Casa de Borinquen

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 白バイ貝＋ホッキ貝の不純にズワイガニ15kg100スペシャル スローなストロークでじんわりとイカされたような旨さ

最後は不敵な微笑み
最初の一口目の穏やかさは昨日の白バイ貝とホッキ貝のためか、今日のズワイガニのためなのか。贅沢な食材のどちらかにも偏らない味わい。これが今の後藤マジックなのだろう。悪魔肉の滋味が溶け出す後半は、つれないヒトをやり過ごした後の不敵な微笑みにも似た旨さだ。

穏やかで平和な日曜日。色とりどりのボート、黒い鯉、鴨、様々なカップルが眩しい。

遅く起きた休日に、ベランダの月桂樹の実を見つけたり空を眺めたり

もうちょっと休んでいたいなぁ...
休みの前の晩は早く寝て、深夜に起き朝方眠り、遅く起きる。ベランダで月桂樹の実を二つ見つけてちょっと触ってニンマリ。買い物の帰りの空を眺めながら、もう少しやすみたいなぁ、とか、責任があるようでないような今の仕事には発展性がなくそろそろかなぁ、とか考えてしまった。人はすぐに変われない、行ったり来たり...って誰の言葉だったか思い出せないままだ。

吉田カレー@荻窪 並MIX豚＋しめじとトマトのアチャール＋トマネギ昆布＋ぶたじる グッと迫る豚をアチャールが横から迫る無敵の組み合わせに今日も唸る

限定トッピングの妙
基本の並MIX豚に加えての限定トッピング。見た目と味で存在感が圧倒的な豚と二種類のトッピングが楽しさを倍増。トマトの使い方に閃き以上を感じてしまった。今度は誰かと行ってみたいな。お値引き対応、ありがとうございました。

ユーミン、僕の場合...

衝撃の出会い
同級生で高校新聞部の部長、A君。ニヒルで独特の考え方や、時折前髪に触れる癖を今でも思い出すけど、もう何十年も会っていない。先発で上京していた彼の部屋を初めて訪れた時聴いたのが『MISSLIM』だった。挽いたコーヒーをオレンジハウスのマグカップでブラック。うっすらと朝日が漏れてくる部屋に『MISSLIM』が流れていた。今まで聴いたことのないジャンルだったので強い衝撃を思えたのを今でも覚えている。慌てて、デビュー作の『ひこうき雲』も合わせて、もう毎日のように聴いていた。キャラメルママの繊細な音作りもまた、一体どうやって作っているのかと探りながら。

身の回りを風景を切り取るかのような瑞々しい世界観が、より深い男女の駆け引きのようなものに変化して行く。学生時代のバンドで初期作品をレパトリーにしていたり、広島時代は車の中で楽しんだりもしていたけど、その後、脇で見ててなんか凄い世界になってきたなぁ、と感心する程度のお付き合い。それでも、土曜日の夕方の「松任谷由実 サウンドアドベンチャー」は買い物帰りに聞いていて、低めの声でちょっと意地悪な話し方やその内容も楽しみだった。

今年で50周年を迎えてのメディアミック戦略。雑誌やラジオ、そしてベスト盤。流石の大御所感が出ているけど、『ユーミン万歳』は、ちょっと選曲が（個人的には）何故かピンとこない。好きだった曲が漏れていたりで歯がゆい。なもんだから、自分で Apple Music プレイリストを作って楽しんでいる。雨音に気づいて遅く起きた朝にもぞもぞしていた女の子が、今日にかぎって安いサンダルを履いて、その空しさを知る。そして、わざとパールピアスを捨てていく。この辺までが、僕の好きな（好きだった）ユーミンかな...。

味噌っ子 ふっく@荻窪 ちゃーちゅー味噌らーめん 豚骨ベースのこってりクリーミーなスープに三河屋製麺のツルモチ感がおいしさを引き上げる

こってりクリーミーとツルモチ
豚骨ベースのこってりとクリーミーなスープには挽肉がわずかに加わり味に厚みが生まれている。底から三河屋製麺を引き揚げると独特のツルモチ感触が味わえる。分厚いチャーシューも負けてない。シャキッとしたもやしも程よく、スープと麺のおいしさを際立たせている。無料のもやし大盛りを少なめにしたのを少し後悔。

場所は吉田カレーからさらに5分ほど歩いた場所。環八を渡ると行列が見えてきた。行列20人で到着から食べ終わるまで約1時間。まぁ、回転は早い方だと思う。次回は、味玉辛味噌らーめんを食べてみようっと。

三番瀬散歩、子福桜、Apple Watch Ultra

4.09km 1:04:51
川沿いの道を東京湾に向かって、総合公園から三番瀬に続く道を一回り。真っ青な空とどこまでも広がる海。こういう景色がすぐそばにあるだけでも幸せな場所。いつもの場所にもう子福桜が咲いているなんて。

どっしりと重い存在感
ヘビー‐デューティーな生活をしていないが気になっていたApple Watch Ultra。三番瀬散歩の終わりは家電量販店内にあるAppleコーナーで初めて装着。どっしりと重くその存在感に圧倒されてしまう。ベルトはもっとガッチリとしていると思ったけど柔らかい素材で意外だった。

武ちゃん@銀座 昭和32年から続く焼鳥屋さんはとてもおいしく、ススメ上手のかわいい双子姉妹のテキパキさにも目を奪われる

中村ゆりさん主演の「今夜はコの字で」
井筒和幸監督の『パッチギ! LOVE&PEACE』以来の大ファンの中村ゆりさん。彼女目当てで録画していた「今夜はコの字で」は役者もストーリーもグズグズだったけど、中村ゆりさんだけは光っていたような感じ。その番組は「コの字」のカウンターの店を紹介していて、お店の人も登場するのも楽しみで、チェックしておいたのが銀座の武ちゃん。なんでも、昭和32年/1957年開業だからもう60年以上も銀座で焼鳥屋を開業しているなんてすごい.

八本コース
サッポロ瓶ビールに八本コース。エシャロット＋つくね〜ささみ〜レバー〜合鴨味噌つけ〜モモぶつ〜皮醤油〜手羽〜銀杏。ススメ上手のかわいい双子姉妹の一声で、お新香とアスパラ巻きを追加。ビールはサッポロ瓶、日本酒は白鷹を常温で3本。小さめの炭で丁寧に焼かれた名古屋コーチンはどれをとってもおいしく、ああやっぱり焼き鳥は目の前で焼かれたものに限ると再認識。開店と同時に焼き場の目の前のカウンターに座り、ちょうど1時間でスッと帰る。こういう手頃感もまた私好み。今度、いつ行こうかな...。

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 平日SPオマール海老ヘッド20kg 甘みを下支える味わい深さにはかがいくと破顔

見事なハーモニー
贅沢にオマール海老ヘッド20kgを投入した平日スペシャル。一口目に甘さが口内に広がり、二口三口では奥から下支えしている滋味が迫り上がる。このはかいきがする、なんともセクシーな味わいに思わず唸ってしまった。悪魔肉も合わせて天使肉よりでスープによく合うなど、あと一歩踏みとどまった見事な旨さに酔いしれた。

見事なハーモニーといえば、今朝の朝焼けも美しかった。ほんの一瞬空が輝いていた。