その昔「三寒四温」と話すと、どの歌？（カンシオン）とクバーナに訊かれて説明にしどろもどろになったことも思い出す今日このごろ 食卓は春っぽいハーモーニー

黄身酢と筍ご飯のハーモニー
親切なかまどさんで丁寧に炊いた筍ご飯。一番出汁だけの味付けが淡い軽やかさ。アクセントの香りを引き立ててくれる木の芽と塩竈柴崎屋の海苔。朝に光が届いているのに霞にけむる空のような味。そして、季節のそら豆を加えた黄身酢和え。アボガドのこってりさとそら豆のさくっとした感じ。くどくならないように手間をかけた黄身酢。おいしいお酒をほんの少し飲みながら、筍ご飯が炊けるのを待っている時（部屋に漂う香り）をも楽しんでました。