Casa de Borinquen

大阪短信 #31 清水湯 大阪を代表する繁華街心斎橋にひっそりとある銭湯で出張の疲れを癒やす

ホテルの大浴場もいいけどやっぱり銭湯がいい
そういえば高校になるまで家に風呂がなく一家で銭湯通い。学生時代もなかったのでやっぱり銭湯通い。大きなざるをひっくり返して床にドンして、中身が入っていないことを確認する仕草も身についてました。

立派な温泉や名湯めぐり、SPA風の巨大風呂などには無縁の私ですが、旅先で銭湯を見つけるのはいいもんです。中国人観光客が殺到し、経営者の信条も気に入らないAPAホテルは利便性だけで泊まってますが、屋上の大浴場（場所によっては露天あり）目当てで予約してます。ただこれには、情緒のようなものがなく、ちょっと飽きてきたのも事実。

心斎橋の清水湯
ブランド店や百貨店が並ぶ御堂筋にすれ違うのも難しいほど細い路地があり、そこをたどると清水湯。エスカレータを登り、昔ながらの銭湯のカウンターへ。手ぶらでも貸しタオルも石鹸・シャンプーもある。脱衣所はロッカーも大型で旅行かばんも楽に収納。さらに階段を登ったとことが洗い場。高い天井、ジェットや泡、電気もある標準装備の銭湯。倶利伽羅紋々の若頭風にかしずく若い兄ちゃん（腕に刺青）たちも、妙にはしゃいで楽しそう。

繁華街のど真ん中にひっそりとあるので、客層はそんなもんかもしれないけど、素人さんには手を出さいないようで、まぁ安心して、お湯に使って疲れを癒やす。いいんだなぁ...まったくぅ。

■清水湯
http://www.spa-shimizuyu.com

007 SPECTRE TCXで堪能 ダニエル・クレイグは勿論、DB10とレア・セドゥが特に良かった ファンにとってはニヤリとするところいっぱい

アストンのDB10
華麗なスタイリングとスペック。21世紀のボンド・カーはかくあるべきか。余計なギミックを廃し力強い走りを強調し前半の見どころ。そして、レア・セドゥ。「アデル、ブルーは熱い色」「グランド・ブダペスト・ホテル」で気にしていた女優ですが、なんとボンドガール。繊細でクール、それでいて妙に色っぽい。

レイフ・ファインズ（M）、ベン・ウィショー（Q）、ナオミ・ハリス（ミス・マネーペニー）、大好きな連中もたっぷり登場。物語的には前作「SKY FALL」で未決だったことが解明されることで、やや重い展開。個人的には荒唐無稽な部分も増やして欲しかったと。それでも、ダニエル・クレイグの端正な立ち振舞に一喜一憂しちゃいました。そうそう、ファンにとってはニヤリとする場面目白押し。ネタバレですが、せっかくのチャンスに弾が入っていないなんてとか、レア・セドゥの拳銃の扱いがラストシーンに繋がっているとか。デジタルな時代にアナログで孤軍奮闘するとか、やっぱり今に時代のボンドになっていておもしろかったですネ。

今日はいつものイクスピアリではなく船橋ららぽーとのTCX画面で観ました。レア・セドゥ〜レイフ・ファインズ絡みで「グランド・ブダペスト・ホテル」をもう一度観たくなってます。

SEAMASTER 300 OMEGA MASTER CO-AXIAL 41MM
スペクター限定モデル
Qから渡される時に「大きな音を出す」と説明。これが伏線になってます。5本のストライプを描くブラックとグレーのNATOストラップが特徴。このストラップは、「ジェームズ・ボンド NATO ストラップ」とも呼ばれており、ブレスレットのストラップホルダーには、“007”と刻印されているそうです。うん、これ欲しい！

■007 SPECTRE
http://www.007.com/spectre/

■レア・セドゥの魅力に迫る！
http://ciatr.jp/topics/9465

■SEAMASTER 300 OMEGA MASTER CO-AXIAL 41MM
http://www.omegawatches.jp/ja/watches/seamaster/seamaster-300/master-co-axial-41-mm/23332412101001/

