深まる秋とコクの話 煮込みハンバーグ＋キノコのデュクセル これって最強の組み合わせじゃないかなぁ〜

金曜日は色々作るのが億劫
それなら冷凍庫にある煮込みハンバーグとキノコのデュクセルを組み合わせたらどぉ？って感じ。こってりとしたデミグラスソースにフレッシュトマトを入れ、数日前に作ったキノコのデュクセルを加え秋のコク。ご近所さんから指摘のあったフィットチーネも添えてみました。本当はブロッコリーもトッピングしたかったんですがどの店も高価なのでクレソンに。

ハンバーグにトマトとクレソンにのせて一口、フィットチーネをソースに絡めて…。デミグラスソースにコクを加えるキノコのデュクセル（椎茸＋ブラウンマッシュルーム）は秋の定番ですネ。