一条流がんこラーメン 総本家@ 年越し味噌ラーメン後藤店長ブレンドあん肝スープ仕立て ほのかな甘味とたっぷりの野菜で凍えた体の五臓六部が震えるほどウマかった

後藤店長ブレンド
もちろん私は食べたことはないのですが、20年前のレシピを後藤さんがひかえていて、これを再現。あん肝の重厚な味わいに、やや甘めの味噌ブレンド。たっぷり野菜と合わせるとぐっと持っていかれるほどウマい。これまで経験したことがないほどの長蛇の列で凍えてしまった体の五臓六腑が震えてしまった。

今年は女将さんの引退、コロナとがんこにとっても大変な年になってしまったが、どうか来年も末永くおいしいラーメンを作り続けて欲しいと願うばかり。