一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 毛ガニスペシャル まさかのサザエトッビングに家元の遊び心を知りドキドキワクワク

昨日のサザエベースの毛ガニスペシャル
どうも、平日は不定期〜1日営業が多く、純正・上品の機会が恵まれずやや恨み節気味。それでも、やっぱり、がんこの味が恋しくなって、朝早くからいそいそとでかけてしまってるからしょうがない。今日は、昨日のサザエをベースに毛ガニスペシャル。サザエの奥深さに毛ガニの甘さが加わりぐっと引き込まれる味わい。先週の毛ガニとアルゼンチン赤海老とは違ったテイストに、うまくヤラれたなぁと。そして、まさかのサザエトッピング。うん、家元の遊び心を知ってドキドキ・ワクワク。

来週はどうかな、平日の純正・上品が当たり前に食べられるようになって欲しいなぁ。