一条流がんこ総本家分家四谷荒木町@四谷荒木町 白ワインベーコンSP上品塩＋青唐辛子 穏やかながらもコクのあるスープに黒胡椒の香りでウマさが引立つ

久しぶりのベーコン
後藤さんの塩は妙に私好み。迷わず塩。バラ肉のチャーシューとベーコンでフォトジェニック。穏やかながらもコクのあるスープにベーコンへのさりげなく黒胡椒がいい香りで旨さを引き立たせている。出会い頭のパンチと言うよりも、むしろ淀みのないスムースさもまた私好みのおいしさだ。さりげなくサービスされた青唐辛子がピリッと味を引き締めているところも流石だ。