Casa de Borinquen

幻の街に

 

小学校当時に住んでいた街を訪れてみました
もう何年も前に妹と懐かしくなって急に行ってみた以来です。住んでいた家のあった場所（一番町）から二番町、三番町と順に小中学校のある六番町へ通学路をたどりました。同級生達の家はマンションや駐車場になっていましたが、唯一中華店だけは残っていました。40年以上振りでお店に入ってみました。

老夫婦と中年の男性が一人。どうやら弟が店をつぎ両親が切り盛りしている様子。昼どきだったのでラーメンを注文。昔ながらの飾り気のない味に母と行ったのが最後だったことを思い出しました。テーブルも椅子も店名が刷られたどんぶりも当時のままのようです。ダイヤル式の黒電話にはひっきりなしに注文が入るので、ご近所への出前として人気があるんでしょうネ。「ありがとうございました」と、腰の低い2人の声に送られて店を後にしました。もしかして初めて食べたラーメンはここだったのかもしれません。

住んでいた家の狭い路地を抜けて通りに出ると、八百屋さんと靴屋がありました。靴屋といっても靴の修理専門店。靴屋の方は駐車場になってしまいましたが、八百屋さんは当時のまま営業していました。天井からヒモでザルがつるしてあって、そこにお会計や釣り銭が入っていました。

 その後、花京院を抜けて仙台駅へ。通っていたプラモデル屋もないし、「サルサ天国」を買ったデパート裏の左翼系の本屋もなくなっていました。まぁ、無理もない話しで、中華店と八百屋があった方が奇跡のようなものですから。そういえば、駅前の仙台ホテルは明日で廃業。初めて入ったホテルはここでした。地下の中華店は母が好きだったので、よく家族で行きまし、1Fの喫茶店はデートコースでした。

音楽や映画は部屋で再生できるけど、街は幻になっても、心の中に生きている。人の命もそうなんだろうと...。

仕事納め、そして帰省

今年はなんか精神的に疲れる仕事が多かったなぁ...
と、納会も辞退して帰宅。なんか、放っておいて欲しい、そんな気分がプンプン。ママボリンケンは納会〜カラオケ（奥村ちよ、斉藤由貴）という王道。明けて今日は、一路ママボリンケンの実家塩釜へ。志ん朝さんの『志ん朝初出し』（12枚組BOX）を聴きながら、まったく高速は空いていて快適そのもの。こんなに空いていたのは初めてではないですか。東北自動車道でも富士山を見ることができたし、那須山の白く光る姿も見られたし、冬山もいいなぁと実感しました。

A Sunny Run

穏やかな日射しに誘われて 明日で仕事納め。そして、今日で地元での走り納め。 いつものコースを、いつものように、ちょっとスローペースで走ってきました。昨日見つけたフリースのキャップとトレーニングパンツ（パシャパシャ）にヒートテック。ランニングにもヒートテックが快適なことが分かりました。

 Shower The People / Babyface Between 
 The Sheets / The Isley Brothers
 How Sweet It Is (To Be Loved By You) / James Taylor
 Somos Diferentes / Orquesta De La Luz 
 Where Is The Love / Roberta Flack & Donny Hathaway

ベビーフェイスのアコースティック感、アイズレーのミディアムスローなテンポ、何故かカバーも素敵なJT、ボレーロで始まりサルサにリズムが変わるとこが何度もドキドキするデ・ラ・ルス、デュエットが美しいロバータ・フラグとドニー・ハザウェイ。日射しが反射してきれいな東京湾を眺めながら、この流れ。うん、とても素敵です。炊きたてのご飯に明太子ならいくらでもご飯が食べられるのと同じで、いくらでも走れそうになるから不思議です。

そういえば、NIKE+のホームページに機能追加しています。走った日のコンディション、天候、場所などをアイコンで設定できます。ランニングの一覧表で、その日付にカーソルを移動すると、表示が出来ます。今日は、走り始めは足首が痛く10km完走は無理かなぁ...と心配しながら走り始めましたが、3km過ぎから楽に走ることができました。

