一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 純正ヒロポン100大盛り 出会い頭の刺激があるワケではなくほんのりと甘さに包まれていた味わいがせり出してくるのは純正ヒロポンならでは

いつもと同じだけどなぁ
今日は特に一口目のほんのりとした甘さが印象的だった。その甘さが引くと魚介系の滋味がせり出してくる。ここの多重構造が純正ヒロポンならではの味わいで私好み。家元に何故この様になるのか尋ねてみても「いつもと同じだけどなぁ」と。閉店間際で悪魔肉少なく、シャーシューが二枚。その甘さが最後の最後まで持続していたのは悪魔肉少なめだったためだろうか。

おや、両目が点灯
いつも片目を気にしていたが両目が点灯。
睨みが効いているようだ。