山安商店@浦安 いつまでもおいしい鰻を作り続けてほしいなぁ

やっぱりどうしても鰻が食べたい
となると早起きして浦安魚市場北口商店会にある山安商店へ。7:00着、すでに10人以上の行列。しかも、7:22に終了。開店6:00を目指すべきだった。どうにか大を3枚手に入れて、お会計は地域応援チケットで。

器を熱湯で温め、ご飯（タレと山椒をふりかけて）＋鰻＋ご飯（タレと山椒をふりかけて）＋最後にもう一度鰻。蓋をしてちょっと蒸す。いつもの作り方でふっくらと味わい深い鰻を堪能。土用の丑の日は大混雑するので、もう少し先になったらまた食べよう！

浦安魚市場北口商店会もどんどん寂れていって、おいしいキムチを扱っていた「大同食品」も市川に移転してしまった。なんとか山安商店も続けて欲しいと思うけど、時間の問題なのかなぁ...。