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確か神奈川県の量販店で
義妹夫婦とお揃いで手にした大葉。一度死にかけて諦めて放ったらかし。いつの間にか姿を出し始めたと思ったら、急にすくすくと成長。しかも市販よりも香りが強くストロング。それなら、たらこのパスタはどうだろうか。
ボールにたらこをほぐし、牛乳とバター。茹で上がったパスタを入れてかき混ぜるだけ。ストロングな大葉とたっぷりの海苔を盛ったら完成。蒸し暑さで食欲がなくてもこれならさっぱりとおいしい。飲み残した白ワインとアップルパイという楽しみも...。
うん、照井壮さんのパスタ皿が手に入ったら、また作ってみよう！
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