たまには和食づくしもいい日曜日の晩御飯にまどろむ...

今夜何する？
なんて夕方にはそわそわ
お魚がいいと決めて、金目鯛の煮付け。冷えた白ワインをちびちびしながら、金目鯛の骨の周りもチューチュー。付け合せの菜の花もごぼうも、菜の花のおひたし、きんぴらごぼうに。何を話すわけでもないけど、だらだらと色々話しながら、こうして色々つまんでいると不思議に心穏やかに。こってりとした料理よりも、こうした素材を感じることのできる和食＝お魚の方が良くなってきているのも感じますね。