一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 「俺のラーメン人生最後のスープにしようと決めた傑作」純正ヒロポンの味と味をつなぐ情動の力に酔う

口開けは静かに始まる
平日の口開けは単独が多く、待つ間も、呼ばれたカウンターも静か。誰もが息を詰めて家元の一挙一動を静かに見守る。愛してやまないエヴァンスの『You must believe in Spring』のリリカルなピアノに包まれているかのようで美しい。

器からはみ出る二枚のチャーシュー、心なしか盛りが多めの悪魔肉、じんわりとせり出す甘さが官能を呼び起こすスープ。味と味をつなぐ情動の力に酔う。食べ急がないようにじっくりと味わいながら官能の渦にふるえていた...。