香り高いジャスミンライスとパクチーが名脇役のタイカレー グリーンとレッド、どっちが好き？

簡単にできてヘルシーでおいしいタイカレー
グリーンはナスとチキンで、レッドはエビで。月に一回は食べたくなるタイカレーはグリーンとレッドをその日の気分で作り分け。グリーンのマイルドな辛さとレッドのストレートな辛さ。どちらも、香り高くやや固めに炊いたジャスミンライスにたっぷりのパクチーを盛り付けスープを多めに。油を使わないのもヘルシーさと、いつのまにか、額に汗してしまうのも楽しみのひとつ。