塩釜の笹かま
はせがわ酒店東京グランスタ店で帰りにお酒を買ってきてもらうことが多い。改札内だから気軽に行けるのがいい。その裏の催事場でなんと塩釜産のかまぼこを発見。なんと、第66・68・70回 全国蒲鉾品評会 水産庁長官賞受賞を受けたとか。肉厚で噛みしめるとじんわりと旨みが滲み出す。醤油を付けずにおろしたてのワサビだけでも十分においしい。お酒は、セラーに入れてあった宮城栗原の萩の鶴。なんかすっかり満足してしまった夜だった。
■カネコの笹かま
https://www.sasakama.info
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