一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 一昨日の貝柱と鮟鱇スープをベースにした不純悪魔100大盛り 解像度よりも味のレイヤーから生まれる恍惚と陶酔に痺れる

正月三が日は元旦のみだった
元旦は金華ハム＆ホタテ貝柱（ウマかった！）、二日は夜光貝＆朝日ガニ（行けず無念）、三日はホタテ貝柱＆鮟鱇（行けず無念）。んまぁ、三日連続でがんこ参りというワケに行かないのも仕方がないにしても、行けずに悶々としながら家事に専念してました(^^;

居てもたってもいられず
味の立方体がでかく！ 旨味も強く！ 旨かった◎♪...と家元BLOGに書かれていたスープをベースにした悪魔スープのみならば、これはと四谷三丁目途中下車。10:38着23番目も次の予定にも支障がなくありがたい。

恍惚と陶酔
一口目から恍惚と陶酔。このまろやかでどこか包み込むような味わいにすっかりマイッてしまう。たて続けにスープをすすり溜息。トッピングされた貝柱をまぶして麺はいつも以上のウマさ。具材に特化した解像度よりもレイヤーを意識させる繊細で大胆な味わいは、際どいところで踏みとどまっている、もしくは一番いいところで筆を置くタイミングから生まれるのだろうか。

今日もヤラれたなぁ...と思い帰り際

「う〜ん、なんとも言えずウマイなぁ」
「そりゃそうだよ、（一昨日の）そのままじゃなく、手を加えているからネ」

家元のニヤリとした笑顔も印象的。
さて、明日からの三連休はどんな風になるか、行けるか行けないか。そして、1/9〜1/17の休みに耐えられるだろうか...。