泉銀@浦安堀江 茨城産天然特大はまぐりではまぐりご飯、ぎっしり身が詰まった鰤の塩焼きで一足先のひな祭り

ちょっと贅沢して春っぽく
特大はまぐりから出るだし汁ではまぐりご飯。上品な香りと身のプリプリ感は天然ならではの味わい。店内イチオシだった鰤。丁寧に下ごしらえをしてシンプルに塩焼き。尾っぽの方はぎっしりと身が詰まって食べごたえ十分でとてもおいしかった。

ふらりと行って、その場で選びながら晩ごはんのこと考える。やっぱり、基本だなぁ...とつくづく思ってしまった。