暖かい太陽が昇る
明るくなり始めた頃、海を目指して海に向かって小走り。雲の隙間から静かに太陽が昇るのを見ていると神々しい気持ちに包まれる。そして、その足で二宮神社へ初詣。毎年の繰り返しだけどやっぱり元旦はこうでなくっちゃ。
豪華すぎないおせち
小ぶりのお重に豪華すぎない手作りのおせちがおいしい。奈良油長酒造の風の森ALPHA TYPE7はどうだろうか。
PINK：イチゴや硬いリンゴの香りを感じさせる酒質
GREEN：緑のブドウや洋梨の香りを感じさせる酒質
まずはPINKを口に含み、GREENとの香りや味わいを比較。付属のHARIO社の三角フラスコでブレンドしてみる。
①PINK:GREEEN=2:1
甘みに苦味と酸味を加えた立体感
②PINK:GREEN=1:2
白桃を思わせる軽快な味わい
①よりも②のほうが晴れやかな感じで私好み。鶏の南蛮漬け、ブリの照焼、真鯛のおぼろ昆布包みに寄り添うようなおいしさに酔いしれてしまった。
コメント