Facebookを見ていたら、もぉいてもたってもいられず浦安魚市場で見つけたかぐらなんばんで肉詰めピーマン

もぉ、小さい時からの大好物
でも、不思議と我が家の食卓には全く登場しないまま数年間。浦安魚市場の丸善青果さんで「かぐらなんばん」（越後ふるさと長岡野菜）を見つけたのでママボリンケンにリクエスト。かぐらなんばんは生だと危険な程辛いですが、蒸し焼きにしてちょっと焦げ目を付けると、ほんのり辛い程度に変わり、ジューシーなひき肉の香ばしさと相性がぴったり。あっという間に食べてしまいました。

ミートソース、ラザニヤ、煮込みハンバーグ、ミートボール、ある意味では麻婆豆腐...ひき肉料理は無敵だなぁ。