年の瀬の都心に

クリスマスデコレーションから松飾りへ 
勅使河原さんのBLOGを見ていたら、日本では25日深夜からクリスマスデコレーションが一気に松飾り（和モード）に変わる様を教えてくれました。年末最後の週末は決まって、銀座方面〜須田町。銀座でママボリンケンボリンケンの手帳を探し、有楽町ではランニング・ウェアを物色。そして、おきまりの、まつやへ。

時間が早いせいか数分で案内され、そば味噌とビールで乾杯。かまぼこ、とりわさ、うに、わさびいもで熱燗を二本。鴨南蛮の大盛り、天盛り（せいろ二枚）。ああ、毎年同じメニューを頼んで今年を振り返る。慌ただしくお店をさばく女性達のリズミカルな動きと、幸せそうなお客さんの笑顔。変わらぬ年の瀬の姿に安心してしまいました。

10.18kmと10.81km

寒気の中
昨日も今日も晴天。でも、ちょっと寒い朝。えぇい！と8:30には家を出てランニング。冷たい空気に触れて手先や顔が強張る（※）感触が、なんかちょっとうれしいような。年末のタイトな日程、しかも一ヶ月前から気になってい案件...金曜日の夜に僅かな解決のめどが見えてきて、やや心も軽い土曜日の朝。

そっと、走り始めると、なんか心も体が軽く感じましたが、6kmあたりで重く、8km過ぎに軽くなる。ああ、こうして自分の体と会話しながら、フォームを気にして（整えながら）無心に走る。走り始めの、いつもの橋から東京湾を眺めると、満潮の河口から流れいる水高が光り輝いてとてもきれいでした。そこにあって、そこにない、水のざわめきに一瞬足を止めてしまいました。

 

TOUT ROBUCHON ジョエル・ロブションのすべて

レシピで振り返る料理人ジョエル・ロブションのヒストリー

いつもお世話になっているCREMAの勅使河原さんから、素晴らしいクリスマスプレゼントをいただき、もうすっかり感激しています。勅使河原さんが一年半かけて翻訳していた『TOUT ROUCHON ジョエル・ロブションのすべて』が10月に完成したことは、本人からの連絡、そして店頭でも確認していましたので、この本を手に出来ることは、大きな喜びです。

よりスピーディーに、簡単に作れるレシピがもてはやされる今、指一本で検索すれば、世界中のどんな料理のレシピでも写真とともに数秒で手に入れることができる時代に本書を通じてロブション氏が伝えたかったこと、それは料理は愛情であることに他ならない。食材と向き合い、一つ一つの行程に丁寧に取り組むことでどんなシンプルな料理でも人の記憶に一生残る料理に成り得ると励ましてくれる。（訳者あとがきより）

雑誌でも本でもTVでも安易な企画がまかり通る世の中。上記の料理を音楽や映画に置き換えても、そのまま通じるような奥深い言葉です。テクノロジーが発展して、つながることは安易に出来ても、心や愛情を伝える方法は変わっていないと信じています。

本編は、まずは食材についての歴史と解説、選び方、下準備。それから、各レシピの解説。《いつか自然にフランス語のメニューやレシピが読めるようになって頂きたいという願いもこめて出来る限りフランス語表記と読みを残したー訳者あとがきより》写真も極力少なく、レシピを熟読し出来上がりの味と色合いもイメージしなくてはならないなど、表現力と想像力をフルに使わないといかない本です。
付録には、食の解説、食材のシーズン、本書に登場する地名、肉の部位、加熱のテクニック、調理器具、調理用語が分かりやすい言葉で紹介されています。特に、「加熱調理のさまざまなテクニック」は、改めておさらいができました。

さぁ、どんな料理を作ろうかか...楽しみです。
最後にもう一度、訳者サイン付でプレゼントしてくれた勅使河原さんに感謝。
この本の詳しい解説は、勅使河原さんのBLOGにも載っていますので、是非そちらもチェックして下さい。

半信半疑のヒートテックでしたが...

