一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 がんこ史上初の師弟対決 鶏白湯A 炊き込められた香ばしいスープに宿る師弟愛

師弟愛
がんこ史上初の師弟対決はスープ・タレ・油は別々に作り、テーマは後藤さんが得意とする鶏白湯。もちろん十二分に炊き込まれた混じり気なしの本格派。がんこで鶏白湯は初めてだと思う。

やわらかいとろみに鼻をくすぐる香ばしさ。いつになくやさしい味わいにスープを立て続けにすすってしまった。高菜漬けとネギを絡めて麺をたぐると、グッとくるほどたまらないウマさだ。

投票権の裏
明日の投票券です、と手渡されたのが後藤さんの名刺。がんこが内藤町にあった時の貴重なもの。明日これに今日はA、明日はBと記入して投票する仕組み。遊び心いっぱいのイベント。今日は12:00ごろに完売したけど明日はどんな味になるのだろうか。今から楽しみだ。