柴崎亭@つつじが丘 山椒の塩そば 心地いいピリピリ感にようやく覚める

晴れ曇り、陽射しは夏のよう
外に出るとまぶしい太陽がじりじり。夏から秋への足取りを止めたかのようだった。そうなると急に欲しくなったのが山椒の塩そば。どこまでも澄み切ったスープに浮かぶ丁寧に織り込められた麺、あでやかなレアチャーシュー。キメの山椒がスープに奥行のあるアクセントを生み風味も豊か。辛さや痺れが気づかぬうちにすぅっと消えていく加減もまたいつもながらウマいなニクイなと唸ってしまった。