今日は最高
11時過ぎに到着2番目。ベンチに座るやいなや案内されてカウンター左端。家元がやけにニコニコしているのにつられて私もニンマリ。スープを一口、いや二口三口四口すすり、しばし呆然。まったりとしててこってりとしてしかもキレがいい。口内に広がる味わいがすっと消えたかと思うと旨味がせり上がってくる。
「ウマいなぁ」
「（※BLOGに）書いたとおりだよ」
「コクがあって」
「キレがあるだろう」
自ら作って食べてながら「ウマい、ウマい」の連発。なんだかそんな家元の姿を見ていると微笑ましくもあり、手を合わせたくなるほど神々しい。ああ、こんな瞬間に立ち会えてホント幸せだなぁとしみじみ思ってしまった。
今日のは100と下品向け（悪魔にも対応）、明日は悪魔向け（100と下品に対応）する悪魔ラーメン。明日は休日出勤だから行けるかどうか分からない。ちなみに、来週の月火は休み。でも、今日の素晴らしい出会いがあるから...。
※一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ（2019.1.17）
http://ganko1joh.hatenablog.jp/entry/2019/01/17/184601
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