一度は死にかけた大葉が今はすくすくと育ち収穫期を迎えているから、たらこのパスタ

確か神奈川県の量販店で
義妹夫婦とお揃いで手にした大葉。一度死にかけて諦めて放ったらかし。いつの間にか姿を出し始めたと思ったら、急にすくすくと成長。しかも市販よりも香りが強くストロング。それなら、たらこのパスタはどうだろうか。

ボールにたらこをほぐし、牛乳とバター。茹で上がったパスタを入れてかき混ぜるだけ。ストロングな大葉とたっぷりの海苔を盛ったら完成。蒸し暑さで食欲がなくてもこれならさっぱりとおいしい。飲み残した白ワインとアップルパイという楽しみも...。

うん、照井壮さんのパスタ皿が手に入ったら、また作ってみよう！