泉銀@浦安堀江 奇跡的に入手できた銀聖の生筋子でミニ丼、〆は岩下のご飯にかける新生姜＋納豆ミニ丼 スタン・ゲッツとチック・コリアが組んだグルーブの様に、いやもぉ、タマラン

日曜日の遅い時間
最近の日曜日は開店と同時にワサワサしているみたい。男女マラソン中継を最初から最後まで見ていたので出遅れたワケね。日曜日の気分はミナミマグロのばらちらしだったので、あとはさっと流していると、噂が噂を呼んでいる「銀聖の生筋子」最後の一品を発見。どうさばくか迷っていると、手際よく目の前でさばいていただいた。なるほど、これがプロの技なのかと、もうすっかり見入ってしまった。

青まぜをのせて
あとは自分好きなようにトッピング。お酒と醤油を軽く煮きったのに一晩つけた銀聖の生筋子。贅沢です。プチっとしながらもほどよい香り立つ。ご飯が進むったらありゃしない。口内が幸せのファンファーレ。

〆はやっぱりこれで
岩下のご飯にかける新生姜を少しまぜたご飯、青まぜ、納豆、そしてダメ押しの岩下のご飯にかける新生姜をのせて、軽めに泉銀さんで見つけたしらす。これがまた、ウマいのなんのって、ああたぁもぉ、うん（志ん朝さんみたいになっている）。POPに「命しらす」とあったのも思い出してニンマリ...と書いたけど命じゃなく、これどう読むのかな？

今夜は素材だけ勝負の晩ごはん。
たまには、いいでしょ。

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旨いは＾＾コレア！♬だけにみたいな＾＾