行平鍋と憧れの落し蓋で肉豆腐を作る なんとなく作っているのが楽しくなる組合せだ

憧れの落し蓋
いままでは、クッキングシートを丸く切って、アルミホイルを鍋に合わせてまるめて代用。それはそれで良かったけど、行平鍋を釜浅商店で買った時に店員さんに相談して落し蓋も同時購入。焼き豆腐、ネギ、ブナシメジ、糸コン、牛肉、新玉ねぎ、煮汁が少ないかなと思ったけど、この落し蓋のおかげでまんべんなく味がしみてふんわりとした出来上がり。

お酒でちょっとつまんで、後はご飯の上にのせてミニ牛丼。最近「孤独のグルメ」を拾い見してて、決まって最後は（腕まくりして）ご飯の上におかずをのせてガモガモ...が多く、ちょっとやってみたくての肉豆腐。お下品だからヤメなさい...と言われそうだけど、これがウマいんだ、もぉ。

食後は若鮎型の和菓子。形もかわいいし求肥の口当たりがとてもおいしかった。