アスパラガス 茹でるか焼くか...太いのが手に入ったらじっくり焼きたい

じっくり焼くとにじみ出る香ばしさ
ズッキーニもアスパラもじっくり焼くと、内側から香ばしさや本来の甘さがにじみ出てきて、塩コショウとオリーブオイルだけでメインのお皿になってしまいます。我が家では、ル・クルーゼのグリル・ロンドを使うのですが、表面は香ばしく中はふんわりと出来上がります。これからの季節に大活躍です。