一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 牛骨仕立ての上品 コクとテリ、そして突き抜ける旨さにぞっこんマイってしまった

以前はこれでやっていた
という幻の牛骨仕立て。もちろん私は初めて。

「列がこんなに増えてる」とニコニコ顔の家元に、
「上品と100でどっちがいいでしょうか」
「そんなのこれを（小指を立てて）を俺に決めろってのと同じだぁ」
「...そそそそうですね」
「でもさ、上品を食べ続けている人には違いが分かると思うよ、フフフ」

のっけから家元節炸裂。
で、上品を。一口目ではっきりと分かるコクとテリ。かえしが反転するほどキリリと突き抜けていく。いやぁ、もぉ、マイッた。やや長めに茹でている麺との達引きも十分。これは禁断の味なのか。ないものねだりなのか。定期的にやってほしいなぁ。

仕事関係で関西から来ている方、昨日初めてあって偶然にもがんこで出会った方も共に涙目の一杯。
明日はどっちだ！

艶やかで艷やかな夕暮れを静かに見つめていた...。