浦安魚市場時代からのお付き合い
鰻といえば浦安魚市場場外の山安商店。土用の丑の日は早朝から2時間待ちが当たり前。浦安に住み始めてからだからもう20年近くのお付き合い。目の前でさばいた鰻をむさずに焼くので香ばしく、飽きのこないさっぱりとした鰻を年に数回食べるのを楽しみにしていた。
浦安魚市場が閉じても営業を続けていたが昨年海楽に移転。今年になってから改装〜6月に再開。その予定だったが「諸事情で閉店」してしまっていた。起きてから鰻モード全開で7:00に行ってみただけにがっくり。色々と噂があったように聞いているが真相は不明だし今になっては確かめるすべもない。身近でおいしい鰻が手に入っていただけにとても残念でたまらない。
せめて、これまでBLOGに掲載していたのをまとめておこう。
https://borinquen.typepad.jp/blog/2011/07/unagi_yamayasu.html
https://borinquen.typepad.jp/blog/2011/08/unagi_again.html
https://borinquen.typepad.jp/blog/2013/07/yamayasu_unagi.html
https://borinquen.typepad.jp/blog/2015/08/yamayasu201508.html
https://borinquen.typepad.jp/blog/2019/07/unagi_yamayasu20190727.html
https://borinquen.typepad.jp/blog/2020/03/unagi203003.html
https://borinquen.typepad.jp/blog/2020/06/unagi_yamayasushouten202006.html
https://borinquen.typepad.jp/blog/2020/10/unagi_yamayasu202010.html
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