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ソースの煮込み具合パスタのアルデンテパスタの具合を確認したら、後は一気にソースへ、無塩バターとパルメザンで仕上げて盛り付け。んもぉ、パスタは忙しい。最後の最後は喧嘩腰、全否定されている撮影時間はわずか10秒(つまり一回だけ)。
でもでも、無塩バターを入れ過ぎないように(規定の半分)した分やや時間をかけて煮詰めたソースが、パスタとよく絡み、とてもおいしく出来上がりました。出来上がり直前の喧騒とロゼを飲みながら食べている時の静けさ。
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