味噌麺処 花道 とろりとした白味噌仕立てのスープとモチモチの極太縮れ麺 シャキッとした半生もやしとスープに沈んだひき肉もポイントかな

初めて訪れた野方
おそらく西武新宿線に乗るのは西東京市が保谷と呼ばれていた時依頼。もちろん、野方下車も初めて。味わい深い商店街をまっすぐ進むと、味噌ラーメンで人気の「味噌麺処 花道」。幸いカウンター席が空いていたので待ち時間なしで入店。カウンターには「太麺のため茹で上がりに10分かかります」と告知。食券を渡す時に（無料の）野菜大盛りを頼むことも忘れずに。

とろっとしたスープに驚く
コッテリとしながら塩味の具合もちょうどいい白味噌仕立てのスープはとろっとしてました。その秘密を知るために、もう一口、二口。トッピングのもやし（わずかにニヤも）は、軽く炒めて半生。これは、店にも注意書きが書いていましたが好みが別れるかな。

個人的には、半生シャキシャキよりも、ややクタッとした方が好きなので、もやしをスープに沈めて、麺をズルズル。モチモチの極太縮れ麺がスープに絡まりウマイですね。少しずつスープを絡めて食べているうちに、もやしが好みの状態になってきたので、もやしもプラスして頬張ります。普段は太麺は食べませんが、このスープにはよく合ってます。

大盛りの野菜（無料）は、実は別皿で提供
2/3ぐらい食べた頃に、別皿のもやし（わずかにニラ）を半分追加し、再びスープに沈めました。チャーシューは分厚いのが二枚。スープを邪魔しない程の味付け具合がとてもおいしいです。太メンマもくどくない味付けで、あくまでもスープの良さを引き立たせてます。このあたりの味加減っていうのはなかなか難しいのでしょうね。

もやしを沈めている際に、スープの底をさらってみたんですが、なんと炒めたもやしとひき肉を発見。これが実はスープにコクと奥行きを出していたんですね。なるほど、食べ続けていくと隠し技がでてくるなんて、ちと憎いではないですか。1/3ぐらいで卓上の生にんにくを入れ味を締めて完食。主役のスープと麺を引き立てる脇役（もやし、チャーシュー、メンマ）とのバランスが人気店なる所以なんでしょうね。

実はチンピラチャーハンも気にしていて
チャーハン＋辛味ソースの組み合わせ...というのに惹かれていて店内に入るまで合わせて食べる気満々でしたが、他のお客さんが食べている味噌ラーメンのボリュームを見て断念。結果的にこれで良かったと思いますが、次回は二人連れで行き半分っこしようかな。

野方駅から東西に商店街
北原通り～（線路をはさんで）～野方駅前商店街。ありとあらゆる商店が集まっている商店街を歩くのは楽しいですね。商店街は道も狭く、トラックや自転車がすれ違ったりもしますが、何度も通っているうちに馴染みになったりするんだろうなぁ。広くてクリーンでなんでもありそうな（ないことも多い）巨大スーパーにはない居心地の良さもありました。

■味噌麺処 花道
http://www.cc-lab.jp/hanamichi/

月齢15.4は満月の翌日。大きな月を眺めながら帰宅しました。

冷たい雨が降っていっそう冬らしくなった夜は「鶏肉ときのこのすき焼きなべ」に目玉焼き風メレンゲ卵がよく合う

今年一番の寒さなら夜はなべ
コートや手袋が必要となるほどの寒さ。それなら、今夜はなべ。笠原将弘さんの「やみつみ極上なべ」から選んだのは「鶏肉ときのこのすき焼きなべ」。わりしたは、

水（1/2カップ）
みりん（1カップ）
酒、しょうゆ（各1/2カップ）
こぶ（だし用3g）

わりしたって買ってくることが多いのですが、こうして書いてあるとおりに作るとおいしいもんですね。鶏もも肉は皮目をこんがりと焼いてあるので香ばしく、きのこたっぷりのなべ。シンプルで鶏ときのこの食感も楽しめておいしくできました。

