一条流がんこラーメン 総本家@四谷荒木町 ハマグリ20kg不純+ラスト焦がしネギ ハマグリのほんのり甘さが次第に混濁した貝汁に変化する旨さを堪能

貝汁の破壊力と正真正銘のラスト焦がしネギ
一口目はハマグリの甘さ、生姜の効いた悪魔肉の滋味が溶けだす中盤からは、おそらく昨日のミル貝&ツメタ貝が迫り上がる混濁した貝汁に変化し旨さ極まる。正真正銘のラスト焦がしネギの甘さと混じると無敵の味わい。あっという間に食べ終わり、ふぅっとため息。

青唐辛子〜焦がしネギが終了して次はどんな脇役が登場してくるか、ちょっと楽しみ。