ホカホカ、サラサラ
昨日から寒気が日本列島を襲い、流石に寒いです。ベランダで煙草を吸うにもジャンパーを着て手短に済ます、そんな季節になりました。駅までの自転車も耳がピリピリ、顔が突っ張りそうです。薄手のコートを厚手のコートにしないと凍えそうです。厚手のコードのインナーを今付けてしまうと、これからの寒さに耐えられないヨ、とママボリンケンの助言。

大手町の帰り東京駅構内のUNIQLOで見つけたヒートテック。
昨年発表でしたが、半信半疑。今年は、地元で見つけたタートルネックを試しに先週から休みの日に着ています。昨日は丸首長袖九部袖をワイシャツの中に（下着代わり）に着て出掛けました。

うん、寒さゼロではないが保温も十分。大手町のサイトへ行くと室温が27℃。それでも、ムレムレで汗をかくことなくサラサラ。汗をかいてそれが冷えて不快ではないですね。疑問だった、九部袖にしているワケ＝シャツの袖からはみ出ない長さ、も実感しました。
新聞で読みましたが、大手スーパー各社のPBもヒートテック系のものを出しているのも、なるほど分かります。冬の下着はモコモコというイメージでしたが、薄くてある程度色や形を選べるのもポイントですね。

12月のイクスピアリ

ちょっぴりクリスマス気分
毎週土日に走っていますが、たまには気分を変えて、そしてちょっぴりクリスマス気分を味わおうと、午後にイクスピアリへ行ってきました。流石にこの季節混んでいますね。でも、大きなツリーの元での小さなコンサートは温かい雰囲気でした。

ああ、こうして、年も暮れていくんだなぁ...と。
最近は、スライ・ストーンの伝記や、マイルスボックス、ヒチコックの映画にかかりっきりだったので、こういう場所にいるのがとても新鮮でした。それにしても、iPhoneのカメラって、いい感じで写っていると思いますね。ツリーの下で歌っている二人の姿、なんかミニチュアのようです。

小春日和の予感

早起きにつられて
スタジオ直行のママボリンケンの早起きにつられて起きてしまいました。ぼんやりと外を眺めていると夜明け前の空が輝き始めました。昨日は北風が強くて顔がこわばってしまいましたが、今日は穏やかな一日になりそうですネ。

マイルスのボックスが数日遅れで到着。「ビッチェズ・ブリュー」前夜のあたりからをもう一度気にしています。

QUO VADIS Time & Life

毎年悩む手帳選び
皆さんどうしてます？手帳選び。
フランクリンのLeaderを3年使っていましたが、なんかこのぅ...フランクリンの概念に縛られたくない気持ちが高まり、今年はQUO VADIS替えました。QUO VADISは毎年フランクリンの対抗馬として候補に上がっていましたが、決め手がなくそのままに。次シーズンに採用された「Time & Life」はこれまでの不満材料を解消してくれているので、来年の手帳にしてみました。

○一週間単位見開き表示
○土日も同範囲
○オレンジのカバー
×月の一覧が貧弱

ペンもこだわる
なるべく多くの情報を書き留めるには細くて書きやすいペンがいいのですが、しばらくはPILOTのDR（0.1）を使ってみようと思います。筆圧の高い私ですが、なんとか対応できそうです。仕事は、黒で、プライベートはブルーで、色を使い分けてみたいです。

それでも、QUO VADISに不満なのは、月の一覧表示
TIME & LIFEには月の一覧表示がないのが欠点。伊東屋で色々探してみましたが、結果NGでした。一覧表は自作するしかないと...。フランクリンのコンセプトを積み重ねていく姿も支持できますが、いささか堅苦しいとこやアメリカン上昇志向が鼻につくところも正直ありました。まぁ、3年間使ったので気分転換にQUO VADISもいいかなぁ...と。それで、いちど替えると思うとそのモードになってしまうんですね、不思議です。

14.01km 1:10:23 821Kcal

絶好の走り日和
太陽のぬくもりと日射しがやさしい朝、走ると体も心も軽くなっていく実感に包まれていました。今年もあと僅か、やっておきたい事とやれることで押し迫ってきていますが、無心に走ることも大事ですね。総合公園の海沿いの直線を走っているとき空を見上げると、たくさんの風船が空に浮いていました。iPhone 3GSでの写真ですから風船はよく見えませんが、記録として。

そうえいば、右足のすねを痛めていたママボリンケンも、先週からランニングに復活。たくさんの汗をかいて「気持ちいい」を連発していました。今年あと何回走れるかなぁ...。