目玉焼き風メレンゲ卵
つのが立つまで泡立てた卵白の上に黄身。とき卵と違ってふんわりしてトロトロ。牛肉を使わないあっさりとしたすき焼きには、とき卵よりもこちらのほうが合いますね。食べ終わる頃には、薄っすらと窓が曇ってきて、ああ、冬なんだなぁとしみじみ。

次は、

・カキとキャベツ、ニラのなべ（みそベース）
・笠原流ラー油なべ（みそベース）
・黒ごま坦坦なべ
・あさりうどんなべ

あたりかな...。

月齢12.4 My Color

 

手のひらが世界中 繋がるウィンドウ
指先でつかむのはどの未来?
空を飛び交う 光になって
こんなワクワクも届くのかな
人から人へ繋ぐコミュニティ
ちょっとだけスマートに生きたいの
愛のメロディー つめこんだまま
今日も会いに行くよ

My Color / Perfume 2011

札幌「すみれ」の味を引き継ぐ船堀「大島」は9月末仙台「麺屋 誠和」閉店のショックから立ち直り都内味噌ラーメン屋巡り開始にふさわしい上品さに俄然支持

ネタもばらさずに静かに閉店した麺屋 誠和
長町の美容室でそっと教えていただいた仙台荒町の「麺屋 誠和」に夢中になったしまい味噌ラーメンの味の指標として、帰省の度に通いました。あまり愛想の良くない店主ですが、味へのこだわりには並々ならぬものも感じてました。「店をたたんで国分町でマジシャンになりたい」と店主がぼやいている」との情報。そういえば今年の夏にはなんとなく元気がないなぁと感じてました。

私がUPした食べログ記事には9月末閉店～マジシャンになると書かれていたので、やっぱり店は閉店。閉店日までに日帰りで食べに行くわけにも行かずなんとも残念です。あの丹精で奥深くしみるスープに絡む麺を思い出してばかり。

ようやく味噌ラーメンを食べる気に
そう思うと、ららぽーとの帰りに船堀へ。船堀といえば震災の時にお世話になった銭湯「あけぼの湯」「鶴の湯」がある場所。自宅からも30分程度の距離。コインパーキングも近所にあるので（400分/200円）便利。

まずは、ベーシックに「味噌ラーメン」。コッテリとしながらもさらっとしたスープを一口。奥行きのある味わい深いスープ、うん、私好み。もう二口スープを味わい、縮れ麺を一口（森住製麺の中太縮れの卵麺）。スープとの絡みもいいですね、うん、私好み。ネギを混ぜると香り高く、うん、私好み。ホロホロのチャーシューの上には生姜をすりおろしたのがトッピングされて、これをスープに混ぜると、やや濃い目の味付けが中和されて、うん、私好み。味玉を割ってみるとと半熟黄身がトロトロ、うん、私好み。ネギと合わせて、コロコロチャーシューと合わせて、そして麺だけで...色々楽しめるとこも、うん、私好み。やかんの汗も印象的でした。

これなら、「麺屋 誠和」が閉店しても平気だと、一之江境川親水公園で一休みしながら心のなかでつぶやいてしまいました。人によっては味が濃いと感じるかもしれませんので薄めるスープも用意されてます。次回は少しだけ割って具合を調整してみようかな。

■大島
東京都江戸川区船堀6-7-13

大阪短信 #30 ビジネスランチ事情 どこでも800円のランチはあれこれ嗜好を凝らしていていておいしいけど滞在時間が短く落ち着かないのも事実→西新宿三是と比べてみる

近くて安くておいしい
ビジネスランチの基本形なのは日本全国どこでもそうなのかな。私が行っている場所はどこに行っても800円。昼はランチ、夜は飲み屋というパターンが多いですね。まぁ、大手町のような場所のせいかもしれません。蕎麦かうどんに丼ものの組み合わせ、豚汁（量が多い）に小鉢の組み合わせ、日替わりでおかずが変わる幕の内弁当風。

今回驚いたのは、店頭の黒板に「刺し身、すき焼、カキフライの日替わり」とあったので、別々のメニューの日替わりかと尋ねると、全部入ってますと答えが返ってきて、出てきた御膳をみて納得。あさりの味噌汁、ご飯大盛りもなかなかおいしい。フロアのオネイサンもなかなかの美人。ただ難点は、食べ終わりそうになると「お後4名様もうすぐご案内ぃ〜」と、催促されるようで落ち着かないこと。もう少し落ち着いて食べたいのも本音。

