せりなずなごぎょうはこべらほとけのざすずなすずしろ 我が家の七草はちぢみほうれん草を加えてリゾット仕立て バターソテーした鯛から香り立つ甘さとあわせて

七日の若菜を人の六日にもて騒ぎ
いつも感心するのが七草をそらで言えるママボリンケン。ついでに訊いてみたら、すずなは蕪ですずしろは大根。アハハ、初めて知ったりして。今年の七草は季節のちぢみほうれん草を加えて、塩気は生ハムとパルメザンだけのリゾット仕立て。バターソテーした鯛をのせて出来上がり。

まずはリゾットを、そして鯛の身をほぐしてリゾットと合わせて食べると、ぽぉっと春の息吹も感じることが出来てほんのりと幸せな気分に包まれてしまったよ。