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うわぁツツジが咲き乱れる街
風に揺れる桜の若葉のもとではツツジが色とりどりに咲き乱れて眩しいほど。赤、紫、白と駅までの道すがら自転車を停めてうっとり。なかでも一番好きなのは来月で閉店するヨーカードー駐車場内のピンクのツツジ。毎年楽しみにしているだけに今年で見納めと思うと妙にしんみり。
品揃いが悪いとかモチベーションが下がっているとか売り場レイアウトが機能的でないとか、ブツブツ言っていても大震災時には随分お世話になったし、夕食の支度時に急な買い物で重宝していただけに閉店は残念。なんとかツツジも残して欲しいなぁ…。
ヒルザキツキミソウの花言葉
それは、新しい恋人」「自由な心」「無言の愛」「奥深い愛情」。今日の気分は「無言の愛」だろうか。何ができて、何ができないかいろいろ考えている毎日の繰り返し。今年も同じ場所で人知れず咲き誇っている姿にしみじみしていた朝。
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キャベツと豚肉のパスタにしようかな…
と思っていたけど、急遽肉野菜炒め。塩は茅乃舎さんの「だし塩」でアクセントを付け、冷蔵庫にあったステーキソース（青森産）を少しづつつけながら。ビールがうまい季節になったんだね、と。
普段電車から眺める景色
それを逆側からぼんやり眺めていると不思議な感触。
どんよりウトウト寝落ちする心と体に真っ青な空が眩しかった。
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季節のはじめに見せてくれた
穏やかで親密な陽の光が
鯉のぼりや若葉に透け
切り取られ残された株からの
目覚めが呼ぶ
鮮明で無防備な感触
(Throw me tomorrow..)
Now that I've really got a chance
Everything's falling into place
Seeing my past to let it go
Only for you I do not regret
That I was a Thursday's Child
Nothing prepared me for your smil
Lighting the darkness of my soul
Thurdsday's Child / David Bowie 1999
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生命が宿るところに欠かせない水分
数週間前に本屋で出会って思わず「きゃっ！」と叫びそうなったのが中原亜梨沙さんの画集。じっと見つめられて引き込まれそうな視線の表紙を手にとってしばらく見つめてしまったほど。画集を開くのももどかしくなる本ってしばらくぶりだ。
その視線の行方
今にも何かを語り始めそうな瞳、端正な顔の輪郭を謎る細い線、動きを止めた姿勢、脇の下。特に目の下の紅色が心が惹かれてしまった。イラストレーター中村佑介との対談で本人の話によると、
...（目について）確かにそこを描いている時ときってものすごく力を注いでます。目は一番時間がかかるんですけど、この粘膜の部分はピンクだけかと思ったら意外と青みが強かったりとか黄土がかったり。
でも一番水分がある。生命が宿るところって水分がかかせないし、それをすごく感じるんです。
いつか原画をじっくりと見てみたいし、叶うのなら記号的に描く女性の顔の理想形について色々と尋ねてみたい。瞳ばかり見ながら、左右の瞳孔の大きさが違うボウイの『'Hours…’』『Heathen』を繰り返し聴いていることが何日も続いている。
■中原亜梨沙 website & Facebook
http://arisa-nakahara.s2.weblife.me
https://www.facebook.com/arisa.nakahara.art
■LiFOインタビュー
http://arisa-nakahara.s2.weblife.me/interview.html
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出勤直前まで大嵐
自転車で明海大学キャンパスを通り過ぎると、おそらく、雨に流されて、せき止められて、同じ方向に、散ってしまった桜が寄り添うように。何か奇妙な予感でもしそうな輪郭を意識した。
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美人バイト二人
緊張気味の弟子
期待が期待を呼び込み長蛇の列