色々我儘言えないけど、いつか話題の中津のラーメン屋に行ってみたいとも考えている。

西新宿なら三是
西新宿でランチなら炭火活烹三是 新宿西口店。この日は豚肉のトマト煮が日替わり定食。ご飯は炊き込みご飯か白米を選べて、おかわり放題。11:30過ぎるとかなり混むので、11:00開店直後がいい。もりもり食べ過ぎると午後のMTGで爆睡注意。お刺身も新鮮でおいしいし、小鉢が色々あるので食べ飽きない。豚肉のトマトには、じゃがいもも入っていてボリューム満点。海鮮丼もおいしいけど大盛りにしないように。とてもじゃないけど食べきれないほどですから。

こうして大阪と西新宿を比べてみると色々と面白いもんですね。どちらもゆっくり食べることができないのが難点ですが、栄養とボリューム満点のランチが午後の仕事を支えているんですね、きっと。

■楽家
大阪府大阪市中央区道修町3-1-16

■炭火活烹三是 新宿西口店
東京都新宿区西新宿1-15-5 升屋ビル 3F
ランチ：11:00～15:00

大阪短信 #29 道頓堀今井本店 まっすぐ帰るのもなんだからおでんを食べに行こう

ここ数ヶ月のプロジェクトが無事にスタートできて一安心
このまま、まっすぐ新幹線というのもつまらないので、道頓堀今井本店でおでんで一杯というのはどうだろうかと、御堂筋線ホームの照明を見ながら思いつき逆方向に向かったのは先週の今頃の話。相変わらずなんば〜道頓堀はアジア系の観光客で押すな押すなの大騒ぎ。こういう無秩序な雰囲気にみんな惹かれて来るんでね、きっと。その中に柳の木の下にひっそりとあるのが道頓堀今井本店。お店の中はひっそりとして、外の喧騒とは大違い。

まずはおでん盛り合わせ
単品もあるそうですが割高になるというので盛り合わせで京都のお酒を一杯（京都府玉乃井）。ぐつぐつと煮えた鍋には、

紅白かまぼこ
すじ
大根
厚揚げ
木綿豆腐
こんにゃく
ホタテ
コロ
昆布

お出汁しもおいしく、いい具合に煮込んであっておいしいものですね。宗右衛門町の「お多福」よりもやや甘めの出汁もいかにも今井らしい。お燗を（石川県白鳳）もう一本頼んでじっくりと楽しみました。カウンターで大将と話しながらあれこれ選ぶのが一番ですが、こうして季節の具を選んでもらうのも悪くないですね。

締めはやっぱり親子丼
合わせてきつねうどんも考えましたが、腹も身の内なので親子丼だけ。いつもようにポンと置かれた黄身を少しずつくずしながら、ふわとろを。はじめ熱くてフウフウ、ご飯にしみた具やだしをお箸ですくってモグモグ。ここでしか食べられない、ここだけの味。九条ねぎと鶏肉の歯ごたえとにじみ出る滋味。うわぁ〜、タマラナイじゃないか。考えてみたら、今年は親子丼は今井でしか食べてないようだ。今度、いつ食べられるかな。

■道頓堀今井
http://www.d-imai.com/index.html

柴崎亭 塩煮干雲呑麺 神々しい姿に見とれて箸をつけるのをためらうほど

約一ヶ月ぶりだったんだね
Twitterで追いかけていると味噌ラーメンとか魅力的な「限定」がUPされて身悶えしそうでしたが、今日のような平日はいつものメニュー。「限定」ではなくいつもの味を堪能するのもファンの正しい姿かな。

この端正で神々しい姿
分厚いチャーシューが二枚、ぎっしりつまったワンタンが八つ、端正に整えられた麺、そしてなによりも澄み切ってほのかな煮干の香りを漂わせる透明なスープ。この神々しい姿に箸をつけるのをためらうほど。いや、一瞬息を詰めてしまう。

