台湾屋台 新台北@曙橋 中華そば（ストレート麺）と半チャーハンの組み合わせはやはり心和ませる

初台からの帰りは
曙橋で途中下車。ちょっと歩くけど新台北へ。街の中華屋さんらしくオーソドックスな味ながらちょっと違うところに惹かれてつい寄ってしまう。コクのある中華そばには一条流がんこラーメンと同じ麺（注文時にストレート麺と）がよく似合う。初めての時スープはいいんだけど、縮れ麺が好みではなかったこともあり、ことのほか個人的に好き。チャーシュー二枚、シナチク、青菜、刻みネギ。王道の盛り合わせもとてもいい雰囲気。

開店直後のチャーハン
ネット上の情報では開店11:30となっているが、実は11:00に開けている。まだまだ昼の仕込み中で慌ただしいが、チャーハンはできたて。パラパラで妙に油っぽいのではなく、しっとりした味わい。これが実に私好み、これでいい。中華そばを2/3あたり食べてから、山を崩しながら、そしてスープを一口。いいんだなぁ、これが。量もさほど多くないのでちょうどいいところもニクイ。

開店直後、行列なし。さっと食べて、ああおいしかったなぁと独り言。次は辛いのを食べてみようかなとか思ったりも。