来上がりにブロッコリーとトッピング（今回は忘れた）。オーブン皿のソースにフィットチーネかリングイーネを絡めて完成。我が家ではブタチーと呼んでいるのは平野レミさんのレシピ。
お弁当の生姜焼き
早起きして、6:00からお弁当のために生姜焼きを作っているなんて...。泉銀さんで見つけた、たらこと生のり佃煮、締めは岩下の新生姜「ご飯にかける岩下の新生姜」を追いトッピング（生姜焼きのアクセントにタレにも小さじ1を入れている）。豆板醤と仕上げのケチャップが裏技、うん。
牛よりも豚さんの方が多いみたい。
で、今日のアサガオは3つ。ツボミの数を数えたら20個以上あったゾ！
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心配り
Wアチャールをあえて別皿することによって視覚的にも味覚的にもメリハリを付かせ、そこにさりげない心配りをそっとのせて来るあたり、流石だなぁ。
千葉県産椿ポーク肩ロース
本日の残り少ない限定はローストポーク（千葉県産椿ポーク肩ロース）は厚さ1cm近く、噛み締めればさらにジューシー。通常の豚との違いを知る楽しみもうれしい。
ダブルアチャール
そのものをストレートに、カレーと混ぜてて、豚かローストポークに合わせて。タップリに漬け汁も見逃せない。
今週最初で最後の吉田カレーを十二分に堪能したゾ‼️
今朝のアサガオは一つ。
調布駅前の紫陽花が撤去されて随分経つが病院付近で誇らしげに咲いているのを見つけてうれしかったなぁ。
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本マグロが続いたので
それは贅沢なことだけど、なんかこのぉ焼き魚を食べたくなっていた。野菜をたっぷり食べたいし、白ワインも飲みたい...なんて考えていると立派なサーモンを発見したのが開店間際の泉銀さん。パン粉にパルメザン、ベランダからタイム、フレデリックカサノバの乾燥オレガノを混ぜオリーブオイルを入れて混ぜておく。プリプリのサーモンにのせてオーブンでじっくりと焼き上げる。
ナイフを入れるとふっくらと焼き上がったサーモン、そして焼き色のついたパン粉の香ばしさに包まれ、大きく切り分けて頬張るとなんとも言えずおいしい。国産レモンをチュチュっとかけるのも忘れずに。カジキの場合はパン粉にオレンジの皮をすりおろしたのを加えてシチリア風と呼んでいるけど、今夜は何風だろうか？そして、メロンですぅ...。
うわぁ5つも
どんよりと曇って時折雨の朝。ベランダに出てみるとなんと5つも咲き乱れて。どうしちゃったんだろう、今年は。この琉球アサガオは数年前の入谷朝顔まつりで見つけたもの。昨年は10月になって突然咲き始めたけど、今年は順調に咲き始めている。環境が変わってこまめに米の研ぎ汁をやっているせいだろうか。あさがおが咲いている朝っていうのは、天気はどうであれうれしいものだなぁ。
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なんか週末になると吉田カレーだった
ペースが早いだろうか？いや、やっぱりおいしさに惚れてつい寄ってしまった。一山目を崩しながらMIXとの違い、豚と半分溶けたチーズ、キーマとMIX、アチャールとキーマ（もしくはMIX）...無限の組み合わせを繰り返しながら、ああ、やっぱりおいしいなぁ、と溜息ばかり。
今になってCCCの意味がわかって、ちょっと悔しい。
来週のどこかで遭遇できるだろうか？
朝から霧雨。
あさがおがポツリと咲いて、川沿いの道の蜘蛛の巣が雨に滲んでいた。
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一番町時代の楽しみだった
いい仕事結果が出るときにはささやかなお祝いでマグロとろろ丼を食べていた。お腹が一杯になって幸せな気持ちになれるので毎回楽しみにしていたものだ。そんな昔のことを思い出し再現したくて準備をしていたが、本マグロの量が多いのと丼の大きさの問題でいつものように大皿に盛り付けることに。
