一条流がんこラーメン総本家@四谷荒木町 画力が暴力的な生ホタテスペシャル＋合鴨鮟鱇の煮付けトッピング 甘さの奥に潜むカオスと滲み出す脂にもうすっかりヤラれてしまった

これでもかこれでもか...
生ホタテ貝柱が引き寄せる甘さに加えて、合鴨鮟鱇河豚の煮付けトッピンで画力が暴力的でたじろぐほどの。しかもこれでもかと悪魔肉、チャーシュー。三度目の正直の鴨肉、歯ごたえとじんわり柔らかい部分が共存していて、家元は出来をどのように評価するのかな。

河豚のぷりっとした皮と身、爽やかな色のザーサイの新漬け。食べ進むにつれてスープにすべての滋味と脂が染み出し、甘めのスープがカオス状態。とんでもない、他では味わいないものを食べているんだなぁ...と途中で箸を止め、ため息をついてしまった。

なんとか平日営業も復活するなら、純正100〜上品家元仕様のルーティンに身を任せたい。