Casa de Borinquen

鈴木の鰻

おいしいものを食べて幸せな午後
7ヶ月間の勤務地が調布から本社へ戻った後に知った調布の鰻屋「鈴木」。何度か、予約の電話を入れたりもしましたが予約が取れませんでした。大阪から出張で来る人がいるので、連絡をしましたらなんとか予約が取れました。関西と関東では料理方法も違うのでぴったりのセッティングと思いましたが、まずは私が食べたかったのに付き合ってもらったのが本音。

お店の中は、ちょっとしたレストラン風。テーブルが二組、L型のカウンタは10人程度。私達はカウンタの角に座りました。ブルース・スプリングスティーンのCDが心地よい音量で流れる中（ご主人の選曲らしい）黙々と鰻を捌く姿。鰻を桶から取り出し、頭をトンと突き固定。大振りの包丁で捌くと、骨が包丁に当たりシャキシャキと音がします。これが心地よいです。後ろでは、大きな蒸篭の四層が湯気を立てています。目の前でこれから食する鰻を捌き、蒸す、たれを付けて両面を焼く。シンプルに調理された鰻を、お椀に乗せ串をススッと抜く。全て暖かいうちにおいしく食べてもらおうという配慮でしょうか。

「鰻の幇間」ではないですが、舌の上に乗せるととろっと溶けてしまいそうな鰻を一口食べただけで十二分に幸せな心持になってしまいました。食べてしまうのが惜しい、そんな時間を大切に過ごしていたい。このような経験はしょっちゅう味わえないので感動してしまいました。どこにも無駄もなく、ひとつの目的に向かって進んでいる。うまく表現できないのがもどかしいくらいです。

鰻が出てくるまではこうこでつなぐ...なんて事を考えてコップ一杯のビールを注文。程よく冷えて旨いなぁ（仕事中でしたが）とさらに上機嫌になりましたが、突き出しに出てきた鮪がこれまたおいしく、鮪の香りを堪能しました。メニューの下には、写真撮影お断りの但し書きがありましたが、なんとかお願いして撮影させていただきました。白焼きはご飯の上に山盛りのねぎをのせてたれをかけるタイプです。旨そうなのでそちらはどうですかと問い合わせると、初めてでしたら是非鰻重を食べてください、と。なんでも、ねぎをのせたりしている内にやや冷めてしまうからだそうです。12:30にお店に入って14:00過ぎに出ましたが、言葉少ながにさりげなくこちらを気にしている佇まいも、とても自然で素敵な時間。調布は、月に何回かは行くので、時間調整をして是非もう一度（いや何度でも）行きたいですが、何度も訪れるのも惜しい気もします。ママボリンケンにも是非食べてもらいたい鰻です。

iPhone 2.2

そういえば、iPhoneのバージョンが2.2にアップグレードしましたネ
・Safariの安定化
・Googleライブビューの採用
・絵文字の採用
・システムの安定化

詳しくはこちらを参考して欲しいのですが、個人的には、Safariの安定化（落ちにくくなった）、とライブビューの採用が気になりますね。GPSを使って位置確認やナビ、そしてライブビューでさらに視覚的に確認。これは携帯としてもかなり進化しているのではないかと、評価しています。iPhoneの魅力はこのように進化し続けるところにもあります。でも、例えばダイヤル時表示が大きい、留守電を好きな順番で聞くことが出来る、電話・メールがアドレス帳からワンタッチで操作出来る...こんなところに本当の魅力があると思います。Appが10,000件越えたそうで、無料有料のベスト10も発表されていますので、勿論、Appも見逃せません。（昨日の八丁堀の様子は↓になります）

ところで、最近タッチ式の携帯が増えつつあるけど、モノマネしててやましくないのかなぁ。それと、気になるのですがiPhone同様高価な携帯を買って不具合とかあっても、ファームウェアがUPDするわけでもなく、使い続けるのって、なんかヘンですネ。

Song of Today #54 Love's Theme

13年振りの新譜
ふと、立ち寄ったHMVで手にした、David T.Walkerの13年振りの新譜『Thought』に痺れています。
あの曲に、ギターのあのフレーズ。無数にあるDavid T.Walkerの名演奏。マリーナ・ショウでラリー・カールトンと絡んだヤツ、ニック・デカロの1曲目の終わり際の畳み込むようなフレーズ、ジョー･サンプルやボビー・ウーマックでの入魂の一発..。でも、やっぱり新譜が聴きたいというのは、ファンの願い。それが叶ったのが出たばかりの新譜『Tought』です。ドリカムの中村氏がプロデュースしていますが、ここにアルバムが出来上がるまでの話が紹介されていますので、是非読んでみて下さい。やっぱり、David T.Walkerのギターで聴きたい曲って、同じなんですね、とニンマリしてしまいした。

David T.Walkerを語らせたら随一のウエヤマさんのアルバム紹介を読みながら聴くのも一層深いものを感じます。アルバムタイトルは、思案、配慮、思いやりでしょうか？

もう、マサは聴いたかな？

今年もあと一ヶ月だよ

色々迷ったけど
結局、今年もフランクリンの手帳にしました。輸入の手帳（リフィール）を手にして真っ先にすることって、日本の休日のシールを貼り付けることなんですね。フランクリンに入っているのは小さなシールで、これは月の一覧表に。日別のページには伊東屋から別途にいただいている大きめのシールを。一枚一枚貼り付けていると、年の瀬を感じます。

先週末、点在している古い手帳を集めて見ました
こまめに手帳に色々書き込んでいる年もあれば、PalmやNewtonと併用しているので簡単なコメントしか書いていなかったり、その日にあったことを克明に書き込んでいる年もあったり、コンサートのチケットを貼り付けていたり...。今度の週末、じっくりながめて色々整理したいと思います。