いつもようにスープを一口二口、麺を端からたぐって一口。そして、スープ。ここでおもむろにワンタン。熱くてハフハフして息がつまりそうになって喘いで目に涙。懲りなくワンタンをもう一口。重ねてハフハフ。いや〜、もうマイッちゃって溜息。

京都の新福菜館本店もウマかった、仙川のしば田もいい、でもやっぱり柴崎亭の一杯に敵うものはなしと再確認（前のめりに悶絶）。少なからず一瞬箸をつけるのをためらうほどのラーメンがあるとは...。

柴崎亭の余韻に酔い踏切を渡り線路沿いの路で一息するとたわわに実る柑橘。調布に戻ると、あは、ここに線路があったなんて今では想像できない場所でなにやら視察。晩秋にしては暖かい昼下がりに一汗。

高田馬場研究所 久し振りに会った友人二人とおいしいお酒とおいしい肴でとろっと酔いがすすむ喜び

会いたいねぇ...
なんて唱えてばかりの数年間でしたが、いざ会おうとなり一番初めに思いついたのが高田馬場研究所。新政No.6を筆頭にここにしかないお酒が待っていると思うと、何日も前からそわそわ。よく考えるとこの週は京都大阪にも行きアクティブな週だったとつくづく。

お酒紹介（*印が私の飲んだお酒）
新政No.6目当てでしたが、蔵元からの到着待ちというので、新政 翡翠（ジェイド）。とろりとして、口に含んだだけでその旨さが伝わってくるほど。友人との会話もそっちのけで味わってました。奥播磨は先月末宗右衛門町のおでん屋「お多福」以来。奥行きのあるいいお酒。而今　愛山火入もまた、独特の風味に納得。王録～幻舞と続けて締める。この次はこれにしたいけど、どうだろうかと若い店員さんに相談しても、よく知っているんですよ彼。安心してお任せ出来るのも、この店の良さ。

*新政 翡翠（ジェイド）（秋田秋田市）http://www.aramasa.jp/top.html
墨廼江　特別吟醸（宮城石巻市）
*奥播磨　純米吟醸（兵庫姫路市）http://www.okuharima.jp
射美　純米吟醸（岐阜揖斐郡）http://www.sugiharasake.jp
*而今　愛山火入 純米吟醸（三重名張市）http://kiyashow.com
上貴元　純米（山形酒田市）
*王録（島根松江市）　http://www.ouroku.com/
*幻舞（長野長野市）http://www.shusen.jp

おいしい肴も研究しているから研究所
よく食べて、よく飲む。おいしい肴がそのお店のポイント。まぁ、会社関係で飲みに行くと時間制限飲み放題の居酒屋で月並みな料理になるけど、そんなんじゃないのがここのいいところ。よく吟味した材料を使ってお酒に合う肴を研究しています。

つきだしのさつまいものポタージュから宴がスタート。季節の刺身の後は下仁田葱焼き。じんわりと加熱されて中身はトロトロ、表面はサクサク。軽く甘味噌を付けて食べるとねぎのいい香りに包まれます。いさきの幼魚さしごは西京焼きで上品に。とろっとしたかぼちゃのコロッケは熱々で。えぞ鹿外モモステーキはやわらかく噛みしめると肉の旨味を堪能。締めの焼きおにぎりはかき入り。

さいまいものポタージュ
お造り盛り合わせ
下仁田葱焼き
さしご西京焼き
かぼちゃコロッケ
えぞ鹿外モモステーキ
かき入り焼きおにぎり

おそらく三年以上振りの再会
仕事、家族の近況、健康具合などひと通りの話のあとは、やはり音楽の話。お互いに大好きだったハース・マルティネス、アラン・トゥーサンを偲んだり、最近お勧めの音楽を紹介しあったり。

