山安商店@浦安海楽 丸ごと更地になってしまった場所でたじろいでしまったが無事に移転先でおいしい鰻を見つけられて安心 鰻とろろもまた旨いものだ

今夜は鰻だから早起きして...
と、浦安魚市場場外に残る山安商店へ。ついた途端呆然。浦安魚市場場外が忽然と消えてしまっていた。今夜の鰻はどうなるんだろうかとワラワラしていると、移転先の案内板を発見。お店が開く前だったけど、来店すればいつもの通りに買えると聞いて、やっと安心。

移転は9/9
これまでの台風で屋根も痛み雨漏りで待っているお客さんに迷惑がかかっていたのも移転の原因だとか。浦安魚市場場外は、山安商店移転後に取り壊されたらしい。2台分の駐車スペースがあるものの、住宅地のど真ん中にあるので迷惑にならないように並びたい（今日は雨のためか一番乗りだったけど）。

やっぱりおいしい山安商店の鰻
大きいのを4枚。熱湯で温めておいた照井壮さんの丼、ご飯＞鰻＞タレと山椒＞ご飯＞鰻＞タレと山椒。ベランダで栽培している山椒の葉を散らして出来上がり。照井壮さんの丼はセラミックのような効果があり、最後の最後まで温かい。

今が旬の塩釜浦霞特別純米ひやおろしをちびちびしながら梅タコ（すりおろした山芋を出汁でとき、梅肉とタコを和える）。ご飯の上に山芋と鰻をのせた鰻とろろもまたおいしくてたまりませんネ、もぉ。