泉銀@浦安堀江 岩手県宮古瓶入りウニパスタでなんとまぁ悶絶 年に一度あるかないかの贅沢はやっぱり泉銀さんから届けられるんだ

昨日の残り2/3で贅沢三昧
ちょっと贅沢なパスタ。しかも月曜日から。でもいいんだ、食べたいんだから。みょうばんを入れないフレッシュなウニは、まるで昨日採れたばかりのような甘い香り。小さめ（それでも普通と比べて大きめ）はソースに、プリッと自立しそうな方はこんもりと盛ってみた。

恐る恐るパスタフォーク（随分前に合羽橋で見つけた）で山を崩し、軽く混ぜ合わせ口に含む。上品な潮風に全てをあずけてしまいそうな誘惑に翻弄されてしまった。信じがたいほど長い余韻を口内に残していく味わいにそっと目を閉じてしまった。

年に一度あるかないかの贅沢はやっぱり泉銀さんから届けられる。

ツバメもだんだんと姿を消し、蝉の声が聞こえはじめ、ヒマワリがすくっと立ち上がる季節。季節感が薄れていっても、身の回りは新しい季節を迎えようとしている。