残った「肉団子のトマト坦坦鍋」のスープを不定期で無性に食べたくなる麻婆豆腐のスープに加えてみると風味とコクが増してご飯がうまい

立春の肉団子のトマト坦坦鍋のスープが残って
これは中華麺を入れて担々麺が自然の流れかと思って冷凍庫に保存。でも、一人分作ってもしかたがないので、急遽麻婆豆腐に入れることを思いつきました。通常は中華スープを加えるのですが、坦坦鍋のスープは肉団子と胡麻の風味があるのでコクがあってまろやか。いつにも増してご飯が進むという具合。

うん、ちょっといい知らせが届いて二人でワクワク。「架装」という言葉、久々に聞きました。