だって、《牛筋のメチャクチャ美味い味噌ラーメンローストビーフ》だもの。牛と味噌。大好きな素材に目が眩む。牛のスープで上質な味噌をとかし、煮込み牛スジと予想外の牡蠣。熱々に仕立て、ローストビーフをのせる。味噌スープに密かなスパイシーな風味。作っているのを見ているだけで五感が震えた。
芳ばしい激流
味噌スープに奥行きを演出している幼い時は東北で育った関係で牛スジは未知の食材。それでも、むっちりと牛スジのとろりとした食感とスパイシーに仕立てた味噌に牡蠣が加わり、味が乗りきった芳ばしい激流にのまれてしまったほど。旨味をじかに吸った贅沢さに、いや〜、マイッタなぁ。横でため息ばかりついている多賀の政八と目が合うとお互い涙目。
牛スジ牡蠣丼
やっぱり味噌にはご飯でしょ。ミニ牛スジ牡蠣丼にしてかっこむと、いや、もぉ、これが、うん、ウマすぎて、アハン、マイルな。
まるで夏の夕暮れの匂い
こうしていると、何もなくても大好きな音楽に包まれていた10代〜20代の頃を思い出して妙に幸せだった感覚が蘇ってきた。柴崎亭に集まるファン気質もとても好きだなぁ。お互いのテリトリーを侵さない細かい配慮、それでいて妙に親密。
ああ、また来ているのとかとめくばせ。食べ終わった後に話しかけられたりしたら色々と教えたくなってしまう。若い人も年配の人も飲み込んでしまう懐の深さも、俄然柴崎亭を支持する所以かな。そんな事を考えながら帰り道に聴いていたノラ・ジョーンズの1stがやけに心にしみた。
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花は咲き乱れる
光が眩いばかり
もう散ってしまったと思いきや八重桜が朝日に触れて気持ちよさそう。駅までの道をこれからツツジがいろどりはじめるのはもう少し。大学キャンパスのチューリップ、道端の花ニラ。
名所にでかけなくても通勤路にカラフルないろどりが眩しい。それでも、夕方から雨模様、明朝も荒れそう。
でも、シャツ腕まくりの自転車はもうすぐだ。
そして、何故かアイズレー・ブラザーズの「That Lady」をサンプリングしているケンドリック・ラマーを棚からひとつかみ（正しくはMac内のiTunesから）...
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ウフフ、内緒だけど実は連食
つつじヶ丘からのった電車が本八幡行きの区間急行。うとうとしていると新宿を通り過ぎて曙橋。ぼんやりと降りて、そうだ土曜日はがんこは煮干しヒロポン。ちょいと顔を出してみるかとGoogle Mapを起動、徒歩8分。四谷三丁目からの坂道を逆行。なるほど、こういう地形になっているのかと納得。
煮干し本来の旨味が100から140
閉店間際となれば100も140にも。それでも、柴崎亭同様本来の煮干し出汁本来の旨味を失っていないスープはこってりととろみに進化。一口目でグラリ、家元と目が合いニヤリとされてしまう。舌の上でさらに複雑なおいしさに変わる奇跡。勢いだけではなく思慮と慈愛に溢れたウマミに現実感を飛ばしそうだった。
Ch-ch-ch-ch-changes...
煮干しのヒロポンというよりもむしろ、味噌味が去来するほど。なんなんだろうか、この不思議な感触は。煮干しヒロポンは昨年12月に知り、今年は1月に食べたきりだけによけいにそう思うのだろうか。土曜日限定煮干しヒロポンはいつも100なので、下品〜煮干しヒロポン＝悪魔と色々と試してみよう。
そういえば、真横で特盛り煮干しヒロポン100を食べていた人は、閉店間際を狙って来ていた。100から140越えを楽しんでいるのかな。開店間際なら下品、閉店間際なら100-140なのだろうか…気になる。
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数日前の告知
『片口鰯の煮干し出汁に昆布出汁で和えた贅沢な一杯！』とあり日程調整。昨夜に調整がつき今朝つつじヶ丘へ。待っている間は音楽を聴いていても、はてどんなつけそばなのかと思うと気もそぞろ。つけそばというとつけ麺なのだろうか？つけ麺は数回しか食べたことがないだけにちょっと不安も。大将の「今日は暑いから冷たいのにしたよ」と聞いてちょっと安心。
片口鰯の煮干し出汁に浮かせた山椒の葉
見た目も美しい煮干し出汁。昆布出汁を絡め香りと粘り気をプラスされた麺に大根おろしを少し加えて、煮干し出汁にゆっくりとくぐらせる。ずるっと一口。上品な香りが口内に広がりおいしさにありがたさが加わる。よけいな言葉はかえってじゃまになる。香ばしく焼かれた鶏もも、春を告げる新筍も魅惑的。惜しみなく平らげて、余韻の中で静かに手を合わせてしまった。
