« Mac OS X Lion もう逆のすりすりには慣れましたか？ そして、Safariでの横すりすりはまるでページをめくるよう！ | メイン | FINEPIX X100 ファインダーを覗く喜び 最近気になるこのカメラのファインダーは驚くほどクリヤー »
エビシオにする？とiPhoneにメールが来るといそいそ
①海老の下ごしらえ（皮はとらない）
②フライパンにエクストラヴァージンオイルを入れて温める
③塩をちょっと多めに入れて混ぜ合わせる
④オイルの温度がちょうど良くなったら海老を炒める
⑤色が変り熱が通ったらお皿に盛り付け、イタリアンパセリを多めに散らす
たったこれだけ。
でも、塩を含んだオリーブオイルにえびの風味がうつり、なんともいえない香りと味。熱々のまま皮をむきえながら、このオイルに海老をなすりつけながらムシャムシャ。美味いんだなぁ、これが。新鮮なえびが手に入ったら季節を問わず味わってます。フランスパンを軽くあぶって、白い部分でオイルをぬぐってもいいです。あっ、勿論キリリと冷した白ワインが不可欠です。
| |
コメントフィードを購読すればディスカッションを追いかけることができます。
最後に、下の画像の中に見える文字と数字を入力してください。これはプログラムを使ってコメントを自動的に投稿するのを防ぐために行われています。
画像を読み取れない場合は 別の画像を表示してください。
コメントは記事の投稿者が承認してから表示されます。
アカウント情報
(名前とメールアドレスは必須です。メールアドレスは公開されません。)
Casa de Borinquen: 塩オリーブオイルと海老の関係、驚く程シンプルで驚くほどおいしい
投稿情報: air jordan?7 | 2013/06/01 10:17