ウニのフェットチーネ 手頃なウニを見つけたらプチ贅沢したいナ

瞬間芸の連続
にんにく少々とトマトソースで下味をつけた生クリームをじっくりと温め、茹で上がったフェットチーネとウニを入れて手早くかき混ぜる。最後はタイミング勝負のパスタ作り。ウニの香りとフェットチーネの食感を同時に楽しめホントおいしいんだ。

出来上がり直前の無塩バターでコクをだす。
無性に食べたくなるパスタなんだ。