kokonn
鎌倉もそうだけど阿部慎太郎さんの器を追いかけて谷中へ。お目当てのレモン柄は目の前で売り切れだったけど、オリーブグレーと白のプレートを入手。どっしりとした手触りと見る角度で様々に反射する様子が大好き。
ル・クシネ
谷中から根津へ当てずっぽうに歩いている途中で気になる店構えのケーキ屋さんを発見。中に入るといい顔しているケーキがずらり。なんでも週末三日間の限定営業。さっそく、手に入れたばかりのプレートに並べてみると、あらまぁ素敵じゃないか。
むっちりとカスタードクリームがつまった石窯シュー、エクレールカフェカラメルは発酵バターの香りが濃厚、ムースの中にリンゴが忍ばされているチョコケーキ。どれもこれも最高級のおいしさにニヤニヤ。なかなか、こっち方面に行かないけど銀座から20分なら寄り道可能でしょ?!
■kokonn
https://www.kokonn.net
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これはなかなかおいしい
鎌倉から由比ガ浜まで蕎麦を食べに行く。電車待ちでホーム内（直結）お土産屋さんを冷やかす。鎌倉ハムの人の良さそうなちょっとよれた感じのおじいさんが熱心に勧めてくれ、端から端まで試食。最後の合鴨ハムがとても気に入り「他で買えず、限定入荷」という言葉に、取り置き。こういうキメゼリフに弱い私。
新玉ねぎと合わせて
空気に晒した新玉ねぎの甘さとスモーキーな合鴨。色どりで吉田カレー風にピンクペッパー。おじいさんのオススメ通りのおいしさに納得。これには一本取られたな。
ハチミツレモン
さつまいもをオリーブオイルでこんがりと焼き、仕上げにハチミツ、レモン、クルミを入れて火を通しながら絡める。バケットにハチミツレモンを塗り合鴨ハムをはさんだり、さつまいもとクルミの食感の違いを味わったり。最近マイブームの南アフリカのピノ・ノワールとの相性もいいんだなぁ、とシミジミ。
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最近気になっている
大澤哲哉さん、海野裕さんに続いて気になっている、それが阿部慎太朗さんの器。西洋アンティーク風、ビビットなレモン柄。静かな話題にもなっているみたいで、鎌倉「moln」さんで個展があり、久しぶりの鎌倉へでかけてみた。
2/5の初日は抽選になるほどで、400枚の入荷も残り少なく、それでも初めて手にする器やちのその手触りや重さ、どんな料理に合うかどうか想像するだけでも楽しかった。
心地良い空間
スウェーデン語で雲、その名前にふさわしい心地良い空間。手にしたり、身につけたりしたら、何かを見つけられそうなものたちがひっそりと待っていてくれる。ふと、手にした永井宏さんの『マーキュリー・シティ』のことは読み終えてからまとめてみよう。
■しんたろの陶芸記録帖
https://pottershin.exblog.jp
■moln
http://moln.jp
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