とものもと@船橋本町 醤油らーめん＋ワンタン 移転後初5年ぶりの味わいと自家製手もみ縮れ麺の変化に驚いたあとの奥深いRe:が表すもの

キレのある醤油タレと鶏清湯とのコンビネーション
自宅からクルマで30分という距離感がちょうどいい。2020.3月移転後初めてのとものともがどのように変化したのか楽しみだった。キレのある醤油タレと鶏清湯とのコンビネーションが素晴らしく、食べ進むごとに味わい深くなってくるとことが流石だ。麺は、自家製手もみ縮れ麺でスープの絡みも私好み。小松菜、二種類のチャーシュー、半味玉、海苔、ザクッとしたネギ、彩りも艶やかで食べる前からワクワク。別皿で出て行きたワンタンはテルテル坊主型で火の入れ方が絶妙でチュルチュル、餡はヤワヤワでとてもおいしかった。

Re:
食べ終えると、ハートの中にRe:。なんでも入院していた時にBLOGに色々とコメントが入っててそれらに励まされていたため。巨匠店主がBLOGでうんちくを傾けていたり、評論家を出禁にしたり、そんなネガな話も多いのですが。この店のようにとてもフレンドリーな対応で店の雰囲気も味わいも一級品なお店、私は大好きだなぁ。今度は塩を食べてみたいが、日曜日夜＆月曜日昼限定の豚煮干しらーめんの方が先かな（ぶたとにぼし店として営業）。

移転前のBLOG（2016年）
https://borinquen.typepad.jp/blog/2016/07/tomonotomo.html
https://borinquen.typepad.jp/blog/2016/08/tomonomoto_shio.html

東武アーバンパークライン新船橋駅周辺
イオンモール船橋にクルマを停め、徒歩10分。ちょうどいい散歩コース。東口の一角は再開発されて小綺麗な雰囲気だったのが意外だった。とものともは東海神駅前。こちらはミニマムな駅。船橋はやっぱり坂が多いなぁ...よ実感。

■とものとも
千葉県船橋市本町7-23-14 文平ビル 1F
https://twitter.com/tomonomotosoba