今度は、おでん屋で新年会かな。
色々と楽しみにしてまっせ。

■高田馬場研究所
東京都新宿区高田馬場2-14-7 新東ビル B1F
03-6457-6787

茅場町 やきとり宮川 竜田揚げ風の唐揚げのじんわりとした滋味には酸っぱいポン酢がよく合う

八丁堀下車し鈴らん通りを茅場町方面へ
マツダを右折して鈴らん通りを茅場町方面に歩くと、ラーメン「昭和」、親子丼「鳥ふじ」、鶏鍋「鳥徳」、イタリアン「オステリア・ウネット」など馴染みの店が目白押し。移動中につい途中下車してどこかに行きたくなる誘惑だらけの場所です。新しい店も色々出来ているので開拓したい気も満々。

宮川の唐揚げの違い
唐揚げといえば、にんにく風味の醤油たれにつけて…というパターンですが、実はこれが苦手。一口目はいいんですが、徐々にグッときて食べ飽きてしまいます。宮川のは竜田揚げで、塩胡椒だけで味付けられて（ほんの僅かに醤油につけているかもしれないかもしれない）片栗粉で揚げている。余計な味を加えていない分、鶏肉本来の味わいをうまい具合に引き出して、私好み。

酸っぱいポン酢
まずは唐揚げだけを味わう。じゅわっと肉汁が口の中に広がり溜息。次は、たっぷりの小口ねぎをポン酢に浮かべ、唐揚げをさっとくぐらせて一口。このポン酢はかなり酸っぱいですが、唐揚げによく合います。この酸っぱさがおいしさを一段と高めてくれます。

今回は、カウンターではありませんでしたが、カウンターで大汗をかきながら山のような鶏を揚げている職人の姿を見るのも楽しいものです。

注文時にスープがきますが、これを飲み終えた後に唐揚げが運ばれてくるタイミングもいいです。但し、この店かなり混むので開店の11:00すぎに行くことをお勧めします。

一年ぶりのミニファンミも内容がとても濃く充実の一時間でした。

■やきとり 宮川
東京都中央区日本橋茅場町3-5-1
Tel:03-3668-7080
11:00～13:30 / 17:30～21:00
定休日（土日祝）

京都短信 #7 狭い路地をiPhone 6 のマップを頼りに歩くこと13km 1時間半あまり

意外と使えるiOSのマップ
伏見稲荷大社から龍安寺までは4km（徒歩50分）〜龍安寺から金閣寺までは1.6km（徒歩20分）〜金閣寺から船岡温泉までは1.5km（徒歩18分）。狭い路地や古い町屋を眺めながら歩き回ってましたが、役に立ったのがiOSのマップ。機能がありすぎて余計だったGoogle Mapよりはシンプルで使い勝手がいいと思う。

今回はたった一日の京都でしたが、次回は真冬の京都で降ったばかりの雪を踏む音だけが聞こえる早朝に、昨夜のことをウフフと思い出しながら手を組んでで歩いてみたいものです...。

京都短信 #6 紅葉を求めて雨の寺巡り 金閣寺で和の彩りに酔う

それでも美しい金閣寺
気が付いてみると龍安寺から1.6km（徒歩20分）、ちょっと雨が激しくなりましたがどんぐりが無数に落ちている坂道を下り金閣寺へ。こちらは紅葉も比較的進み、紅と緑のグラデーションも鏡湖池のまわりを二周しながら、たっぷりと楽しむことができました。

枝しげみ 下に紅葉づる 萩の花 秋知りそめし 人や恋しき
多くの人に囲まれ探索していると妙に人恋しくなりますね。それでも、和の彩りに酔うほどに囲まれて、ああこういう景色や風物から生まれてくる佇まいやもののあはれも知ることに。

散り急ぎやがて朽ちていく落ち葉は、紅葉系の朽葉（くちば）は赤朽葉、黄葉系の朽葉は黄朽葉、緑の残る朽葉は青朽葉と分類され、これらがグラデーションのように混じり朽葉四十八色を構成。季節の移り変わりと草木花の彩り、襲の色目があらためて心に響く。

紅葉色 もみじいろ（C20 M90 Y90 K0）
紅・韓紅色 くれない・からくれないいろ（C0 M90 Y36 K0）
茜色 あかねいろ（C0 M100 Y60 K35）
赤朽葉色 あかくちばいろ（C0 M60 Y70 K0）
柿色 かきいろ（C0 M80 Y83 K0）
朽葉色 くちばいろ（C0 M42 Y60 K0）

