ママボリンケンの実家に帰省
お目当ては鮪と秋刀魚、手ごろな価格とボリューム感は流石ですね
やっぱり塩釜に来たら新鮮でおいしいお魚をたくさん食べたい。そんな願いが叶う場所が、ママボリンケンの実家からクルマならすぐそばの塩釜水産物仲卸市場。平日だったので押し合いへし合いではありませんでしたが、小学生の実習もあり賑わっていました。浦安の市場と比べてはるかに大きく目移りしたり迷ったり。
大トロや中トロを試食しながらぶらぶらしていましたが、やっぱり五月のお店で三陸沖で捕れた中トロを勧められるままに入手。そして、大振りな秋刀魚も見つけることもできました。待望の豚汁も作ってもらい、とても豪華な晩御飯でした。
お魚で思い出したけど、最近ちょっとほめられたこと
会社絡みで飲み会が結構あって居酒屋的な場所へ。おいしいところも、予算の割にしょぼかったり、まぁ様々ですね。当然ながらお魚を注文するんですが、だいたい一尾どんと出てきます。だいたいの人がどうさばいていいか手を出さない妙な間があるんです。せっかくの焼きたてのジュージューいっている秋刀魚は熱々のまま食べないと...ジリジリしてしまう私がつい手を出してしまいます。
真ん中をお箸で尾まで切り身を入れて前後に開けます。骨と尾を掴むとするっと骨が取れてほぐれてしまいます。それを無造作にすると「もしかして海のほうの人なんですか？」「こうして食べるんだぁ...」とか。実は、これは港町育ちのママボリンケンに徹底的に仕込まれた技なんです。食べるのがめんどくさそうなのでお魚にあまり手を出さないでいた私へ叱咤激励（前はほぐいてもらってました）。今では普通に出来るようになりました。まぁ、別に自慢するほどではないんですが、ここ数回の飲み会に集まった人たちが良く知らないでいたので。みんなそうなのかなぁ...誰かにそっと訊いてみたいです。
塩釜水産物仲卸市場
〒985-0001 宮城県塩釜市新浜町一丁目20番74号
Tel:022-362-5518
FAX:022-362-5517
http://www.nakaoroshi.or.jp/
２児の父さん！
いつも影ながら応援させていただいてます。
色々なしくみが復興に向けて動き始めることを心から望んでいます。
また、今度じっくりお話ししましょう！
投稿情報: Borinquen | 2011/10/16 19:51
ボリンケンさんと入れ替わりでしたか（笑）
私は１３－１５の３日間で仙台、一日浦安で仕事して
再び”みちのく”です。
浦安復興のヒントは東北にありですから頑張ります♪
日の出；２児の父
投稿情報: 日の出 ２児の父 | 2011/10/16 17:48