« 一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 上品ハマグリ10kgSP塩+青唐辛子 のっけから攻められて途中1/2から青唐辛子を徐々に混ぜて悶絶 独特の高揚感に酔う | メイン | 中華そば 竹千代@尾久 チャーシュー麺 干し椎茸と利尻昆布のまろやかさを引出したスープと幾重にも重ねられたチャーシューにとにかく魅了させられた »
うれしいほどに具沢山
根津に行ったら外せないのがオトメ。一年しか住んでいなかった根津だけど、ほぼ毎週通っていた。お気に入りは五目焼きそばのやわらかい方。以前の記憶はほぼ無くなってしまい、こんなに具沢山だったかどうかも憶えていない。それでも、このおいしさだけは鮮明に覚えている。
鶏唐揚げ、豚肉、ニンジン、小松菜、ウズラ、ヤングコーン、白菜、きゅうり、椎茸、マシュルーム、銀杏、長ネギ、むきエビ、ハム、チャーシュー
途中で酢と辛子を加えるとメリハリが増して、さらにおいしい。個人的にはこれを超える五目焼きそばはないんじゃないかと思うほど私好みだ。うん、今度は目玉焼きがのった中華丼と春巻きあたりかなぁ...
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