昆布締めに合うお酒はないかなと
駅前の成城石井をのぞいてみると浦霞の新作。早速、iPhoneでサイト内を検索すると1/24に出たばかりで季節限定の「しぼりたて 特別純米生酒」。二日間昆布で締めたサーモンと鯛は昆布の旨味が十分に染みわたりちょうど食べごろ。ラベルも素敵な浦霞は春を感じさせるやさしい味。なんともいえないおいしさに包まれてました。
■しぼりたて特別純米生酒 浦霞
http://www.urakasumi.com/hpa/sh_siboritatetokujyun.html
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