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そう思っていた桜
それぞれも散り今年の桜も終わりかなぁと。今年は千鳥ヶ淵〜花田〜まつやというコースを楽しめなかったけど、境川の桜並木をいっぱい観ることが出来て良かった。
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午前の打合せが終わり四谷荒木町へ急行
12:35着で13番目、13:00には着席。「悪魔肉が少なくなったので二枚ね」と家元。真紅の丼に艶やかな姿にまずゴクリ。午後のヒロポンは久しぶりだったが、やはり図太いコクとキレは流石だ。一口目の打ち出しが最後まで続き、スープに沈めたチャーシューのホロホロ加減にも悶絶。麺を絡めるとさらに奥深い、どまんなかストレート高純度ヒロポンのひそかな高揚感に酔ってしまった。
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実は平日の限定も見逃せない
こまめにチェックしているとひょっこり平日限定。これがまた侮れない。たまたま朝から調布直行のため、MTGも早々につつじヶ丘に向かいなんと1番目。雨と風は強まり気温がぐんぐん下がっていくのが分かるほど。でも、妙な高揚感で体が熱い。
遊び心いっぱい
カレーといえば安心感と安定感。それでも柴崎亭のカレーには遊び心一杯。鴨カレーを温め、丁寧に麺を折りたたみ、唐辛子（韓国風？）を絡め、鴨カレーをさらに盛り、スパイスを盛る。「ねぇ、チーズもあったほうがいい？」なんて言いながらチーズをスリスリ。マイケル・シェンカーを爆音で聴きながらのライブ感と遊び心。そうなんです、柴崎亭を俄然支持しているのがこうしたところなんです。純文学に走らず小理屈をうっちゃちゃった清々しさ。
お楽しみはこれからだ
カレーに麺を絡めて堪能したなら、ウフフ、かけるでしょご飯に、やっぱり、白米がジャストでしょ。でも、あえてシャーシューご飯。ここの違い。はじめは懐疑的でしたが鴨カレーをのせると、いやもぉ、なんともあっけらかんと合うんです。ご飯にカレーや麻婆豆腐をかけてハフハフ、いやもぉ後先考えず突き進んでしまう年頃の男子のような感覚をもう一度。
いや〜、マイッタなぁ、柴崎亭。
そこいらの専門店よりもウマイんだ。
ますます、好きになっちゃったよ。
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土日は雨のために部屋で読書
雨の千鳥ヶ淵も気になりましたが健太さんの『アメリカン・グラフィティから始まった』をサントラを聴きながら読んでいました。フムフム、いつもながらいいところ突いてくるなぁと感心したり、何気なく聴いていた音楽の背景もよく分かりためになります。これについては、別途に考えてみたいです。
今朝も気になり境川を北上
うわぁ～、先週と比べて満開。風にゆったりと揺れてハラハラと散る桜。時折立ち止まってスマートフォンを向ける人もちらほら（カメラではなくスマートフォンなんですね今や）。そういう私もiPhone 7 Plusがメインカメラ。通常のサイズ、スクエア、ポートレイトモード、LIVEモードなど色々と設定を変えながら桜の樹の下で佇んでました。また、駅に近くなって定点観察している桜が丸くたわわに揺れているのを、ちょんと手で突っついてみたり。
満開の桜トンネルの下をゆっくりと自転車を走らせながら、今朝で見納めと思うとよけいに美しく見えるのは何故だろうかと反復していました。
季節が変わると夕焼け時間も
徐々に遅くなり帰宅途中に間に合うようになる。仕事が終わって真っ暗な夜道よりも、徐々に暮れていく感触がうれしいな。
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リクエストしてもパスが続く生姜焼き
だぁって好きなんだもん。外で食べると、味付けや肉よりもキャベツが多くて正直がっかりが多いのが生姜焼き。もう、外では食べないことに決めて理想の生姜焼きとはなんだろうかと…とか腕組み。それなら、自分で作るしかないとdancyuの特集など参考に。
豆板醤とトマトケチャップ
タレは醤油、生姜すりおろし、酒が基本ですがここに豆板醤を小さじ1/2〜1。豚肉に焼き色がつくまで炒め、玉ねぎを加えてさらに炒め、ここでタレを入れて煮詰めるところですが、トマトケチャップを小さじ1を入れでコクを出す。
日本酒にもよく合うし、熱々のご飯にのせてハフハフ。
麻婆豆腐もそうですがご飯の上にのせて食べるのが永遠の男子御飯なのではないかな。
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