京都短信 #5 紅葉を求めて雨の寺巡り 伏見大社千本鳥居〜上御霊神社〜龍安寺

なるべく人の集まる場所は避けて
と、考えていましたが、やはり見たかったのは伏見稲荷大社千本鳥居。なるべく早めの時間帯を目指しましたが、数多くの観光客や学生が集まってましたが、集団と集団の間を待っていると、割りとゆっくり見ることができました。雨に濡れた千本鳥居の幻想的な光と影は忘れられないものになりそうです。

上御霊神社
応仁の乱発端の地とされていて、楓と紅葉のグラデーショっが美しいと今月号の「CREA」にあり訪れましたが、まだ紅葉が進んではなく残念。

龍安寺
雨に濡れた落ち葉のグラデーションに迎えられて境内を探索。紅葉にはまだ早く、庭を見ながらうとうと瞑想してしまいました。

どこに行っても面白いですね、自撮り棒で一生懸命ポーズを取っている微笑ましい韓国系カップル、とにかく大声で耳障りなの中華系集団、たまに立ち止まり瞑想する欧米系の人たち、その価値も分からず（私のそうだった）連れられてくる高校生。しっとりとした京都を味わうのは簡単なことではないのでしょうか...。

伏見稲荷大社 千本鳥居
上御霊神社（応仁の乱発端の地）<鞍馬口から450m徒歩6分>
龍安寺 <上御霊神社から4km徒歩50分>
 

京都短信 #4 FINLANDIA BAR 祇園で飲むなんてずいぶん贅沢に思えるけど、親しみやすい感情に誘われてついもう一杯

祇園で飲む
実は初めて。一見さんお断り、誰かの紹介がないと入れない。まぁ、色々とうかがってますが、私には無縁の話。それでも、友人のBLOGで見つけて気になっていた場所だっただけに、京都で最後の時を過ごすならここと決めてました。観光客もほとんど歩いていないひっそりとした裏路裏に、薄く光るライトがひとつ。格子の扉を横に開くと、まるで違った空間が広がり、一瞬たじろいでしまいました。案内されるままに緊張し、もつれそうな足取りでカウンターに座り一息。いったい何種類のお酒があるのだろうか。久しくバーに行っていなかったのでちょっとドキドキ。

I suppose it's a bit too early for a gimlet
少し落ち着いたところで、まずは、テリー・レノックスの長い話を読み終えてから数週間も気になっていたギムレットから。朝から歩き回った町の古い軒下などを思い出しながら、男の色気の漂う無駄のない仕草のバーテンダーの動きをぼんやりと眺めてました。まもなく、すっとヒンヤリとしたグラスが差し出されました。スムーズかつシルキーで上品な喉越し、とてもおいしい。ああ、これで数週間の胸のつかえがとれたし、その後のテリー・レノックスのことを気にかけることもないだろう、と安堵のようなものすらも。

せっかくなのでフィンランドのウォッカ
色々と相談して「Koskenkorva Vodka」を選び、カクテルのベースにするよりも、本来の姿を味わって下さいとアドバイス。まずは、ソーダで割ってもらいました。50度といえども、ほんのりと甘さが残る味は初めて。割合は1:3＝ウォッカ:ソーダ。通常のルートでは手に入らない所以や瓶の形状など教えてもらっているうちに、それではロックにしましょうと勧められるまま。

グラスを選んで頂き、ダイヤモンドカットされた大きな氷を一つ入れ「Koskenkorva Vodka」を静かに注ぎます。知らなかったんですが、お酒を入れる前に氷を蒸留水で洗うんですね（角をとるためらしい）。今度真似してみようっと。ソーダ割りに較べてより鮮明で深い味わいを繰り返して。つい、親しみやすい感情に誘われてついもう一杯おかわり。

今度は、違ったお酒も試してみたくなり、大阪出張の途中で再び寄りたい場所ができたこともありがたいなぁ、と意外と大きな音を立てて流れる鴨川を渡りながら考えてました。

最後に教えてくれた友人にも感謝。

■FINLANDIA BAR
http://finlandiabar.com/