づけタレにちょっとお酒を入れるのはママボリンケンのアイディア。寿司飯に白出汁でといたとろろをのせ、塩釜柴崎亭の香り高い海苔と大葉をまぶす。その上に泉銀さんで熱烈入手した本マグをたっぷりとのせて完成。
わさびをちょんとのせて本マグロとろろを頬張る。う～ん、すごいじゃないか。うん、旨さが倍増いや自乗。そのぉ、本マグロのネットリ感ととろろのネットリ感が交差し、わさび・海苔・大葉の香りが口内で無限に炸裂。贅沢だなぁ、幸せだなぁ...。
台風が去って、あさがおが二つ咲いた朝。
どんよりと重く雲っちいてもベランダの朝は爽やか。
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春木屋荻窪本店でがっかり
荻窪がラーメンの聖地と言われてもピンとこないのも春木屋荻窪店でかなりがっかりしてしまったから。これ化調バンバンでしょ。ビジュアルもチープで何これって感じ。勿論個人の好みもあるので断定はしないが、個人的に次回はないと決めつけたのが今年の1月。
無化調なら...と
なんの予備知識無しに向かったのがラーメン二葉。荻窪北口から徒歩3分。メニューの幅が広いので色々と迷ったがおすすめの背脂煮干しラーメンに味玉。ぷぅ～んと香る煮干し。決して嫌味じゃないとこがまずはいい。一口すすると、背脂がとかく主張したがる煮干しを見事に抑え、見ためよりはるかにマイルドな仕上がり。 自家製平打ちとの調和、二種類の海苔の香り、トロトロチャーシュー、決め手の玉ねぎの甘さ。こうしたさりげない心配りもうれしいほどのおいしさだ。次回は細麺な熟成中華そばを食べてみたいナ。
◾️ラーメン二葉
http://ogikubo-futaba.com
毎朝決まった場所にいるニャン。オテテが愛らしい。朝日が眩しそうに目を細めていたが、帰りは雨が降り始め今夜から明日の通勤時間帯まで荒れそう...。
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歴代のクルマでは
色々と手を加えていたものですが、直前のアテンザワゴンはディーラーオプションのみといたって大人しく乗っていた。今回は色々と考え、調べてみて、ヤンキー臭がなく下品にならない程度に車高調、マフラー、スポイラー...ならいいのでないかと結論。ところが、「スピリット・オブ・ロードスター 広島で生まれたライトウェイトスポーツ」を読んで気が変わった。
25人のエンジニアに28時間のインタビュー。グラム単位、ミリ単位で設計～製作されたNDの話の数々。ひらひらと軽くコーナーを曲がる秘密、変形トランスミッション、Aピラーを後ろへずらすことによって副産物として視界が27%広がったこと...。記述が専門的ですんなりと読めない反面、1ページごとに新しい発見に満ち溢れている力作。ああ、こうしてこうなっているんだと運転していて思い出し悦になると同時に、ここまで練られているクルマを素人が手を加えるべきではないと結論。
そんなワケでちょっと殺風景だったマフラー周りだけほんの少しドレスアップ（hanano マフラーカッター 鏡面仕上げ ステンレス 2本セット）。取り付けに力やコツが必要で手に負えなかったため、1ヶ月点検でディーラーさんへ行った時に取り付けていただいた（ありがとうございました）。
そうそう、MAZDA3も試乗
うんまぁ、静かで広い室内。スームーズな駆動。このクラスとは思えないほどの成熟。あまり遠出が出来ず十分ではないにしてもその魅力は十二分に知ることが出来た。なんと、ウィンカー音までデザインされているなんて驚きだ！
課題だった「Apple Car Play」もチェック
現行のマツダコネクトにあまり不満がないにしてもやっぱり気になる。Bluetoothでもすんなり起動。画面が出てきた時には思わずうぉ～。画面タッチで制御できないのが残念だけど、これはSiriがメインで...という意味なんだろうか。次回はその辺のあたりを体験してみたい。
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